奥尼罗非鱼肌肉营养成分分析和营养价值评定 被引量：20

1

作者 乐贻荣 肖炜 +4 位作者 邹芝英 祝璟琳 李大宇 韩珏 杨弘 《中国农学通报》 2015年第11期88-93,共6页

为了解奥尼罗非鱼肌肉营养价值,用常规方法分析奥尼罗非鱼肌肉中营养成分组成与含量。结果显示,奥尼罗非鱼肌肉中水分含量为77.90%,蛋白质为18.70%,粗脂肪为2.65%,灰分含量为1.09%。肌肉中共检测出17种氨基酸(除色氨酸),总量为16.90%(... 为了解奥尼罗非鱼肌肉营养价值,用常规方法分析奥尼罗非鱼肌肉中营养成分组成与含量。结果显示,奥尼罗非鱼肌肉中水分含量为77.90%,蛋白质为18.70%,粗脂肪为2.65%,灰分含量为1.09%。肌肉中共检测出17种氨基酸(除色氨酸),总量为16.90%(占鲜样%),必需氨基酸指数(EAAI)为67.68,基本符合FAO/WHO的标准。根据AAS的评分标准得出,奥尼罗非鱼的第一限制性氨基酸为苏氨酸,第二限制性氨基酸为含硫氨基酸(蛋氨酸和胱氨酸)。而CS的评分结果表明奥尼罗非鱼的第一限制性氨基酸为含硫氨基酸(蛋氨酸和胱氨酸),苏氨酸为第二限制性氨基酸。此外,鲜味氨基酸(天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸)含量较高占氨基酸总量的39.11%。通过研究表明奥尼罗非鱼是一种味道鲜美、食用价值与保健作用较高的鱼类。 展开更多

关键词 罗非鱼 营养成分 氨基酸 品质评价

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饲料蛋白水平对奥尼罗非鱼(Oreochromisniloticus×O.aureus)生长、免疫功能以及抗病力的影响 被引量：13

2

作者 乐贻荣 杨弘 +6 位作者 徐起群 邹芝英 祝璟琳 李大宇 肖炜 单航宇 韩珏 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期493-498,共6页

采用单因素实验设计方法,进行了饲料蛋白水平对奥尼罗非鱼(Oreochromis niloticus×O.aureus)生长、免疫功能和抗无乳链球菌能力影响的研究。结果表明,饲料蛋白水平对奥尼罗非鱼生长和饲料利用率以及成活率不产生显著影响,蛋白质效... 采用单因素实验设计方法,进行了饲料蛋白水平对奥尼罗非鱼(Oreochromis niloticus×O.aureus)生长、免疫功能和抗无乳链球菌能力影响的研究。结果表明,饲料蛋白水平对奥尼罗非鱼生长和饲料利用率以及成活率不产生显著影响,蛋白质效率和蛋白质沉积率伴随着蛋白水平的升高显著下降。35%(D35)饲料组奥尼罗非鱼肝脏过氧化氢酶含量显著高于其它饲料组,然而奥尼罗非鱼肝脏溶菌酶、超氧化物歧化酶活性以及丙二醛含量并不受饲料蛋白水平的影响。无乳链球菌攻毒实验结果表明,蛋白水平对奥尼罗非鱼在攻毒后24h和48h后的累积死亡率是不存在显著影响。本实验的结果表明,24.8%(D25)蛋白水平饲料能够满足奥尼罗非鱼正常生长、以及维持机体正常的非特异性免疫功能和抗病力的营养需求。 展开更多

关键词 奥尼罗非鱼 蛋白 免疫功能 抗病力

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埃及品系尼罗罗非鱼不同生长阶段形态性状与体重的相关性 被引量：13

3

作者 肖炜 李大宇 +4 位作者 邹芝英 祝璟琳 乐贻荣 韩珏 杨弘 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2014年第2期14-19,42,共7页

