基于GC-MS分析不同品种小米代谢产物及代谢途径 被引量：7

1

作者 于润众 宗恩祥 +1 位作者 张丽媛 张东杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第24期199-205,共7页

基于气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)代谢组学方法研究同一产地不同品种小米的代谢产物。用甲醇溶液提取极性代谢组分,N,O-双(三甲基硅基)三氟乙酰胺衍生化处理,通过GC-MS分离鉴定代谢产物。结果表明,同一产... 基于气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)代谢组学方法研究同一产地不同品种小米的代谢产物。用甲醇溶液提取极性代谢组分,N,O-双(三甲基硅基)三氟乙酰胺衍生化处理,通过GC-MS分离鉴定代谢产物。结果表明,同一产地2个不同品种小米共发现了53种代谢产物。古龙小米有48种代谢产物,其中优势代谢产物为亚油酸;禾绅小米代谢产物有32种,优势代谢产物为亚油酸。对比发现,古龙小米有21种差异代谢产物;禾绅小米有5种差异代谢产物。对2个品种小米差异代谢产物的代谢途径分析,发现古龙小米的葡萄糖代谢途径、脂肪酸代谢途径、氨基酸代谢途径和三羧酸循环都比禾绅小米对应的代谢途径更活跃,推测古龙小米的代谢产物多是因为其代谢速率快于禾绅小米的代谢速率。 展开更多

关键词 小米 代谢产物 气相色谱-质谱法 代谢组学 不同品种

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玉米秸秆纳米纤维素制备的工艺优化 被引量：6

2

作者 宋亭 张丽媛 于润众 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2022年第1期264-270,共7页

该研究采用弹射式蒸汽闪爆法(High density steam flash-explosion,HDSF)制备玉米秸秆纳米纤维素纤维,研究蒸汽闪爆压力、蒸汽闪爆时间、Na OH浓度对玉米秸秆中的半纤维素、纤维素、木质素含量的影响。以单因素试验为基础,根据中心组合... 该研究采用弹射式蒸汽闪爆法(High density steam flash-explosion,HDSF)制备玉米秸秆纳米纤维素纤维,研究蒸汽闪爆压力、蒸汽闪爆时间、Na OH浓度对玉米秸秆中的半纤维素、纤维素、木质素含量的影响。以单因素试验为基础,根据中心组合实验设计原理,将纳米纤维素含量作为响应值,通过响应面分析法进行试验设计与数据分析。试验发现:弹射式蒸汽闪爆法制备纳米纤维素的工艺参数为:蒸汽闪爆压力值为1.5 MPa,蒸汽闪爆时间为285 s,氢氧化钠浓度为0.4 mol/L,纳米纤维素含量预测值46.02%,实验验证值为45.88%,与预测值接近,说明预测模型可靠性较高,此时半纤维素含量13.50%,木质素含量11.78%,证明方法合理可行。影响纳米纤维素得率的因素依次为蒸汽闪爆压力值>蒸汽闪爆时间>氢氧化钠浓度。弹射式蒸汽闪爆法有利于分离相互缠绕的半纤维素、纤维素、木质素,具有效率高、成本低、绿色无污染等优点。并且运用此方法制备的纳米纤维素具有较小粒径和良好的水溶性,这使得玉米秸秆纳米纤维素拥有更好的应用前景。 展开更多

关键词 玉米秸秆 纳米纤维素 蒸汽闪爆 响应面

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“以本为本 四个回归”背景下创新创业人才培养模式研究 被引量：5

