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超声波法提取花生壳中多酚类物质的研究 被引量：39
1
作者 于亚莉 高峰 +2 位作者 刘静波 于向荣 张守勤 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第11期257-261,共5页
研究了超声波技术从花生壳中提取多酚类物质的工艺,对影响多酚得率的因素进行了单因素试验,通过正交试验确定超声波提取最佳工艺条件为:溶剂60%乙醇,功率300kW,固(g)液(ml)比1:20,提取时间17.5min,此条件下多酚类得率为6.45%。
关键词 超声波 花生壳 多酚类物质 抗氧化
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动态监测子宫螺旋动脉血流参数、血清CA125、β-h CG、孕酮在预测早期先兆流产妊娠结局中的临床价值 被引量：30
2
作者 于亚莉 《中国妇幼保健》 CAS 2019年第6期1331-1334,共4页
目的动态监测早期先兆流产孕妇子宫螺旋动脉(USA)血流参数、血清CA125、β-h CG及孕酮(P)的变化,探讨其在早期先兆流产妊娠结局预测中的临床价值。方法选取2015年1月-2017年6月在南充市中心医院妇产科就诊的早期先兆流产孕妇230例为研... 目的动态监测早期先兆流产孕妇子宫螺旋动脉(USA)血流参数、血清CA125、β-h CG及孕酮(P)的变化,探讨其在早期先兆流产妊娠结局预测中的临床价值。方法选取2015年1月-2017年6月在南充市中心医院妇产科就诊的早期先兆流产孕妇230例为研究对象,根据妊娠结局分为妊娠持续组151例和妊娠失败组79例,另选取同期在该院孕检的正常孕妇100例为对照组。分别于治疗前、治疗第1周、4周采用电化学发光免疫法检测CA125、β-h CG及P水平,采用彩色多普勒超声诊断仪检测USA血流参数。对比3组孕妇USA血流参数、血清CA125、β-h CG、P水平的差异,并分别计算USA血流参数、血清CA125、β-h CG、P单独及联合预测早期先兆流产的灵敏度、特异度、阳性预测值及阴性预测值。结果治疗前后妊娠失败组USA血流参数、血清CA125均高于妊娠持续组和对照组,β-h CG、P水平均低于妊娠持续组和对照组,差异有统计学意义(P<0. 05)。治疗前、治疗1周后妊娠持续组USA血流参数、血清CA125均高于对照组,β-h CG、P水平均低于对照组,差异有统计学意义(P<0. 05);治疗4周后,妊娠持续组USA血流参数、血清CA125、β-h CG、P水平与对照组接近,差异无统计学意义(P>0. 05)。USA血流参数、血清CA125、β-h CG、P水平联合检测的阳性预测值、阴性预测值、灵敏度、特异度、准确度均高于单独检测,差异有统计学意义(P<0. 05)。结论动态监测USA血流参数、血清CA125、β-h CG、P水平可提高早期先兆流产的检出率,并在一定程度上反映妊娠结局,检验能效较高,值得在临床上推广使用。 展开更多
关键词 USA血流参数 CA125 Β-HCG 孕酮 早期先兆流产 妊娠结局
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食品生产中脂肪代用品的研究进展 被引量：14
3
作者 杨铭铎 于亚莉 高峰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第8期310-314,共5页
脂肪作为食品的主要成分之一,在提供能量的同时亦存在着对健康的潜在威胁。为了达到在体现食品中脂肪功能的前提下减少脂肪摄入量这一目的,国内外各食品企业、大专院校均投入了大量人力、物力来开发脂肪代用品。本文简要综述了脂肪代用... 脂肪作为食品的主要成分之一,在提供能量的同时亦存在着对健康的潜在威胁。为了达到在体现食品中脂肪功能的前提下减少脂肪摄入量这一目的,国内外各食品企业、大专院校均投入了大量人力、物力来开发脂肪代用品。本文简要综述了脂肪代用品的主要特征及研究进展。 展开更多
关键词 食品 脂肪代用品 脂肪替代品 脂肪模拟品
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国内外面条生产方式及面条品质的研究 被引量：13
4
作者 杨铭铎 于亚莉 +1 位作者 高峰 贾庆胜 《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》 CAS 2002年第6期657-660,共4页
对国内外面条的生产方式。
关键词 面条 生产方式 面条品质
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我国食品添加剂的安全现状与发展对策 被引量：15
