后发酵造就的越陈越香

1

作者 云之南 朱力(图) 《普洱》 2024年第3期46-53,共8页

有学者认为,人类文明史,就是一部食品发酵史。发酵食品在人类文明进程中拥有漫长的历史,跨越东西方饮食文化的界限,有着重要的意义。当我们把普洱茶置于发酵文明的视野下,并重新认识其中涉及的微生物世界,会意识到,普洱茶发酵历史虽然... 有学者认为,人类文明史,就是一部食品发酵史。发酵食品在人类文明进程中拥有漫长的历史,跨越东西方饮食文化的界限,有着重要的意义。当我们把普洱茶置于发酵文明的视野下,并重新认识其中涉及的微生物世界,会意识到,普洱茶发酵历史虽然没有其他动数千年的发酵食品那么长,但因后发酵造就的越陈越香,让普洱茶这个“后起之秀”成为当之无愧的超级饮品。 展开更多

关键词 发酵食品 食品发酵 后发酵 普洱茶 西方饮食文化 人类文明进程 微生物世界 饮品

原文传递

企业仓储群星闪烁

2

作者 云之南 《普洱》 2024年第6期40-51,共12页

如今,普洱茶的仓储已经成为产业链上相对独立的领域,越来越多有一定规模的品牌茶企在仓储领域专注、长期地开拓实践着,在以这些企业为代表展现出仓储专业化、品牌化的同时,仓储体系的打造路径也呈现出多元化、持续整合化的趋势。比如,... 如今,普洱茶的仓储已经成为产业链上相对独立的领域,越来越多有一定规模的品牌茶企在仓储领域专注、长期地开拓实践着,在以这些企业为代表展现出仓储专业化、品牌化的同时,仓储体系的打造路径也呈现出多元化、持续整合化的趋势。比如,有的茶企专注于仓储技术体系本身的持续沉淀与送代,有的通过仓储溯源体系的“全时空”打造从而与消费者、市场有更深刻的连接,有的则把普洱茶酵藏置于非物质文化遗产的视野长远发展,也有的突破行业壁垒,与世界知名酒店跨界联合,以茶窖为重要一环,在世界文化遗产景迈山脚打造世界级的文旅小镇另一方面,对于那些因有“仓”无“储”而导致无法满足越陈越香的存茶,同样有公司与平台在努力疏通着从仓储向市场的流动。 展开更多

关键词 行业壁垒 茶企 仓储技术 世界文化遗产 溯源体系 非物质文化遗产 群星闪烁 景迈山

原文传递

粮安天下 茶和万家-景迈山申遗成功之际澜沧古茶侧记

3

作者 云之南 澜沧古茶(图) 《普洱》 2023年第10期70-75,共6页

“国家的强盛复兴,茶产业的向前发展,有开山制茶的老茶人,有护树修林的新茶农,有奋战前端、提供服务的各界伙伴,有全心全意的忠实茶友的努力和支持,正是一片叶子的底佑,让我们共享身心健康的愉悦,绿水青山金山银山的富足,粮安天下、茶... “国家的强盛复兴,茶产业的向前发展,有开山制茶的老茶人,有护树修林的新茶农,有奋战前端、提供服务的各界伙伴,有全心全意的忠实茶友的努力和支持,正是一片叶子的底佑,让我们共享身心健康的愉悦,绿水青山金山银山的富足,粮安天下、茶和万家的盛世光景。” 展开更多

关键词 景迈山 绿水青山 金山银山 茶 全心全意

原文传递

破产与涅槃一一探秘滇红集团与滇红茶原产地凤庆

4

作者 云之南 黄建林(图) 《普洱》 2023年第5期84-90,共7页

前苏联风的建筑群,锈迹斑斑的运输轨道和灰绿色的杂草一起静静躺在满是裂纹的地面上,主楼内嫩绿的半漆墙面陪伴着冰冷的马牙石地面,六七十年代经典的七彩透亮窗花在旧木门上折射出探秘滇红集团与滇红茶原产地风庆原本单色的阳光……这... 前苏联风的建筑群,锈迹斑斑的运输轨道和灰绿色的杂草一起静静躺在满是裂纹的地面上,主楼内嫩绿的半漆墙面陪伴着冰冷的马牙石地面,六七十年代经典的七彩透亮窗花在旧木门上折射出探秘滇红集团与滇红茶原产地风庆原本单色的阳光……这里的每一天好像都是静悄悄的。 展开更多

