藜麦营养功能成分及生物活性研究进展 被引量：183

1

作者 魏爱春 杨修仕 +5 位作者 么杨 刘浩 秦培友 赵德刚 李怡 任贵兴 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第15期272-276,共5页

藜麦是适宜人类食用的全营养食品,不仅含有丰富的蛋白质、淀粉、VB1、叶酸、矿物质(Ca、Zn、Fe)等营养物质,还含有多酚、黄酮、芦丁、槲皮素、异槲皮素、皂苷等功能成分,具有抗氧化、抗炎、降血糖、减肥等生理活性。本文综述藜麦的营养... 藜麦是适宜人类食用的全营养食品,不仅含有丰富的蛋白质、淀粉、VB1、叶酸、矿物质(Ca、Zn、Fe)等营养物质,还含有多酚、黄酮、芦丁、槲皮素、异槲皮素、皂苷等功能成分,具有抗氧化、抗炎、降血糖、减肥等生理活性。本文综述藜麦的营养功能成分及其生物活性的国内外研究进展,并对其发展应用前景进行展望。 展开更多

关键词 藜麦 营养成分 功能成分 生物活性

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藜麦在张家口地区试种的表现与评价 被引量：119

2

作者 周海涛 刘浩 +4 位作者 么杨 杨修仕 高文杰 杨才 任贵兴 《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期222-227,共6页

本研究对在张家口地区进行试种的4份藜麦材料进行了农艺性状与品质性状评价。试种藜麦株高范围为119．27～180．51cm，生育期范围为103～118d。子粒饱满，产量可达3637．32kg／hm2，蛋白质含量为14．79±0．72％，脂肪含量为7．57&#... 本研究对在张家口地区进行试种的4份藜麦材料进行了农艺性状与品质性状评价。试种藜麦株高范围为119．27～180．51cm，生育期范围为103～118d。子粒饱满，产量可达3637．32kg／hm2，蛋白质含量为14．79±0．72％，脂肪含量为7．57±1．17％，天冬氨酸、赖氨酸和精氨酸含量分别为1．37±0．06％、1．00±0．03％、1．47±0．08％，皂苷含量为2．12±0．50％。以上结果与文献对比结果表明，藜麦富含多种营养成分，且蛋白质含量丰富、氨基酸比例平衡、增产潜力大等特点能够充分表现，适宜在张家口地区以及生态条件类似的地区种植。 展开更多

关键词 藜麦 试种 农艺性状 品质性状 栽培技术

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作物种质资源品质性状鉴定评价现状与展望 被引量：49

3

作者 刘浩 周闲容 +4 位作者 于晓娜 杨修仕 刘三才 么杨 任贵兴 《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期215-221,共7页

作物种质资源品质性状鉴定评价是作物种质资源研究的重要方面,是深入挖掘、广泛利用作物种质资源的基础。本文对近年来作物种质资源品质性状鉴定评价情况进行了回顾,总结了鉴定评价工作取得的主要进展:完成了近20万份的作物种质资源(约... 作物种质资源品质性状鉴定评价是作物种质资源研究的重要方面,是深入挖掘、广泛利用作物种质资源的基础。本文对近年来作物种质资源品质性状鉴定评价情况进行了回顾,总结了鉴定评价工作取得的主要进展:完成了近20万份的作物种质资源(约占保存总数的50%)主要营养品质性状的初步鉴定评价;作物种质资源品质鉴定评价内容涉及面广、鉴定的品质性状变异性大、多样性丰富;提高了作物种质资源品质性状鉴定评价标准化程度。此外还介绍了国际上有关品质性状鉴定的发展趋势,并对未来国内作物种质资源品质性状鉴定评价提出了意见和建议。 展开更多

关键词 作物种质资源 品质性状 鉴定评价

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60份国内外藜麦材料子粒的品质性状分析 被引量：44

4

作者 石振兴 杨修仕 +1 位作者 么杨 任贵兴 《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期88-93,共6页