3

作者 张春芝 孟令伟 +3 位作者 于润众 胡亚光 张丽媛 姚笛 《农产品加工》 2020年第8期115-117,共3页

以本科教育为本,回归大学的本质职能,是高等教育人才培养的核心。在此背景下,通过对当前高等教育模式的分析,找出存在的不足。坚持以本为本,推进四个回归,从优化课程体系、改进教学方法、构建实验教学新体系、加强创新创业实践、建立服... 以本科教育为本,回归大学的本质职能,是高等教育人才培养的核心。在此背景下,通过对当前高等教育模式的分析,找出存在的不足。坚持以本为本,推进四个回归,从优化课程体系、改进教学方法、构建实验教学新体系、加强创新创业实践、建立服务社会机制等方面进行探索,提出高等教育创新创业人才培养模式,启发大学生创新意识、提高大学生创业能力、培养大学生创新精神,提高教学质量。 展开更多

关键词 以本为本 四个回归 创新创业 人才培养

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玉米秸秆纳米纤维素-淀粉膜的制备工艺优化及性能分析 被引量：4

4

作者 张爱武 宋亭 +1 位作者 张丽媛 于润众 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第11期252-259,共8页

本研究利用玉米秸秆纳米纤维素、玉米秸秆淀粉等作为成膜基材,通过共混流延法制备玉米秸秆纳米纤维素-淀粉膜。通过单因素实验和正交试验,对制备的纳米纤维素-淀粉膜的性能进行测定,考察各成膜基材对纳米纤维素-淀粉膜的机械性能、透湿... 本研究利用玉米秸秆纳米纤维素、玉米秸秆淀粉等作为成膜基材,通过共混流延法制备玉米秸秆纳米纤维素-淀粉膜。通过单因素实验和正交试验,对制备的纳米纤维素-淀粉膜的性能进行测定,考察各成膜基材对纳米纤维素-淀粉膜的机械性能、透湿系数、透光率、水溶性和透氧系数的影响,最终确定成膜液最佳配方组合:淀粉10.0%(W/V)、纳米纤维素5.0%(W/V)、羧甲基纤维素钠1.6%(W/V)、甘油2.3%(V/V)。在最优工艺条件下制备的纳米纤维素-淀粉膜综合效果最佳,并测得性能指标,膜厚(0.063±0.050)mm,抗拉强度14.92 MPa,断裂伸长率64.75%,透湿系数为2.19×10^(-12)g·m/m^(2)·s·Pa,透光率87.60%,溶解时间97.00 s,透氧系数2.75×10^(-14)cm^(3)·cm/cm^(2)·s·Pa。 展开更多

关键词 玉米秸秆纳米纤维素 玉米秸秆淀粉 玉米秸秆纳米纤维素-淀粉膜 机械性能 透湿系数

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基于玉米秸秆纳米纤维素复合膜的研制及性能研究 被引量：1

5

作者 宋亭 张丽媛 于润众 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第21期137-144,共8页

该研究以玉米秸秆纳米纤维素、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠为成膜基材,辅以蒙脱土对其进行性能优化,以甘油为增塑剂,精油、硬脂酸为改性剂,通过流延法制备复合膜,分别进行单因素和正交试验,对复合膜性能进行测定。通过考察各成膜原料对复... 该研究以玉米秸秆纳米纤维素、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠为成膜基材,辅以蒙脱土对其进行性能优化,以甘油为增塑剂,精油、硬脂酸为改性剂,通过流延法制备复合膜,分别进行单因素和正交试验,对复合膜性能进行测定。通过考察各成膜原料对复合膜机械性能、透湿量、透光率和水溶性的影响情况,确定成膜液最佳配方组合为:纳米纤维素30 g/L、蒙脱土20 g/L、精油2 mL/L、海藻酸钠与羧甲基纤维素质量比4∶1。在此工艺条件下制备的复合膜综合效果最佳,膜厚(0.072±0.03)mm,抗拉强度18.20 MPa,断裂伸长率56.66%,透湿量424.30 g/(m^(2)·d),透光率87.2%,水解时间135 s,复合膜具备较好的工艺性能,具有绿色可降解等优点。随着纳米纤维素含量的增加,复合膜的拉伸强度不断增加,水蒸气透过率逐渐降低,进一步优化了复合膜的工艺性能,使得复合膜更适用于市场上包装材料的需求。该文利用玉米秸秆纳米纤维素制备复合膜,不仅实现玉米秸秆资源的利用,也在一定程度上缓解“白色污染”,拓宽了可降解性复合膜的应用途径。 展开更多