5
作者 米强 于亚莉 高峰 《中国调味品》 CAS 北大核心 2009年第8期37-39,共3页
近年来,国内外由于食品添加剂引发的食品安全问题层出不穷,苏丹红、吊白块、孔雀石绿、甲醛啤酒、雀巢奶粉的碘超标等事件触动了消费者敏感的神经,食品添加剂成为人们茶前饭后的热门话题,其所带来的安全隐患也引起了人们的高度重视。
关键词 食品添加剂 食品安全 中国
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热浸法提取花生壳中多酚类物质的工艺研究 被引量：13
6
作者 王静 杨旭亮 +1 位作者 王亚东 于亚莉 《农产品加工（下）》 2008年第4期70-73,共4页
研究了热浸法提取花生壳中多酚类物质的工艺,对影响多酚得率的因素进行了单因素试验,通过正交试验确定最佳工艺条件为:乙醇体积分数为65%,浸提温度为75℃,料液比为1∶30,浸提时间为5h,此条件下多酚类物质的提取率为5.66mg/g。
关键词 热浸渍 花生壳 多酚类物质
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胡萝卜湿面制作技术及品质影响因素的研究 被引量：14
7
作者 杨铭铎 于亚莉 +1 位作者 高峰 贾庆胜 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第5期25-30,共6页
本文以黑龙江农垦九三制粉有限公司提供的五种面粉为研究对象 ,将胡萝卜汁添加到五种面粉中 ;通过单因素试验、正交试验以及扫描电镜技术对制成的胡萝卜湿面的食用品质及贮藏期间的微观结构进行了测定和观察 ,筛选出胡萝卜湿面用粉 ,并... 本文以黑龙江农垦九三制粉有限公司提供的五种面粉为研究对象 ,将胡萝卜汁添加到五种面粉中 ;通过单因素试验、正交试验以及扫描电镜技术对制成的胡萝卜湿面的食用品质及贮藏期间的微观结构进行了测定和观察 ,筛选出胡萝卜湿面用粉 ,并采用正交试验方法对选出的面粉进行了品质改良 ,使制成的胡萝卜湿面的食用品质达到了要求。 展开更多
关键词 面粉 胡萝卜汁 胡萝卜湿面 食用品质
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高压技术在生物科学及相关领域中的研究与应用 被引量：10
8
作者 于亚莉 张守勤 +1 位作者 刘静波 高峰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第10期578-582,共5页
压力是支持与发展生物科学与技术领域中应用的一个基本的因素。本文简述了高压技术在国内外生物科学与技术领域的应用发展及其研究现状,以及其在生物学相关领域(食品科学、药剂学、生物化学、细胞生物学、分子学、物理化学以及工程学)... 压力是支持与发展生物科学与技术领域中应用的一个基本的因素。本文简述了高压技术在国内外生物科学与技术领域的应用发展及其研究现状,以及其在生物学相关领域(食品科学、药剂学、生物化学、细胞生物学、分子学、物理化学以及工程学)等基础学科与纯科学的一系列拓展研究。 展开更多
关键词 高压技术 生物科学
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国内外面条的研究进展 被引量：10
9
作者 杨铭铎 于亚莉 +1 位作者 高峰 贾庆胜 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第1期1-4,共4页
面条是中国及亚洲其他一些国家和地区最常见的传统面食。本文对国内外面条的研究进展进行了综述:主要包括(1)小麦品种品质与面条品质的相关性研究状况; (2)面条的制面工艺与面条食用品质的相关性研究状况; (3)面条品质改良剂的研究状况... 面条是中国及亚洲其他一些国家和地区最常见的传统面食。本文对国内外面条的研究进展进行了综述:主要包括(1)小麦品种品质与面条品质的相关性研究状况; (2)面条的制面工艺与面条食用品质的相关性研究状况; (3)面条品质改良剂的研究状况以及新一代方便面——新鲜面的研究现状。 展开更多
关键词 面条 新鲜面 面条改良剂 小麦品质 开发
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国内外脂肪代用品的研究 被引量：10
10
作者 杨铭铎 于亚莉 高峰 《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》 CAS 2005年第4期452-456,共5页
脂肪代用品在替代食品中的脂肪并模拟其性能,维护消费者身心健康方面起着重要的作用.在对国内外脂肪代用品的研究现状综述的基础上,指出了我国脂肪代用品的研究前景.