关键词 锈迹斑斑 滇红 原产地 探秘 建筑群

原文传递

熟茶 精彩频出的赛道——那些爆款与经典

5

作者 云之南 吉普号(图) 《普洱》 2023年第11期52-58,共7页

自现代熟茶工艺正式诞生的半个世纪以来,熟茶市场中孕育出了不少持续热卖的经典产品,如大益可追溯至1975年推出的“7572”,如今依旧有着稳定的客户群体;老同志的“9978”自2008年问世一直做到今天,销量稳定上升;澜沧古茶的“乌金”,200... 自现代熟茶工艺正式诞生的半个世纪以来,熟茶市场中孕育出了不少持续热卖的经典产品,如大益可追溯至1975年推出的“7572”,如今依旧有着稳定的客户群体;老同志的“9978”自2008年问世一直做到今天,销量稳定上升;澜沧古茶的“乌金”,2009年首次推出的价格是168元/公斤。 展开更多

关键词 经典产品 爆款 客户群体 可追溯

原文传递

失落在马背和古道上的记忆

6

作者 云之南 和照(图) 《普洱》 2023年第8期72-78,共7页

如果从中国上下五千年的历史长河来看,大唐盛世已位于历史的中后段,幸得茶圣陆羽和他的《茶经》,让今天的人们能够看到千年前先以日常生活中的茶饮民呕心沥血写下的“茶之书”。但对于陆羽来说,“唐朝人”的视角也会让他有错过,他错过的... 如果从中国上下五千年的历史长河来看,大唐盛世已位于历史的中后段,幸得茶圣陆羽和他的《茶经》,让今天的人们能够看到千年前先以日常生活中的茶饮民呕心沥血写下的“茶之书”。但对于陆羽来说,“唐朝人”的视角也会让他有错过,他错过的,是一个宏伟的平行的茶的原初世界,在这个以茶为连接的世界里,有中国西南边地繁盛而星罗棋布的古茶树,有藏在这里无数的悠久斑驳道路,有古老族群向西南红河深谷,绿野森林迁徙后世代深居简出,秘藏老林的故事。这些失落在古道上的记忆,亦是过去很长一段时间里云南茶一次次走出山的重要证据。 展开更多

关键词 茶圣陆羽 大唐盛世 《茶经》 上下五千年 古茶树 云南茶 记忆 失落

原文传递

轮椅走过 一路茶香

7

作者 云之南 《普洱》 2023年第6期96-99,共4页

第一次到勐海的南春茶厂就差点“闹乌龙”。进了茶厂,不远处有三五人围聚在一起聊天,其中一位是坐在轮椅上的中年男子,话语不多,眼神坚定,不时回应着身边的几位年轻人。当我轮番打量,确信这几位年轻人中的一位必定是茶厂负责人时,大家... 第一次到勐海的南春茶厂就差点“闹乌龙”。进了茶厂,不远处有三五人围聚在一起聊天,其中一位是坐在轮椅上的中年男子,话语不多,眼神坚定,不时回应着身边的几位年轻人。当我轮番打量,确信这几位年轻人中的一位必定是茶厂负责人时,大家向我介绍了真正的主角——轮椅上的彭峰。我在这个氛围祥和的茶厂停留了一个日夜,总能看见彭峰坐着电动轮椅忙碌的身影。 展开更多

关键词 电动轮椅 轮椅 茶香

原文传递

国标立 山头起 大叶种价值再发现

8

作者 云之南 段兆顺(图) 《普洱》 2023年第7期46-53,共8页

纵横深切的山川河流,茶林共生的原生之地,与古树茶相依相伴的多民族生态社区……随着普洱茶多样而优质的大叶种茶资源得到再度发现和地理标志产品国家标准的发布,普洱茶也在冥寞中进入了“山头起,国标立”的时代。山头古树茶在普洱茶的... 纵横深切的山川河流,茶林共生的原生之地,与古树茶相依相伴的多民族生态社区……随着普洱茶多样而优质的大叶种茶资源得到再度发现和地理标志产品国家标准的发布,普洱茶也在冥寞中进入了“山头起,国标立”的时代。山头古树茶在普洱茶的行业中逐渐构筑出普洱茶的新生态,成为推进产业发展的重要力量。人们对健康生活和绿色食品的追求,对良好生态环境和魅力大自然的向往,都在此间找到了答案。 展开更多