随机取埃及品系尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)幼苗119尾,通过RFID电子标记注射和对体重、全长、体长、体高、头长、尾柄长、尾柄高、体宽共8个可量性状进行跟踪测量,运用相关分析和通径分析计算形态性状对体重的相关系数、通径系... 随机取埃及品系尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)幼苗119尾,通过RFID电子标记注射和对体重、全长、体长、体高、头长、尾柄长、尾柄高、体宽共8个可量性状进行跟踪测量,运用相关分析和通径分析计算形态性状对体重的相关系数、通径系数和决定系数,最终建立体重的回归方程。结果显示:2-13月、14-25月两个生长阶段埃及品系尼罗罗非鱼7个形态性状与体重的相关系数均达到极显著水平(P<0.01);通径分析显示埃及品系尼罗罗非鱼2-13月生长期间全长、体高、体宽3个变量对体重的通径系数达到显著水平,通径系数依次为0.417、0.339、0.212,应用逐步多元回归分析建立全长(VTL)、体高(VBD)、体宽(VBWD)对体重(VBW)的回归方程VBW=-307.492+13.667VTL+29.638VBD+3.545VBWD,方程相关指数为0.862;14-25月生长期间体高、全长2个变量对体重的通径系数达到显著水平,通径系数依次为0.550、0.387,应用逐步多元回归分析建立体高(VBD)、全长(VTL)对体重(VBW)的回归方程VBW=-68.559+82.443VBD+22.717VTL,方程相关指数为0.784。研究表明2-13月、14-25月两个生长阶段埃及品系尼罗罗非鱼决定体重增长的形态性状会发生改变,因此建议在不同生长时期针对性地筛选、使用目的性状组合,达到有效提高选育效率的目的。 展开更多

关键词 尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus) 相关分析 通径分析 形态性状 多元回归分析

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罗非鱼海豚链球菌病的病理学观察 被引量：12

4

作者 祝璟琳 柒壮林 +5 位作者 李大宇 邹芝英 肖炜 乐贻荣 韩珏 杨弘 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期722-730,共9页

采用光学显微镜和透射电子显微镜技术分别对患海豚链球菌病的罗非鱼的病理学变化进行了研究。分离的病原菌革兰氏染色呈阳性,透射电镜负染观察菌体球形或卵圆形,直径0.6-1.0μm,多数呈链状排列。组织学病变主要表现为全身多组织、器官水... 采用光学显微镜和透射电子显微镜技术分别对患海豚链球菌病的罗非鱼的病理学变化进行了研究。分离的病原菌革兰氏染色呈阳性,透射电镜负染观察菌体球形或卵圆形,直径0.6-1.0μm,多数呈链状排列。组织学病变主要表现为全身多组织、器官水肿,出血、变性、坏死以及炎症反应,特别是肝、脾、肾和脑分别表现为肝炎,脾炎,间质性肾炎和脑膜炎。超微结构观察发现病鱼肝、脾、肾、脑、心肌和骨骼肌等器官的细胞超微结构都有较为严重的破坏,细胞核畸形,染色质浓缩或边集,粗面内质网囊泡化及脱粒,线粒体肿胀,嵴断裂或溶解消失。研究表明,海豚链球菌能造成罗非鱼全身性组织器官病变,致使器官功能障碍,正常生理代谢调节紊乱,最后导致死亡。 展开更多

关键词 罗非鱼 海豚链球菌 病理学 超微结构

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温度与饲料蛋白质水平对吉富品系尼罗罗非鱼(Oreochromis nilotica)幼鱼生长和血清生长激素水平的影响 被引量：8

5

作者 强俊 杨弘 +3 位作者 王辉 徐跑 乐贻荣 何杰 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第8期1589-1601,共13页