关键词 脂肪 代用品 潜在危害
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不同土壤管理措施对坡耕地土壤氮磷养分流失的控制效应 被引量：14
11
作者 于亚莉 史东梅 蒋平 《水土保持学报》 CSCD 北大核心 2017年第1期30-36,42,共8页
为有效防治紫色丘陵区坡耕地水土流失和面源污染,采用径流小区定位观测法研究不同土壤管理措施下坡耕地产流产沙、养分流失及作物产量特征,进一步揭示生物炭、聚丙酰胺和玉米秸秆覆盖措施对紫色土坡耕地氮磷养分流失的控制效应。结果表... 为有效防治紫色丘陵区坡耕地水土流失和面源污染,采用径流小区定位观测法研究不同土壤管理措施下坡耕地产流产沙、养分流失及作物产量特征,进一步揭示生物炭、聚丙酰胺和玉米秸秆覆盖措施对紫色土坡耕地氮磷养分流失的控制效应。结果表明:(1)与背景值相比,土壤养分含量增幅表现为SM(玉米秸秆覆盖)>PAM(聚丙酰胺)>BC(生物炭),表明玉米秸秆覆盖措施改善土壤养分效果最优,其次为聚丙烯酰胺。(2)不同土壤管理措施控制地表产流产沙的效应均表现为SM>PAM>BC。BC、PAM、SM措施产流量分别减少0.00%~54.55%,0.00%~85.79%,0.00%~92.39%,产沙量分别减少2.67%~47.78%,5.87%~77.90%,11.47%~90.17%。在中、大雨条件下土壤管理措施减流减沙效应显著,而暴雨、大暴雨可削弱其减流减沙效益。(3)不同土壤管理措施控制氮素流失效应大小为SM>PAM>BC。与对照相比,在中、大雨条件下,全氮流失量降低16.24%~76.29%,水解氮流失量降低6.21%~81.93%;而在暴雨、大暴雨条件下,全氮流失量分别减少(-11.74%)~11.99%;水解氮流失量则分别降低(-9.87%)~17.39%。表明玉米秸秆覆盖措施控制氮素流失效果最佳。(4)不同土壤管理措施控制磷素流失的效应差异明显。在中、大雨条件下,BC、PAM和SM控制全磷流失效应显著(15%~81.44%),而在暴雨、大暴雨条件下其效应削弱((-6.68%)~10.98%);与对照相比,不同土壤管理措施对玉米籽粒增产效应为SM(29.43%)>PAM(19.01%)>BC(12.66%)。生物炭、聚丙酰胺和玉米秸秆覆盖措施均可有效控制坡耕地土壤养分流失,其中玉米秸秆覆盖措施控制效应最佳。 展开更多
关键词 坡耕地 土壤管理措施 耕层 产流产沙 养分流失 作物产量
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复方丹参注射液联合多烯磷脂酰胆碱治疗对妊娠期肝内胆汁淤积症患者血清VEGF、IFN-γ水平及新生儿结局的影响 被引量：14
12
作者 于亚莉 冯辉 《中国妇幼保健》 CAS 2018年第11期2438-2441,共4页
目的探讨复方丹参注射液联合多烯磷脂酰胆碱对妊娠期肝内胆汁淤积症(ICP)患者血清血管内皮生长因子(VEGF)、γ-干扰素(IFN-γ)水平及新生儿结局的影响,为及时纠正免疫紊乱、改善新生儿结局提供理论依据。方法选择70例ICP患者随机分为观... 目的探讨复方丹参注射液联合多烯磷脂酰胆碱对妊娠期肝内胆汁淤积症(ICP)患者血清血管内皮生长因子(VEGF)、γ-干扰素(IFN-γ)水平及新生儿结局的影响,为及时纠正免疫紊乱、改善新生儿结局提供理论依据。方法选择70例ICP患者随机分为观察组和对照组各35例,对照组患者给予复方丹参注射液治疗,观察组患者给予复方丹参注射液+多烯磷脂酰胆碱治疗,均持续治疗10 d。比较两组患者瘙痒消失时间、黄疸消失时间及治疗前、后瘙痒评分,检测对比两组患者治疗前、后肝功能指标[总胆汁酸(TBA)、谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)]及血清VEGF、IFN-γ水平,统计对比两组新生儿结局。