关键词 地理标志产品 大叶种 生态社区 绿色食品 普洱茶 相依相伴 山川河流 良好生态环境

原文传递

广州花卉拍卖又举锤

9

作者 云之南 《中国花卉园艺》 2004年第3期12-13,共2页

2003年11月13日,广州花卉拍卖中心正式启动,不到1分钟,999朵亮丽玫瑰以每朵8.88元的价格卖出,成为拍卖中心正式启动后完成的第一笔交易.当日,拍卖中心共拍出了15万支鲜花,成交额9万余元.一石激起千层浪.广州花卉拍卖中心开业,对广州乃... 2003年11月13日,广州花卉拍卖中心正式启动,不到1分钟,999朵亮丽玫瑰以每朵8.88元的价格卖出,成为拍卖中心正式启动后完成的第一笔交易.当日,拍卖中心共拍出了15万支鲜花,成交额9万余元.一石激起千层浪.广州花卉拍卖中心开业,对广州乃至全国的花卉业会产生怎样的影响?花卉拍卖是否符合中国国情,能否在华夏大地上开花结果?大陆已有的三家拍卖市场布局是否合理,它们之间联袂双赢,还是各自为战?人们思索着,希望能够找到问题的答案. 展开更多

关键词 广州市 花卉拍卖 花卉产业 市场交易

原文传递

李虬:理念就是财富

10

作者 云之南 《中国花卉园艺》 2005年第19期18-19,共2页

关键词 财富 经营理念 企业效益 一品红 行业

原文传递

打造国际知名的品牌花展——中国花卉博览会申办活动侧记

11

作者 云之南 《中国花卉园艺》 2003年第17期6-8,共3页

花落成都 随着第六届花卉博览会举办城市审定会议的结束,持续了近两年的六博会申办活动终于降下帷幕,经过激烈角逐,四川省成都市脱颖而出,夺得六博会的举办权.

关键词 第六届花卉博览会 成都市 举办权 品牌花展 申办活动

原文传递

在职场如何与各种人相处

12

作者 云之南 《劳动保障世界》 2007年第11期24-25,共2页

刚刚参加工作或者新到一个单位,应该如何与周围的同事相处,这对新走上工作岗位的年轻人来说极为重要。学会与人相处,可以让你少走弯路,尽早成功。其实,每一个人要取得成功,仅有很强的工作能力是不够的,你必须脚踏实地走路,既要努力做好... 刚刚参加工作或者新到一个单位,应该如何与周围的同事相处,这对新走上工作岗位的年轻人来说极为重要。学会与人相处,可以让你少走弯路,尽早成功。其实,每一个人要取得成功,仅有很强的工作能力是不够的,你必须脚踏实地走路,既要努力做好自己份内的工作,又要处理好人际关系。 展开更多

关键词 职场 工作岗位 与人相处 工作能力 人际关系 年轻人 个人

下载PDF 职称材料

打开美丽“天城”之门的密钥——复原宋版“京城四图”重现杭州最繁华的那一刻

13

作者 云之南 《杭州》 2016年第8期50-51,共2页

七个半世纪前，意大利旅行家马可波罗来到杭州，他凉叹了：这是世界上最美丽华贵的“天城”!然而，这个杭州鼎盛时期的“天城”景象，谁又能看得分明、指点一二呢？

关键词 杭州 复原 密钥 马可波罗 鼎盛时期 宋 旅行家 意大利

下载PDF 职称材料

千年“古茶”敲响上市钟声——澜沧古茶在港交所成功上市

14

作者 云之南(文) 澜沧古茶(图) 《普洱》 2024年第1期106-109,共4页

2023年12月22日,澜沧古茶(HK6911)正式在香港地区联合交易所(下文简称“港交所”)主板挂牌上市,成为中国普洱茶IPO第一股,以及主要资本市场上的内地茶企第一股。根据公开资料,澜沧古茶全球公开发售2100万股,香港地区公开发售10%,国际发... 2023年12月22日,澜沧古茶(HK6911)正式在香港地区联合交易所(下文简称“港交所”)主板挂牌上市,成为中国普洱茶IPO第一股,以及主要资本市场上的内地茶企第一股。根据公开资料,澜沧古茶全球公开发售2100万股,香港地区公开发售10%,国际发售90%,最终发售价为每股10.7港元,净筹资1.6亿港元。 展开更多