采用中心复合试验设计和响应曲面分析方法,在试验室条件下,研究了温度(20～34℃)和饲料蛋白质水平(25%～50%)对吉富品系尼罗罗非鱼(Oreochromis nilotica)幼鱼生长、饲料效率和血清生长激素(GH)水平的影响。试验期为56 d。随着温度和饲... 采用中心复合试验设计和响应曲面分析方法,在试验室条件下,研究了温度(20～34℃)和饲料蛋白质水平(25%～50%)对吉富品系尼罗罗非鱼(Oreochromis nilotica)幼鱼生长、饲料效率和血清生长激素(GH)水平的影响。试验期为56 d。随着温度和饲料蛋白质水平的上升,特定生长率、饲料效率和血清GH水平均呈先上升后下降的变化趋势。温度与饲料蛋白质水平的一次效应对特定生长率、饲料效率和血清GH水平有显著影响(P<0.05);温度和饲料蛋白质水平的二次效应与互作效应对饲料效率和血清GH水平有显著影响(P<0.05),温度与蛋白质水平对特定生长率无互作效应(P>0.05)。高温与饲料高蛋白质水平会降低饲料效率和血清GH水平。因子与响应值间二次多项回归方程的决定系数分别达到0.958、0.955和0.875(P<0.01),可用于预测。温度/饲料蛋白质水平最优组合为29.9℃/40.3%,此时,特定生长率和饲料效率均较高,分别为2.748%/d和77.5%,其可靠性达0.888。温度对特定生长率、饲料效率和血清GH水平影响较饲料蛋白质明显。血清GH水平与特定生长率相关性较低,而与饲料效率呈正相关。因此,建议在罗非鱼幼鱼的培育中,按照上述温度与饲料蛋白质组合安排生产,以提高罗非鱼养殖效益。 展开更多

关键词 温度 饲料蛋白质水平 生长 血清GH 响应曲面

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湘湖品系尼罗罗非鱼形态性状对体重的影响 被引量：6

6

作者 肖炜 李大宇 +4 位作者 邹芝英 祝璟琳 乐贻荣 韩珏 杨弘 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2015年第1期433-438,共6页

随机选取湘湖品系尼罗罗非鱼幼苗150尾,通过RFID电子标记注射和对体重、体长、体高、头长、尾柄长、尾柄高、体宽共7个可量性状进行为期2年的跟踪测量,运用相关分析和通径分析计算以形态性状为自变量对体重的相关系数、通径系数和决定系... 随机选取湘湖品系尼罗罗非鱼幼苗150尾,通过RFID电子标记注射和对体重、体长、体高、头长、尾柄长、尾柄高、体宽共7个可量性状进行为期2年的跟踪测量,运用相关分析和通径分析计算以形态性状为自变量对体重的相关系数、通径系数和决定系数,最终建立以体重为因变量的多元回归方程。结果表明,1、2龄生长阶段湘湖品系尼罗罗非鱼6个形态性状与体重的相关系数均达到极显著水平(P<0.01);通径分析表明湘湖品系尼罗罗非鱼1龄时,体高(BD)、体长(SL)2个自变量对雌鱼体重的通径系数达到显著水平,它们是直接影响体重的重要指标,通径系数依次为0.560、0.430,由此建立1龄雌鱼体重的线性回归方程YBW=-424.755+48.140XBD+16.325XSL,方程相关指数为0.949;体高(BD)、体长(SL)、体宽(BWD)3个自变量对雄鱼体重的通径系数达到显著水平,通径系数依次为0.421、0.398、0.204,由此建立1龄雄鱼体重的线性回归方程YBW=-585.931+41.147 XBD+19.673 XSL+4.069XBWD,方程相关指数为0.947;2龄时,体长(SL)、体高(BD)2个自变量对雌鱼体重的通径系数达到显著水平,通径系数依次为0.574、0.420,由此建立2龄雌鱼体重的线性回归方程YBW=-671.751+30.527 XSL+42.947 XBD,方程相关指数为0.952;体长(SL)、体宽(BWD)、头长(HL)3个自变量对雄鱼体重的通径系数达到显著水平,通径系数依次为0.459、0.314、0.251,由此建立2龄雄鱼体重的线性回归方程YBW=-1064.877+29.468 XSL+9.894 XBWD+52.358XHL,方程相关指数为0.856。研究结果表明,不同性别、不同年龄间影响体重增长的形态性状均有差异,建议在不同性别、不同养殖周期的湘湖品系尼罗罗非鱼选育工作中针对性筛选形态性状组合,达到有效提高选育效率的目的。 展开更多