结果治疗前两组患者瘙痒评分差异无统计学意义(P>0.05);治疗后观察组患者瘙痒评分低于对照组,瘙痒消失时间、黄疸消失时间短于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。治疗前两组患者TBA、AST、ALT及血清VEGF、IFN-γ水平差异均无统计学意义(P>0.05);治疗后观察组患者TBA、AST、ALT、IFN-γ水平低于对照组,血清VEGF水平高于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。观察组新生儿缺血缺氧性脑病、黄疸、窒息及低体质量新生儿发生率均低于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。观察组患者不良反应发生率17.14%高于对照组的11.43%,但差异无统计学意义(P>0.05)。结论采用复方丹参注射液联合多烯磷脂酰胆碱治疗ICP能有效缓解瘙痒、黄疸症状,改善肝功能,提高血清VEGF水平,纠正免疫紊乱,改善新生儿结局。 展开更多
关键词 复方丹参注射液 多烯磷脂酰胆碱 妊娠期肝内胆汁淤积症 新生儿结局
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沙漠蜥蜴体表抗冲蚀磨损的生物耦合特性 被引量：10
13
作者 高峰 任露泉 +1 位作者 黄河 于亚莉 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第1期180-183,共4页
对新疆岩蜥与变色沙蜥不同部位鳞片与皮肤进行了在体观察与显微分析。系统比较了两种蜥蜴的体表鳞片在形态、结构、排列方式以及具有多层结构的皮肤等方面的生物耦合现象及其特征规律。探索了生物耦合作用与生物体生活环境适应性的关系... 对新疆岩蜥与变色沙蜥不同部位鳞片与皮肤进行了在体观察与显微分析。系统比较了两种蜥蜴的体表鳞片在形态、结构、排列方式以及具有多层结构的皮肤等方面的生物耦合现象及其特征规律。探索了生物耦合作用与生物体生活环境适应性的关系。研究表明,新疆岩蜥和变色沙蜥的体表均为由不同形态、结构和材料的鳞片与具有多层结构皮肤的耦合,能在运动过程中减少冲蚀介质对机体的摩擦,减轻其对身体的摩擦损伤。 展开更多
关键词 仿生学 体表 摩擦磨损 新疆岩蜥 变色沙蜥
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益母草注射液用于阴道分娩后胎膜残留的多中心临床研究 被引量：13
14
作者 陈璐 贺晶 +5 位作者 刘兴会 吴琳琳 尹维 李娜 于亚莉 刘正飞 《中国实用妇科与产科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期564-568,共5页
目的探讨应用益母草注射液治疗阴道分娩后胎膜残留的有效性和安全性。方法采用多中心、开放、随机、对照的前瞻性研究方法,于2017年12月至2018年10月收集符合纳入、排除标准的全国7所三级医院244例足月阴道分娩产妇作为研究对象。随机... 目的探讨应用益母草注射液治疗阴道分娩后胎膜残留的有效性和安全性。方法采用多中心、开放、随机、对照的前瞻性研究方法,于2017年12月至2018年10月收集符合纳入、排除标准的全国7所三级医院244例足月阴道分娩产妇作为研究对象。随机分为基础治疗组(对照组)和观察组,分别采用全分析集(FAS)和符合方案分析集(PPS)进行统计分析,失访16例(观察组7例,对照组9例)。主要有效性指标分析结果两者相同,故仅详细报告PPS集分析结果。PPS集中纳入对照组109例,于产后第1天开始给予缩宫素20U每天静脉滴注及二代头孢静脉滴注,连续3d;观察组114例,观察组在产后基础治疗组基础上加用益母草注射液2mL/次,2次/d,连续5d。