关键词 公开发售 挂牌上市 联合交易所 茶企 主要资本市场 澜沧 IPO 成功上市

原文传递

花卉出口 潜力无限

15

作者 云之南 《中国林业》 2001年第12期1-1,共1页

关键词 美元 中国 花卉生产 出口额 潜力 农业部 世界 哥伦比亚

原文传递

白色垃圾变“黄金”

16

作者 云之南 《科技潮》 2000年第5期137-137,共1页

白色垃圾当金子一样卖,听起来仿佛是天方夜谭,但在历史名城,女皇武则天的老家——四川省广元市,奇迹却真的发生了。记者闻讯广元处理塑料包装等白色垃圾获得很高的经济效益,而且还无三废的消息,立即对白色垃圾变废为宝的专利发明人,广... 白色垃圾当金子一样卖,听起来仿佛是天方夜谭,但在历史名城,女皇武则天的老家——四川省广元市,奇迹却真的发生了。记者闻讯广元处理塑料包装等白色垃圾获得很高的经济效益,而且还无三废的消息,立即对白色垃圾变废为宝的专利发明人,广元市嘉虹科技信息有限公司的总经理许迪茗进行了采访。”调侃寒喧之后,许迪茗对事情的经过进行了讲解。他告诉记者:塑料包装袋、一次性饭盒等白色垃圾对城市和江河污染极大,为处理这个“ 展开更多

关键词 白色垃圾 垃圾处理 废塑料 强力防水胶

下载PDF 职称材料

高速公路上的“保护神”——TV-3型高速公路能见度监测与预警系统

17

作者 云之南 《科技潮》 1999年第11期147-147,共1页

镜头一:1998年10月30日,在合宁(合肥—南京)高速公路因大雾引起的特大交通追尾事故中.有82辆汽车追尾相撞,造成6人死亡,13人受伤的严重后果。镜头二:1999年8月21日,京石高速公路保定至石家庄路段因大雾发生一起重大交通事故。当时道路... 镜头一:1998年10月30日,在合宁(合肥—南京)高速公路因大雾引起的特大交通追尾事故中.有82辆汽车追尾相撞,造成6人死亡,13人受伤的严重后果。镜头二:1999年8月21日,京石高速公路保定至石家庄路段因大雾发生一起重大交通事故。当时道路的能见度只有2米。结果,造成20多辆车首尾相撞,其中10辆彻底报废。镜头三:1999年9月5日,京津塘高速公路武清县大王石庄地段发生重大交通事故。近百辆汽车追尾,其中3辆严重报废,伤亡多人。以上种种,触目惊心,腥风血雨,狼籍龌龊。高速公路给人快捷通畅,现代模登的印象已是荡然无存,随风而逝。 展开更多

关键词 高速公路 能见度监测 预警系统 路段监测

下载PDF 职称材料

无辜的蜘蛛——生活由你决定

18

作者 云之南 《中华家教》 2011年第7期25-25,共1页

埃里森的儿子曾见过一只巴掌大小的蜘蛛爬上父亲肩头,所以一直很害怕蜘蛛。 埃里森问他为什么这么怕蜘蛛,他说：＂蜘蛛太难看了,所以我怕。＂如果运用发问的技巧,你会听到,这句话的意思是：蜘蛛太难看了,让我害怕。是蜘蛛的问题,不是... 埃里森的儿子曾见过一只巴掌大小的蜘蛛爬上父亲肩头,所以一直很害怕蜘蛛。 埃里森问他为什么这么怕蜘蛛,他说：＂蜘蛛太难看了,所以我怕。＂如果运用发问的技巧,你会听到,这句话的意思是：蜘蛛太难看了,让我害怕。是蜘蛛的问题,不是我的问题。我是没有办法的。 展开更多

关键词 儿童 家庭教育 教育方法 家庭生活

下载PDF 职称材料