关键词 湘湖品系尼罗罗非鱼 相关分析 通径分析 形态性状 多元回归方程

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不同温度下罗非鱼人工感染海豚链球菌后血液生化指标及组织病理 被引量：5

7

作者 柒壮林 祝璟琳 +6 位作者 杨弘 邹芝英 乐贻荣 李大宇 肖炜 单航宇 韩珏 《广东海洋大学学报》 CAS 2012年第4期34-41,共8页

在28℃、33℃两种温度下,用海豚链球菌人工感染尼罗罗非鱼后,测定尼罗罗非鱼血液生化指标。结果显示:两个温度水平病鱼的血清总蛋白(TP)随时间延长都呈现升高趋势;谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性随时间延长先升高后降低再升高,3... 在28℃、33℃两种温度下,用海豚链球菌人工感染尼罗罗非鱼后,测定尼罗罗非鱼血液生化指标。结果显示:两个温度水平病鱼的血清总蛋白(TP)随时间延长都呈现升高趋势;谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性随时间延长先升高后降低再升高,33℃实验组ALT、AST活性比28℃实验组达峰值时间短,并显著高于对照组(p<0.05);尿素、钾(K+)含量随时间延长逐渐升高后降低,钠(Na+)含量先升高后降低再升高,肌酐含量呈上升趋势;血清碱性磷酸酶(AKP)活性28℃实验组呈先升高后降低趋势,33℃实验组呈升高趋势;超氧化歧化酶(SOD)活性随时间延长先升高后降低再升高,33℃实验组各个时间点基本高于28℃实验组;球蛋白(GLO)随感染后时间延长呈现升高趋势,至120 h,显著高于对照组(p<0.05),但温度组间各时间点没有显著差异(p>0.05)。组织病理学观察发现,33℃实验组肝细胞、肾小管上皮细胞水肿变性;28℃实验组肝细胞出现嗜酸性小体;肾小管上皮细胞出现嗜酸性的红色小体,颗粒变性。表明感染海豚链球菌的尼罗罗非鱼肝脏、肾脏均有损伤,造成功能障碍,高温时损伤更严重。 展开更多

关键词 罗非鱼 温度 人工感染 海豚链球菌 血液 生化指标 组织病理

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罗非鱼营养需求研究进展 被引量：3

8

作者 乐贻荣 杨弘 《中国饲料》 北大核心 2012年第17期24-29,共6页

就不同品系罗非鱼的营养需求特点作一综述,旨在为我国的罗非鱼饲料配制及营养研究提供理论依据。

关键词 罗非鱼 营养 需求

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饲料中添加红景天苷对尼罗罗非鱼血液学指标的影响 被引量：3

9

作者 邹芝英 祝璟琳 +4 位作者 杨弘 乐贻荣 李大宇 肖炜 徐跑 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2012年第6期82-85,共4页