关键词 玉米秸秆 纳米纤维素 复合膜 机械性能 工艺性能

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不同产地裸燕麦代谢产物差异分析 被引量：3

6

作者 代安娜 张丽媛 +1 位作者 闵广柳 于润众 《食品与机械》 北大核心 2022年第3期32-37,共6页

目的:探究不同地区同一品种裸燕麦中的代谢产物及其差异。方法:以代谢组学研究方法为基础,利用甲醇提取极性代谢组分,三氟乙酰胺(BSTFA)进行衍生化处理,并通过GC-MS技术和NIST数据库确定代谢产物。结果:在两个产地同一品种的裸燕麦中共... 目的:探究不同地区同一品种裸燕麦中的代谢产物及其差异。方法:以代谢组学研究方法为基础,利用甲醇提取极性代谢组分,三氟乙酰胺(BSTFA)进行衍生化处理,并通过GC-MS技术和NIST数据库确定代谢产物。结果:在两个产地同一品种的裸燕麦中共检测出56种代谢产物,HZ的代谢产物占38种,HQ的代谢产物占45种,包括各种碳水化合物和少量次生代谢物。结论:两个地区的燕麦代谢产物及其含量基本一致,均属于常见化合物。但其中亚油酸、反油酸和棕榈酸等常见化合物的浓度不同,D-葡萄糖酸和吡喃半乳糖等代谢产物具有特异性。 展开更多

关键词 裸燕麦 气相色谱—质谱法(GC-MS) 代谢产物 分离 鉴定

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超声辅助固相萃取高效液相色谱法快速分离测定牛奶中的硫氰酸钠 被引量：3

7

作者 张丽媛 于润众 +3 位作者 马萍 姚笛 王颖 阮长青 《齐齐哈尔大学学报（自然科学版）》 2014年第1期54-58,61,共6页

建立超声辅助固相萃取牛奶中硫氰酸钠的方法，高效液相色谱法分离和测定牛奶中的硫氰酸钠。研究讨论和优化试验条件，包括蛋白沉淀剂的选择、超声时间、固相萃取柱的类型、色谱条件。乙腈作为蛋白沉淀剂，超声10 min，选择C18作为固相... 建立超声辅助固相萃取牛奶中硫氰酸钠的方法，高效液相色谱法分离和测定牛奶中的硫氰酸钠。研究讨论和优化试验条件，包括蛋白沉淀剂的选择、超声时间、固相萃取柱的类型、色谱条件。乙腈作为蛋白沉淀剂，超声10 min，选择C18作为固相萃取柱。硫氰酸钠的精密度和回收率分别为2.38%~6.70%，88.41%~105.89%。此方法中硫氰酸钠检出限是0.014 mg·kg-1。 展开更多

关键词 超声 固相萃取 硫氰酸钠 牛奶 高效液相色谱法

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玉米秸秆纤维素基保鲜膜制备条件优化 被引量：2

8

作者 张丽恒 宋亭 +2 位作者 方鑫碧 于润众 张丽媛 《食品工业》 CAS 2021年第12期206-209,共4页

为增加玉米秸秆利用率,对新型玉米秸秆纤维素基保鲜膜的研制方法进行研究。研究玉米秸秆纤维素、琼脂、明胶、海藻酸钠添加比例对膜的保鲜性质和溶解性的影响。通过单因素试验和正交试验确定琼脂、明胶、海藻酸钠与玉米秸秆纤维素的最... 为增加玉米秸秆利用率,对新型玉米秸秆纤维素基保鲜膜的研制方法进行研究。研究玉米秸秆纤维素、琼脂、明胶、海藻酸钠添加比例对膜的保鲜性质和溶解性的影响。通过单因素试验和正交试验确定琼脂、明胶、海藻酸钠与玉米秸秆纤维素的最佳配比。结果表明,在蒸馏水200 mL、丙三醇5 mL、搅拌速度320 r/min、搅拌时间20 min、搅拌温度95℃条件下,纤维素含量0.8%、琼脂含量0.8%、海藻酸钠含量0.5%、明胶含量0.6%时制得的保鲜膜最佳,产品黏度适中、保鲜度最高、溶解度最低。 展开更多