研究藜麦子粒的品质性状,可以为藜麦育种、加工及消费提供参考。本研究对4份国内和56份国外藜麦材料子粒的品质性状进行了分析,结果表明60份藜麦材料子粒的千粒重、灰分、蛋白质、淀粉、脂肪、粗纤维、总黄酮和总多酚平均含量分别为4.2... 研究藜麦子粒的品质性状,可以为藜麦育种、加工及消费提供参考。本研究对4份国内和56份国外藜麦材料子粒的品质性状进行了分析,结果表明60份藜麦材料子粒的千粒重、灰分、蛋白质、淀粉、脂肪、粗纤维、总黄酮和总多酚平均含量分别为4.23 g、2.28%、14.03%、57.71%、6.53%、2.46%、1.83 mg/g和1.49 mg/g。国内藜麦材料的灰分、蛋白质和总多酚平均含量较高,分别为3.47%、14.92%和1.78 mg/g;秘鲁藜麦材料的脂肪、粗纤维和总黄酮平均含量较高,分别为6.69%、2.66%和2.03 mg/g;美国藜麦材料的淀粉平均含量较高,为59.91%;玻利维亚藜麦材料的千粒重较高,为4.32 g;不同子粒颜色藜麦材料之间的品质存在差异,黑色藜麦材料的蛋白质含量较高,白色和红色藜麦材料的淀粉含量较高,红色和黑色藜麦材料的粗纤维、总黄酮和总多酚含量较高。 展开更多

关键词 藜麦材料 国内外 品质性状 子粒颜色

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藜麦饲用研究进展与应用前景分析 被引量：29

5

作者 张琴萍 邢宝 +5 位作者 周帮伟 孙梦涵 么杨 杨修仕 任贵兴 秦培友 《中国草地学报》 CSCD 北大核心 2020年第2期162-168,共7页

藜麦是一种粮饲兼用型作物,其籽粒被视为营养全面的粮食,茎叶可作为饲草饲喂牲畜。当前藜麦食用价值已经得到广泛的研究与认可,但是其饲用发展潜力仍缺乏系统而深入的研究。结合近年来国内外发表的藜麦饲用研究的相关数据,对藜麦的饲用... 藜麦是一种粮饲兼用型作物,其籽粒被视为营养全面的粮食,茎叶可作为饲草饲喂牲畜。当前藜麦食用价值已经得到广泛的研究与认可,但是其饲用发展潜力仍缺乏系统而深入的研究。结合近年来国内外发表的藜麦饲用研究的相关数据,对藜麦的饲用价值和饲用研究进行了总结,并对限制藜麦饲用开发的关键因素及应用前景进行归纳。结果表明,藜麦全株的营养价值较高,生物产量较大,具有广泛的环境适应性,是良好的饲草替代品。在灌浆期收获,藜麦全株饲用价值高且适口性好,适宜作为青绿饲料和青贮原料。由于当前市场缺乏高产、稳产、低皂苷和低纤维素的饲用藜麦品种,限制了其广泛的饲料应用。随着我国畜牧业的发展,充分开发利用藜麦这一优质饲草,对解决优质饲料短缺具有重要意义。 展开更多

关键词 藜麦 饲用价值 饲喂试验 皂苷

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鹰嘴豆功能活性及应用研究进展 被引量：24

6

作者 张旭娜 么杨 +1 位作者 崔波 任贵兴 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第9期1983-1988,共6页

