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题名小院听雨
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作者
京根儿
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机构
不详
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出处
《东方少年（阅读与作文）》
2023年第7期34-35,共2页
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文摘
北京七八月的天气可真能称得上“热死牛!”在院儿里站着,感觉不到一丝风。墙角花盆里的两棵茉莉蔫头耷脑地依偎在一起,只有墙上挂着的那盆吊兰,还在孤芳自赏,和太阳比着高低。架上的八哥无聊地嗑着瓜子,满地的瓜子皮受着阳光的煎熬。老猫早已不知了去向,屋顶上那块睡觉的宝地,也早被烈日霸占了。
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关键词
孤芳自赏
七八月
瓜子皮
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分类号
I26
[文学—中国文学]
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题名过午不候
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作者
京根儿
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出处
《饮食科学》
2013年第8期47-47,共1页
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文摘
对于北京人而言，老字号“砂锅居”并不陌生，那里的砂锅白肉享誉京城。现而今位于北京西单附近缸瓦市的砂锅居可谓门庭若市，每天都会出现等位的情况。然而别看现在从早到晚，砂锅居迎来送往的客人每天都会数以百计千计，
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关键词
美食
砂锅白肉
厨师
北京人
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
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题名京城处处乳香浓
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作者
京根儿
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出处
《饮食科学》
2005年第11期48-48,共1页
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文摘
我从小就不爱喝奶，听长辈们说，我不到一岁半就断奶了，早早地享受到人间烟火。为了不至于让我营养不良，大人们还是用牛奶给我补充。可半瓶牛奶吭叽半天，没一个钟头是喝不下去的。长大以后，有了自己的主意，对牛奶更是嗤之以鼻了，算来上次喝牛奶可能还是幼儿园大班时的事情了吧。
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关键词
乳香
营养不良
牛奶
幼儿园
断奶
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分类号
TS252.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TQ461
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名忒嫩
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作者
京根儿
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出处
《饮食科学》
2013年第10期46-46,共1页
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文摘
“这孩子办事太不稳当，东来顺的涮肉——忒嫩!”虽说这句歇后语的意思直指那些刚刚步入社会，还没有太多经验，做事情不稳妥的年轻人，但其另一层意义则体现出了著名涮肉馆子东来顺所用涮肉的软嫩可口。
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关键词
饮食文化
美食
食物营养
营养学
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
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题名北京人的生活 北京人的炸酱面
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作者
京根儿
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出处
《饮食科学》
2005年第10期62-62,共1页
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文摘
记得横渡渤海海峡的张健在刚刚上岸时，有记者就问他现在最想吃什么，他毫不犹豫地回答：“我最想吃碗炸酱面！”
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关键词
炸酱面
北京人
生活
渤海海峡
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
C912.6
[经济管理]
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题名卤煮火烧出名门
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作者
京根儿
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出处
《饮食科学》
2006年第1期51-51,共1页
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文摘
“卤煮”．如果不是正而八经的北京人，听起这个词儿来会有些二乎。心说了．“这到底是一道什么吃食．跟卤水豆腐或是卤水蛋什么的．沾不沾边儿？”
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关键词
卤煮
火烧
北京人
水豆腐
卤水
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分类号
TS972.125.1
[轻工技术与工程]
S812
[农业科学—草业科学]
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题名皇城根儿下吃炒肝
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作者
京根儿
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出处
《中国烹饪》
2005年第4期79-79,共1页
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文摘
提起小吃炒肝，想必没有一个北京人不知道的。我是咱北京西城的根我和，自然对北京小吃情有独钟，其中尤以妙肝与卤煮火烧最为喜爱。
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关键词
肝
皇城
北京小吃
北京人
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分类号
Q593.1
[生物学—生物化学]
TU-091
[建筑科学—建筑理论]
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题名豆汁儿焦圈自多情
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作者
京根儿
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出处
《饮食科学》
2005年第9期46-46,共1页
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文摘
“老北京人的可乐”，当我第一次听到有人这样给老北京的豆汁儿定义时，还真是不大理解。而当我从消费者的身份转换为探究者时，才真正明白这貌似平淡的豆汁儿却拥有着如此深厚的内涵，它是北京的代名词。
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关键词
豆汁
北京人
消费者
可乐
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分类号
TS972.142
[轻工技术与工程]
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题名大杂院情缘爆肚
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作者
京根儿
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出处
《饮食科学》
2006年第2期49-49,共1页
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文摘
“爆肚儿．爆肚儿。一点儿．一丁点儿就得……”这是着名作家苏叔阳先生的京味儿作品《爆肚》中．韩永利老爷子临死前提出的愿望。选篇小文写的是老爷子韩永利自知不起在，人间的最后愿望就是吃一口爆肚，可当时正值中国经济萧条时期．北京小吃更无踪迹。为了这个愿望．大杂院里街坊邻居满世界为他寻找爆肚的故事。文章虽短．但真真正正写出了北京的人情．也写出了北京百姓与这北京小吃的情缘。
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关键词
北京小吃
中国经济
愿望
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分类号
TS972.1
[轻工技术与工程]
F124
[经济管理—世界经济]
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