关键词 玉米秸秆 纤维素 保鲜膜 制备 优化

原文传递

超声波−微波联合处理对CSNC−CSS膜的影响

9

作者 张爱武 宋亭 +1 位作者 张丽媛 于润众 《包装工程》 CAS 北大核心 2022年第15期88-95,共8页

目的制备功能更优的包装膜,拓展纳米纤维素−淀粉包装膜的应用,研究超声波−微波协同作用对纳米纤维素−淀粉膜的影响。方法利用玉米秸秆纳米纤维素(CSNC)和玉米秸秆淀粉(CSS)制备CSNC−CSS膜,并在制备过程中采用超声波−微波协同改性,探究... 目的制备功能更优的包装膜,拓展纳米纤维素−淀粉包装膜的应用,研究超声波−微波协同作用对纳米纤维素−淀粉膜的影响。方法利用玉米秸秆纳米纤维素(CSNC)和玉米秸秆淀粉(CSS)制备CSNC−CSS膜,并在制备过程中采用超声波−微波协同改性,探究不同超声波−微波协同处理体系对制备的CSNC−CSS膜各种性能的影响。结果与未进行超声波−微波协同体系处理制备的CSNC−CSS膜进行对比发现,经过超声波−微波协同作用制备的CSNC−CSS膜的各种性能更加优异。其中,膜的抗拉强度由原来的14.92 MPa升至26.46 MPa,提高了约77.35%;断裂伸长率由原来的64.75%升至90.08%,提高了约39.12%;经过超声波−微波处理后,膜的透湿系数和透氧系数均有所下降,分别下降了约25.57%和41.45%,透光量有所增加,溶解时间有所缩短。结论经超声波−微波协同作用后,CSNC−CSS膜具有更好的力学性能、阻湿性能和阻气性能,具有广阔的市场应用前景。 展开更多

关键词 超声波−微波协同作用 纳米纤维素−淀粉膜 力学性能 阻气性 阻湿性

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基于网络信息技术的《仪器分析》教学方法的改革研究 被引量：1

10

作者 张丽媛 于润众 +3 位作者 姚笛 郑丽娜 钱丽丽 阮长青 《教育教学论坛》 2014年第19期51-52,共2页

将基于网络信息技术的教学方法的改革应用到《仪器分析》课程中,从教学内容、虚拟实验、视频课制作、信息交流几方面进行教学方法研究,目的是通过教学方法的改革使学生更准确更细致更深入地学习和理解《仪器分析》课程相关的内容,熟练... 将基于网络信息技术的教学方法的改革应用到《仪器分析》课程中,从教学内容、虚拟实验、视频课制作、信息交流几方面进行教学方法研究,目的是通过教学方法的改革使学生更准确更细致更深入地学习和理解《仪器分析》课程相关的内容,熟练掌握相关仪器方法的应用。 展开更多