将红景天苷(Salidroside)作为免疫增强剂添加到水生生物饲料中,按0(对照组)、30、60和90μg/kg 4个梯度,添加到尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)(117.2±4.53 g)饲料中,通过测定血液生理生化指标的变化,来评估红景天苷对尼罗罗非... 将红景天苷(Salidroside)作为免疫增强剂添加到水生生物饲料中,按0(对照组)、30、60和90μg/kg 4个梯度,添加到尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)(117.2±4.53 g)饲料中,通过测定血液生理生化指标的变化,来评估红景天苷对尼罗罗非鱼血液免疫系统的影响。试验周期为45 d,每天投喂两次。结果表明,随着饲料中红景天苷添加量的升高,罗非鱼血液中红细胞压积、红细胞平均体积、平均红细胞血红蛋白含量以及肌酐水平显著升高(0<30μg/kg<60μg/kg<90μg/kg);90μg/kg组血液中的总蛋白含量显著高于其它各饲料组,血液中其它指标(白细胞计数、红细胞计数、红细胞分布宽度、血小板计数、白蛋白、谷丙转氨酶、尿素、血糖、球蛋白和尿素/肌酐)不受饲料中添加红景天苷的影响。实验结果表明尼罗罗非鱼饲料中红景天苷的适宜添加量为30μg/kg。 展开更多

关键词 尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus) 红景天苷 血液学指标

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野生与船养瓦氏黄颡鱼肌肉营养组成与评价 被引量：2

10

作者 江瑞 乐贻荣 +3 位作者 付梅 李天才 赵晴云 苏胜齐 《安徽农业科学》 CAS 2017年第7期96-99,共4页

[目的]比较野生和船体网箱养殖(船养)瓦氏黄颡鱼的肌肉营养组成。[方法]对采自同一水域的野生和船养瓦氏黄颡鱼的肌肉营养成分进行了比较。[结果]野生瓦氏黄颡鱼粗蛋白、粗灰分和粗脂肪含量分别为船养瓦氏黄颡鱼的1.16倍、1.69倍和0.90... [目的]比较野生和船体网箱养殖(船养)瓦氏黄颡鱼的肌肉营养组成。[方法]对采自同一水域的野生和船养瓦氏黄颡鱼的肌肉营养成分进行了比较。[结果]野生瓦氏黄颡鱼粗蛋白、粗灰分和粗脂肪含量分别为船养瓦氏黄颡鱼的1.16倍、1.69倍和0.90倍。在检测到的17种氨基酸中,野生瓦氏黄颡鱼除酪氨酸和组氨酸含量低于船养瓦氏黄颡鱼外,其余种类氨基酸均高于船养瓦氏黄颡鱼。野生瓦氏黄颡鱼总氨基酸(TAA)、总必需氨基酸(TEAA)、总鲜味氨基酸(TDAA)含量分别是船养瓦氏黄颡鱼的1.18倍、1.51倍和1.13倍。野生瓦氏黄颡鱼必需氨基酸构成比例符合世界粮农组织/世界卫生组织对优质蛋白质的要求,而船养瓦氏黄颡鱼不符合。根据氨基酸评分,野生瓦氏黄颡鱼的第一限制性氨基酸为缬氨酸,除缬氨酸外,其余必需氨基酸的氨基酸评分均大于等于0.90;船养瓦氏黄颡鱼的第一限制性氨基酸为亮氨酸,只有苯丙氨酸+络氨酸的氨基酸评分大于1,3种必需氨基酸的氨基酸评分在0.65以下;野生瓦氏黄颡鱼的必需氨基酸指数为69.62,船养瓦氏黄颡鱼为55.36。[结论]野生和船养瓦氏黄颡鱼的肌肉营养成分存在差异。野生与船养瓦氏黄颡鱼生活在同一水域,水质条件几乎一致,饵料差异可能是影响瓦氏黄颡鱼肌肉营养成分的主要原因。 展开更多

关键词 野生 船养 瓦氏黄颡鱼 营养组成

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埃及品系尼罗罗非鱼不同选育世代间遗传潜力分析 被引量：2