两组患者出院后均给予口服产复康颗粒或产妇安颗粒,连续7d。以产妇恶露情况、子宫体积变化、残留胎膜排出情况等为主要有效性指标;以产妇感染相关因子及感染情况、晚期产后出血发生率、产后体温变化、合并使用其他止血类药物情况等为次要有效性指标;以实验室检查(血常规、心电图)、不良反应/事件为安全性指标,评价益母草注射液治疗阴道分娩后胎膜残留的有效性和安全性。结果 (1)恶露情况:产妇血性恶露持续时间观察组显著短于对照组[(5.12±1.83)d vs.(6.27±2.07)d,P=0.000];血性恶露5d内终止率观察组显著高于对照组(64.91%vs. 35.78%,P=0.000)。(2)子宫体积比较:观察组子宫体积缩小程度明显优于对照组(Z=-2.27,P<0.05)。(3)残留胎膜情况:观察组治疗5d后及产后42～47d残留胎膜排出率明显高于对照组(62.28%vs. 35.78%,100.00%vs.95.41%,P=0.002);观察组因残留胎膜持续存在所致的清宫率显著低于对照组(1.75%vs. 14.68%,P=0.000)。(4)感染相关因子及感染情况:治疗5d后观察组C-反应蛋白(CRP)值显著小于对照组(P<0.01);将CRP>8.0mg/L或降钙素原(PCT)>0.5ng/L定义为感染,治疗5d后观察组感� 展开更多
关键词 益母草注射液 胎膜残留 随机对照 多中心临床研究
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脂肪代用品的研究Ⅰ——不同淀粉酶水解马铃薯淀粉制备低DE值麦芽糊精研究 被引量：9
15
作者 杨铭铎 于亚莉 高峰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第5期149-155,共7页
本文采用不同的淀粉酶控制水解马铃薯淀粉制备低DE麦芽糊精作为脂肪模拟品,研究不同淀粉酶作用产物的不同性质,确定了碳水化合物型脂肪模拟品生产用酶为耐高温α-淀粉酶,最佳工艺条件为:酶添加量为0.054g/100ml,温度为88.6℃,时间9.55m... 本文采用不同的淀粉酶控制水解马铃薯淀粉制备低DE麦芽糊精作为脂肪模拟品,研究不同淀粉酶作用产物的不同性质,确定了碳水化合物型脂肪模拟品生产用酶为耐高温α-淀粉酶,最佳工艺条件为:酶添加量为0.054g/100ml,温度为88.6℃,时间9.55min,水解产物的DE值为2.20。 展开更多
关键词 淀粉酶 麦芽糊精 脂肪模拟品
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湿面品质的影响因素研究 被引量：10
16
作者 杨铭铎 于亚莉 +1 位作者 高峰 贾庆胜 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第2期35-41,共7页
本文以黑龙江地产小麦粉为研究对象 ,通过单因素试验、正交试验、扫描电镜技术等研究方法 ,研究了小麦粉品种品质与面条品质的相关性 ,面条贮藏期间的食用品质及微观结构的变化 ,确定了影响面条品质的主要因素为蛋白质、淀粉的含量与质... 本文以黑龙江地产小麦粉为研究对象 ,通过单因素试验、正交试验、扫描电镜技术等研究方法 ,研究了小麦粉品种品质与面条品质的相关性 ,面条贮藏期间的食用品质及微观结构的变化 ,确定了影响面条品质的主要因素为蛋白质、淀粉的含量与质量。采用相关分析、单效应分析对实验结果进行处理 ,以此为依据从中筛选出适合制作湿面的小麦粉。 展开更多
关键词 小麦粉 品种品质 面条品质 微观结构 单因素试验 正交试验
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乡土文学文化翻译的归化与异化——《浮躁》英译本个案分析 被引量：10
17