关键词 网络课程 仪器分析 虚拟实验 视频课

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老年人常用药—阿司匹林片中水杨酸含量的测定 被引量：1

11

作者 张丽媛 于润众 +2 位作者 马萍 王宪青 李秀波 《化工时刊》 CAS 2013年第12期15-18,共4页

建立一种高效液相色谱法测定3种阿司匹林片剂药中水杨酸的含量。C18柱,甲醇-乙腈-冰醋酸(体积比60∶36∶4)为流动相,外标法进行定量分析。阿司匹林肠溶片中水杨酸含量为0.92 mg·g-1,回收率(%)为99.11;阿司匹林缓释片中水杨酸的含量... 建立一种高效液相色谱法测定3种阿司匹林片剂药中水杨酸的含量。C18柱,甲醇-乙腈-冰醋酸(体积比60∶36∶4)为流动相,外标法进行定量分析。阿司匹林肠溶片中水杨酸含量为0.92 mg·g-1,回收率(%)为99.11;阿司匹林缓释片中水杨酸的含量为25 mg·g-1,回收率(%)为97.39;阿司匹林泡腾片中水杨酸的含量为10 mg·g-1,回收率(%)为102.33。 展开更多

关键词 阿司匹林 水杨酸 高效液相色谱法 测定

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浅谈高职高专计算机应用基础课程专业化发展

12

作者 于润众 《教育教学论坛》 2014年第22期156-157,共2页

计算机应用基础课程是高职高专各专业必修公共基础课程,其中讲授知识点关于从组装电脑到应用各种办公软件解决各种实际问题。计算机应用基础课程专业化要从教学团队组建、课程改革、评价体系和学生素质能力培养几方面进行改革。计算机... 计算机应用基础课程是高职高专各专业必修公共基础课程,其中讲授知识点关于从组装电脑到应用各种办公软件解决各种实际问题。计算机应用基础课程专业化要从教学团队组建、课程改革、评价体系和学生素质能力培养几方面进行改革。计算机基础课程专业化是未来发展的趋势,更是培养企业用的上的高职高专技能型人才的必然手段。 展开更多

关键词 计算机应用基础课程 专业化 技能型人才

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食品类专业研究生“精密仪器分析”核心课程优化建设

13

作者 张丽媛 于润众 +1 位作者 阮长青 唐彦君 《农产品加工》 2021年第15期86-87,93,共3页

为适应国家食品类人才培养的需要,结合专业实际,分析食品类专业研究生“精密仪器分析”核心课程发展过程和教学现状,开展食品类专业研究生“精密仪器分析”核心课程的优化建设。针对课程体系、教材、教学方法、考核方式等方面提出相应... 为适应国家食品类人才培养的需要,结合专业实际,分析食品类专业研究生“精密仪器分析”核心课程发展过程和教学现状,开展食品类专业研究生“精密仪器分析”核心课程的优化建设。针对课程体系、教材、教学方法、考核方式等方面提出相应建设规划。 展开更多

关键词 食品类 研究生 精密仪器分析 核心课程 优化建设

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寒地杂粮实验教学示范中心排课管理系统开发研究

14

作者 于润众 张丽媛 +3 位作者 马萍 姚笛 崔素萍 张春芝 《无线互联科技》 2020年第9期72-73,共2页

为提高实验教学示范中心实验教学课程管理效率,文章利用B/S结构,配合ASP.net编程语言和SQL Server 2008后台数据库方法,开发实验教学排课管理系统,完成教学管理中对实验、实践课程排课系统的实现,有效解决实验课程管理复杂、地点不固定... 为提高实验教学示范中心实验教学课程管理效率,文章利用B/S结构,配合ASP.net编程语言和SQL Server 2008后台数据库方法,开发实验教学排课管理系统,完成教学管理中对实验、实践课程排课系统的实现,有效解决实验课程管理复杂、地点不固定和容易出现冲突的问题。 展开更多

关键词 实验教学管理系统 开发 浏览器/服务器结构 ASP.net编程语言 SQL Server 2008数据库方法

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高等农业院校创新创业实验室开放共享改革研究

15

作者 张丽媛 于润众 +3 位作者 崔素萍 张洪微 郭希娟 包鸿慧 《无线互联科技》 2018年第8期79-80,共2页

为提高学生的创新创业能力,文章分别从国内外现状分析、创新创业实验室建设意义、创新创业实验室改革方法、解决关键问题等方面进行了研究。引入现代互联网技术,融合多种方式辅助建设创新创业开放共享实验室,以适应提高大学生实践能力... 为提高学生的创新创业能力,文章分别从国内外现状分析、创新创业实验室建设意义、创新创业实验室改革方法、解决关键问题等方面进行了研究。引入现代互联网技术,融合多种方式辅助建设创新创业开放共享实验室,以适应提高大学生实践能力与创新能力,培养高素质创新人才的需要。 展开更多

