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酵母甘露聚糖(20 kDa)的生物安全性及体内分布研究 被引量：2
1
作者 付乾振 王佳奇 +3 位作者 樊坤 刘洁 王子朝 张慧茹 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2021年第3期58-63,共6页
酵母甘露聚糖具有多种生物活性,对其生物安全性、体内分布的研究可为体内应用提供基础数据。通过MTT法和体外溶血实验,研究了酵母甘露聚糖(20 k Da)对Caco-2细胞的毒性和红细胞的溶血性,通过对KM实验小鼠灌服100 mg/kg的酵母甘露聚糖溶... 酵母甘露聚糖具有多种生物活性,对其生物安全性、体内分布的研究可为体内应用提供基础数据。通过MTT法和体外溶血实验,研究了酵母甘露聚糖(20 k Da)对Caco-2细胞的毒性和红细胞的溶血性,通过对KM实验小鼠灌服100 mg/kg的酵母甘露聚糖溶液,检测酵母甘露聚糖随时间在动物肠道(十二指肠、空肠、回肠)、血液及脏器(心、肝、脾、肺和肾)的分布情况。结果表明:160μg/m L的酵母甘露聚糖对Caco-2细胞无明显毒性,反而有轻微的促增殖作用(115.6%);在80~200μg/m L范围内,酵母甘露聚糖对红细胞的溶血性低于5%,在生物安全范围内;小鼠灌服酵母甘露聚糖后,30~90 min能明显提高血糖水平;1~3 h糖主要分布在肝脏和肺脏中,心脏和肾脏中糖含量变化不大,脾脏糖含量缓慢下降;肠道中未吸收的酵母甘露聚糖,随着时间(0~90 min)推移,在十二指肠中留存时间较短,空肠的糖含量在30 min较高,约60 min时,糖流动到达回肠,酵母甘露聚糖主要在空肠和回肠被吸收。酵母甘露聚糖(20 kDa)有高的生物相容性,无细胞毒性、溶血性,能在小肠中被机体吸收入血,主要分布于肝脏和肺脏中。 展开更多
关键词 酵母甘露聚糖(20 kDa) 生物安全性 体内分布 细胞毒性 溶血性
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Chaetomium globosum CGMCC 6882产黄酮类化合物的发酵工艺及产物抗氧化活性研究 被引量：1
2
作者 付乾振 梁小娜 +6 位作者 郑欣欣 盛丽丽 张迪 潘亚萍 余晓雪 王子朝 张慧茹 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2022年第1期83-90,共8页
黄酮类化合物具有多种生物活性,对发酵工艺和抗氧化活性研究可为其生产和应用提供基础数据。采用绞股蓝内生真菌Chaetomium globosum CGMCC 6882发酵产黄酮类化合物,对培养基组成和发酵条件进行优化;通过体外和细胞抗氧化试验,研究黄酮... 黄酮类化合物具有多种生物活性,对发酵工艺和抗氧化活性研究可为其生产和应用提供基础数据。采用绞股蓝内生真菌Chaetomium globosum CGMCC 6882发酵产黄酮类化合物,对培养基组成和发酵条件进行优化;通过体外和细胞抗氧化试验,研究黄酮类化合物的抗氧化活性。发酵工艺优化结果表明:C.globosum CGMCC 6882产黄酮类化合物的最佳培养基组成是淀粉、酵母粉、钼酸钠和磷酸氢二钾;发酵最佳条件是发酵时间7.22 d、接种量4.88%(V/V)和pH 6.23。体外抗氧化活性结果表明:C.globosum CGMCC 6882所产黄酮类化合物的抗氧化活性具有一定量效关系,在3.0 mg/mL时,对DPPH自由基、羟基自由基、ABTS自由基和超氧阴离子自由基的清除率分别为(75.2±1.4)%、(84.3±0.8)%、(82.8±1.9)%和(81.5±2.8)%。细胞氧化损伤模型试验结果表明:C.globosum CGMCC 6882发酵所得黄酮类物质可显著提高H_(2)O_(2)氧化损伤的Caco-2胞内超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶的酶活水平,并降低丙二醛含量。对C.globosum CGMCC 6882发酵产黄酮类化合物发酵工艺的优化,进一步提高了黄酮类化合物的产量且产物具有良好的抗氧化活性,可用于工业化生产。 展开更多
关键词 Chaetomium globosum CGMCC 6882 黄酮 发酵工艺 抗氧化活性
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