作者 班荣学 于亚莉 +1 位作者 李雨田 赵荣 《西北大学学报（哲学社会科学版）》 CSSCI 北大核心 2011年第6期161-163,共3页
以"翻译即译意"为依据,以"剖析论"与"关联论"的互释互补为参照,对《浮躁》英译本文学文化翻译案例从语言文化的四个层面进行了解读。目的在于通过有关归化与异化翻译策略和直译与意译翻译方法的译例划分... 以"翻译即译意"为依据,以"剖析论"与"关联论"的互释互补为参照,对《浮躁》英译本文学文化翻译案例从语言文化的四个层面进行了解读。目的在于通过有关归化与异化翻译策略和直译与意译翻译方法的译例划分与分析,廓清归化与异化策略和直译与意译方法的术语概念,揭示乡土文学文化翻译中归化与异化和直译与意译的殊途同归。以译文语言的相似性与文化意象的相似性是否"语"与"文"并茂、"意"与"象"融合为依据,论述了乡土文学文化翻译中文学语言艺术与语言文化意象再现的方略抉择与文化传真的维度。总结归纳了"心理剖析"与"明示—推理"的内在规律,强调了归化与异化、直译与异译的原文取向以及中西翻译理论的互释互补性。 展开更多
关键词 乡土文学 文化翻译 归化异化 直译意译
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酶解法制备玉米蛋白抗氧化肽的工艺研究 被引量：10
18
作者 姬晨曦 杜晶芳 +3 位作者 王诗馨 安南 赵颖清 于亚莉 《农产品加工》 2019年第17期51-55,共5页
我国为玉米种植大国,玉米年产量达2.5×10^8t。在食品行业中,玉米目前主要用来生产玉米淀粉和玉米油,而副产物玉米蛋白却被丢弃掉,造成蛋白资源的极大浪费。以玉米蛋白粉为原料,首先超声预处理玉米蛋白(超声功率500W,超声时间10min)... 我国为玉米种植大国,玉米年产量达2.5×10^8t。在食品行业中,玉米目前主要用来生产玉米淀粉和玉米油,而副产物玉米蛋白却被丢弃掉,造成蛋白资源的极大浪费。以玉米蛋白粉为原料,首先超声预处理玉米蛋白(超声功率500W,超声时间10min),然后以超声预处理过的玉米蛋白为原料,采用酶解法,以水解度及体外抗氧化活性为考查指标,通过单因素试验和正交试验优化酶解法制备玉米蛋白抗氧化肽的工艺参数。最终得到制备玉米蛋白抗氧化肽的最佳工艺参数为超声功率500W,超声时间10min,碱性蛋白酶[E]/[S]为10%,胰蛋白酶[E]/[S]为6%,酶解温度60℃,pH值9.0,酶解时间2h。其中,酶解温度和pH值对玉米蛋白抗氧化肽的ABTS·清除活性影响最大。 展开更多
关键词 玉米蛋白抗氧化肽 抗氧化 酶解 ABTS·
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功能性食品添加剂的研究现状与发展趋势 被引量：8
19
作者 雷婷 田袁 于亚莉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第11期696-700,共5页
本文主要介绍了建立在我国食品添加剂发展基础上兴起的功能性食品添加剂的种类、主要功能及复配应用,同时依据国外功能性食品添加剂的发展,分析了我国功能性食品添加剂的发展趋势。
关键词 食品添加剂 功能 复配应用
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浅析陕西地方民俗文化的翻译 被引量：9
20
作者 于亚莉 《西部学刊》 2013年第8期78-80,共3页
民俗文化是文化的重要组成部分,与文化之间是部分与总体的关系。它不仅具有鲜明的地域性,而且具有民族性。作为文化翻译研究不可或缺的内容之一,陕西地方民俗文化翻译应注重其文化身份、地域性特点、准确理解及措辞等方面问题研究。
关键词 陕西民俗文化 文化身份 地域性 准确理解 措辞
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