关键词 创新 创业 实验室 改革

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寒地杂粮实验教学示范中心平台的优化建设

16

作者 张丽媛 于润众 +2 位作者 姚笛 马萍 崔素萍 《农产品加工》 2020年第15期99-100,103,共3页

为适应国家食品科学与工程人才培养的需要,根据食品企业对应用性人才培养的要求,结合专业实际,开展寒地杂粮食品安全控制及全程质量追溯实验教学示范中心建设的探索。通过优化整合现有实验资源,创建"一体化、多层次、开放式、重基... 为适应国家食品科学与工程人才培养的需要,根据食品企业对应用性人才培养的要求,结合专业实际,开展寒地杂粮食品安全控制及全程质量追溯实验教学示范中心建设的探索。通过优化整合现有实验资源,创建"一体化、多层次、开放式、重基础、求创新"的实验教学示范中心。引入现代互联网技术,融合多种方式辅助建设信息化管理系统。经过建设与实践,该平台在推动专业建设、提高大学生实践能力与创新能力、促进实验教学改革、培养高素质创新型人才等方面取得较好效果。 展开更多

关键词 寒地杂粮 实验教学示范中心 开放 优化建设

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基于Web集教学、科研一体化的创新创业实验开放共享平台建设

17

作者 张丽媛 于润众 +3 位作者 崔素萍 张洪微 郭希娟 包鸿慧 《现代盐化工》 2018年第2期45-46,共2页

为提高大学生解决实际问题的实践能力和创新创业能力,文章分别从整合各类实验实践教学资源、完善规章制度、加强实验教师队伍、建立基于Web的实验室资源共享平台、建立专有开放和创新创业实验室等方面进行了探讨。引入互联网技术,融合... 为提高大学生解决实际问题的实践能力和创新创业能力,文章分别从整合各类实验实践教学资源、完善规章制度、加强实验教师队伍、建立基于Web的实验室资源共享平台、建立专有开放和创新创业实验室等方面进行了探讨。引入互联网技术,融合多种方式建设开放共享的创新创业实验开放共享平台,并以支持在校大学生开展创新创业训练,促进教师的科学研究能力,以适应全面提高本科教学质量,提高学生实践创新能力的需要。 展开更多

关键词 创新 创业 实验 开放共享

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不同品种绿豆中代谢产物的分离鉴定及代谢机制分析 被引量：4

18

作者 张丽媛 于英博 +3 位作者 赵子莹 于润众 李志江 张东杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第16期169-175,共7页

利用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分离鉴定不同种类绿豆(大明绿豆和九鲤湖绿豆)中的代谢产物。以代谢组学研究方法为基础,以绿豆为研究对象,先利用甲醇溶液提取极性代谢组分,再用N,O-双(三甲基硅烷基)三... 利用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分离鉴定不同种类绿豆(大明绿豆和九鲤湖绿豆)中的代谢产物。以代谢组学研究方法为基础,以绿豆为研究对象,先利用甲醇溶液提取极性代谢组分,再用N,O-双(三甲基硅烷基)三氟乙酰胺进行衍生化处理,通过GC-MS进行代谢产物的分离鉴定。结果表明:分离鉴定共得到2个品种绿豆的总代谢物67种,其中相同代谢产物30种,但含量均有不同。大明绿豆相对于九鲤湖绿豆的差异代谢物有10种,九鲤湖绿豆相较于大明绿豆的差异代谢物有20种,并且九鲤湖绿豆的糖代谢途径、脂肪酸代谢途径、氨基酸代谢途径、三羧酸循环都比大明绿豆代谢活跃;在大明绿豆中,较为优势代谢产物(>7%)为L-正缬氨酸、肌醇2种,在九鲤湖绿豆中,较为优势代谢产物仅为L-正缬氨酸。这种代谢产物差异性受不同品种的基因差异性、代谢途径和机制差异性等因素的综合影响。 展开更多