11

作者 王腾 肖炜 +4 位作者 李大宇 邹芝英 祝璟琳 乐贻荣 杨弘 《江苏农业科学》 北大核心 2014年第2期184-188,共5页

选用25个微卫星基因座对连续3个选育世代的埃及品系尼罗罗非鱼进行检测，通过分析世代间的遗传差异来探讨埃及品系尼罗罗非鱼的保种现状和遗传潜力。结果表明，3个世代群体在25个微卫星基因座中共检测出105个等位基因，不同基因座上的... 选用25个微卫星基因座对连续3个选育世代的埃及品系尼罗罗非鱼进行检测，通过分析世代间的遗传差异来探讨埃及品系尼罗罗非鱼的保种现状和遗传潜力。结果表明，3个世代群体在25个微卫星基因座中共检测出105个等位基因，不同基因座上的等位基因数为2～7，3个世代群体的平均有效等位基因数（Ae）分别为2．59、2．52、2．30个，平均期望杂合度（以）分别为0．547、0．545、0。518，平均观测杂合度（圮）分别为0．479、0．457、0．451，平均多态信息含量（PIC）分别为0．487、0．480、0．458，3个世代群体遗传多样性水平较高，世代间各遗传参数随世代数增长呈略微下降趋势，但差异不显著（P〉0．05）；3个世代间遗传分化指数（Fst）在0．017—0．048之间，均小于0．05，遗传分化程度相对较低；通过分子方差对遗传变异来源分析表明，经过选育群体世代间的遗传分化较小，世代间变异仅占总变异的3．34％，分化主要来源于世代内个体间的遗传差异。目前，采用保种选育方法对埃及品系尼罗罗非鱼世代间的遗传信息较为稳定，具有较高的遗传潜力。 展开更多

关键词 埃及品系 尼罗罗非鱼 选育世代 微卫星 遗传多样性 遗传潜力

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不同生长阶段尼罗罗非鱼IGF1基因表达分析

12

作者 胡一丞 邹芝英 +6 位作者 祝璟琳 李大宇 肖炜 韩珏 乐贻荣 王腾 杨弘 《中国农学通报》 CSCD 2014年第35期107-111,共5页

为阐明IGF1基因在罗非鱼生长过程中的表达规律,为罗非鱼的分子选育等工作奠定了理论基础,本实验利用实时荧光定量PCR技术跟踪尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)在不同生长阶段(0、20、40、60、80、125、145、165、185、205天)肝脏和肌... 为阐明IGF1基因在罗非鱼生长过程中的表达规律,为罗非鱼的分子选育等工作奠定了理论基础,本实验利用实时荧光定量PCR技术跟踪尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)在不同生长阶段(0、20、40、60、80、125、145、165、185、205天)肝脏和肌肉胰岛素样生长因子1(IGF1)基因表达的发育性变化。结果表明:实验鱼的体重增长过程可以分为快速生长期和平稳期。在快速生长期时,肝脏IGF1基因表达水平较高,平稳期时较低,肝脏中IGF1基因表达情况与体重增长趋势基本吻合。肌肉中IGF1基因m RNA含量要低得多,而且表达模式与肝脏IGF1基因不相同。研究结果提示:IGF1 m RNA的表达具有明显的时空变化和组织特异性。肝脏中IGF1基因的表达量变化与罗非鱼体重增长趋势一致。肌肉中IGF1表达模式与肝脏中不同,提示肌肉中IGF1的分泌和作用有其自身的特异性。 展开更多

关键词 尼罗罗非鱼 胰岛素样生长因子1 实时定量PCR 发育性变化

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吉富罗非鱼核DNA含量的测定

13

作者 邹芝英 肖炜 +5 位作者 李大宇 徐跑 祝璟琳 韩珏 乐贻荣 杨弘 《江苏农业科学》 北大核心 2014年第3期36-38,共3页

以吉富罗非鱼的外周血细胞为样本、小鼠淋巴细胞DNA为标准(7.0 pg/2C),采用流式细胞术结合内标法测定血细胞的核DNA含量。结果显示:吉富罗非鱼的核DNA含量为小鼠淋巴细胞的0.339 2±0.009 0倍,绝对含量为(2.374 5±0.063 0)pg/2C。

关键词 吉富罗非鱼 流式细胞术 DNA含量

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