关键词 绿豆 代谢物 气相色谱-质谱法 代谢组学 不同品种

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基于代谢组学的黑龙江省不同产地大豆的代谢产物分析 被引量：4

19

作者 张丽媛 代安娜 +3 位作者 于润众 阮长青 李志江 张东杰 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2021年第6期287-295,319,共10页

基于气相色谱-质谱法非靶向代谢谱分析,分离和鉴定了来自三个产地(北安龙门、尾山和引龙河)的黑河43号大豆的代谢产物。采用80%甲醇提取大豆样品中代谢产物,N,O-双(三甲基甲硅烷基)三氟乙酰胺进行衍生,HP-5ms柱进行分析,GC-MS进行检测,... 基于气相色谱-质谱法非靶向代谢谱分析,分离和鉴定了来自三个产地(北安龙门、尾山和引龙河)的黑河43号大豆的代谢产物。采用80%甲醇提取大豆样品中代谢产物,N,O-双(三甲基甲硅烷基)三氟乙酰胺进行衍生,HP-5ms柱进行分析,GC-MS进行检测,通过KEGG注释分析差异代谢物的代谢途径,并对代谢机制进行阐述。在样品中共检测到68种代谢产物,分离鉴定出62种代谢产物,包括22种糖类及其衍生物,14种脂肪酸及其衍生物,7种醇类,4种酯类,2种氨基酸和13种中间体,推断出6种未知代谢产物结构,WS-soy样品4种,YLH-soy样品2种。不同产地大豆代谢产物和代谢机制存在差异,带有产地属性。这不仅为寒地大豆品质分析提供理论基础,也为大豆的分类加工或不同产地提取功能性成分提供依据。 展开更多

关键词 代谢物 大豆 气相色谱-质谱法(GC-MS) 分离 鉴定

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双水相萃取-高效液相色谱法分析红小豆中酰胺除草剂 被引量：1

20

作者 张丽媛 张悦 +2 位作者 于润众 王长远 张东杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第14期301-307,共7页

建立以硫酸铵-乙醇为基础的双水相萃取法,在红小豆中萃取分离富集乙草胺、丁草胺、敌稗、异丙甲草胺4种酰胺类除草剂的方法。采用高效液相色谱法对4种除草剂进行分析测定。在双水相萃取过程中,上相富醇溶液的极性更接近于同一有机溶剂... 建立以硫酸铵-乙醇为基础的双水相萃取法,在红小豆中萃取分离富集乙草胺、丁草胺、敌稗、异丙甲草胺4种酰胺类除草剂的方法。采用高效液相色谱法对4种除草剂进行分析测定。在双水相萃取过程中,上相富醇溶液的极性更接近于同一有机溶剂中除草剂的极性。下相盐溶液能有效沉淀蛋白质和脂肪。考察前处理条件,最终选择硫酸铵-乙醇体系双水相体系类型、25%乙醇、28%硫酸铵、35℃、1 min超声萃取时间为最佳前处理条件。由于避免了有毒有机溶剂,本方法是一种环境友好的方法。乙草胺、丁草胺、敌稗、异丙甲草胺的检测限分别为3.5、7.1、4.6、5.8μg/kg。在加标量为10μg/kg和100μg/kg水平下,4种酰胺除草剂的平均回收率范围为86.1%~95.9%,相对标准偏差≤4.5%。 展开更多

关键词 双水相 萃取 酰胺除草剂 高效液相色谱法 红小豆

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