鹰嘴豆是一种常见的豆类植物,在自然界中广泛存在,富含多种优质蛋白、脂肪、氨基酸、维生素、膳食纤维以及钙、镁、铁、锌、磷等多种微量元素,营养价值高且具有多种功能活性。目前从鹰嘴豆中提取分离出来的生物活性物质就有20多种,这类... 鹰嘴豆是一种常见的豆类植物,在自然界中广泛存在,富含多种优质蛋白、脂肪、氨基酸、维生素、膳食纤维以及钙、镁、铁、锌、磷等多种微量元素,营养价值高且具有多种功能活性。目前从鹰嘴豆中提取分离出来的生物活性物质就有20多种,这类物质主要有多糖、皂苷、异黄酮、多肽、甾醇、酚类、有机酸等。研究发现,鹰嘴豆活性成分具有抗氧化、免疫、降血糖、降血脂、降低胆固醇、抗癌等多种生理功效,且因其天然无毒副作用,因此有加工成具有食用和药用价值保健产品的潜力,具有广阔的发展前景。本文综述了近年来国内外关于多糖、皂苷、黄酮、多肽等多种鹰嘴豆生物活性物质及鹰嘴豆应用方面的研究进展,通过本文综述,以期推进鹰嘴豆高值化利用,促进鹰嘴豆深加工产业发展,进一步为功能食品开发和农产品深加工提供理论依据。 展开更多

关键词 鹰嘴豆 多糖 皂苷 黄酮 多肽 功能活性

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绿豆功能活性及应用研究进展 被引量：17

7

作者 滕聪 么杨 任贵兴 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第13期3286-3291,共6页

绿豆是一种在温带、亚热带地区广泛种植的豆类植物,在我国已有两千多年的栽培历史,其产量和出口量均居世界首位。绿豆富含多种优质蛋白、氨基酸、维生素、膳食纤维以及钙、镁、铁、锌、磷等多种微量元素,绿豆也富含20多种生物活性物质,... 绿豆是一种在温带、亚热带地区广泛种植的豆类植物,在我国已有两千多年的栽培历史,其产量和出口量均居世界首位。绿豆富含多种优质蛋白、氨基酸、维生素、膳食纤维以及钙、镁、铁、锌、磷等多种微量元素,绿豆也富含20多种生物活性物质,如多糖、黄酮、多肽、甾醇、酚类、有机酸等,具有抗氧化、抑菌、降血糖、提高克疫力、降低胆固醇等多种活性功效。本文综述了近年来国内外兲于绿豆中黄酮、多糖、多肽等活性成分的研究情况,主要包括提取斱法以及活性应用等斱面,以期为推迚绿豆高值化利用、促迚绿豆深加工产业发展及杂粮功能食品开发提供理论依据。 展开更多

关键词 绿豆 黄酮 多糖 多肽 功能活性

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新疆伊犁河谷藜麦产业发展的SWOT分析 被引量：15

8

作者 崔宏亮 邢宝 +5 位作者 姚庆 张琴萍 杨修仕 么杨 任贵兴 秦培友 《作物杂志》 CAS 北大核心 2019年第1期32-37,共6页

藜麦作为早期从南美引进的特色杂粮作物,近几年已在我国18个省(区)推广应用,有望发展成为一特色的新兴产业。采用SWOT分析法对新疆伊犁河谷藜麦产业发展的优势、劣势、机会和威胁进行分析,以充分掌握和了解其产业现状、存在问题及发展方... 藜麦作为早期从南美引进的特色杂粮作物,近几年已在我国18个省(区)推广应用,有望发展成为一特色的新兴产业。采用SWOT分析法对新疆伊犁河谷藜麦产业发展的优势、劣势、机会和威胁进行分析,以充分掌握和了解其产业现状、存在问题及发展方向,为今后伊犁河谷藜麦产业发展提供理论依据。结果表明,伊犁河谷藜麦产业发展的优势大于劣势,既有机遇,也有挑战:可利用藜麦耐旱、耐盐碱、耐寒等特性以及可作为粮饲兼用作物,扩大种植规模;坚持以市场为中心,制定相应的政策,加大财政投入,积极引导农民合理种植。通过发挥产品开发和"互联网+农业"等产业优势,拓市场、引人才、建基地、强科技、抓产业,必能实现伊犁河谷藜麦产业可持续发展,进而促进产业结构调整、推动精准扶贫、乡村振兴及生态环境保护。 展开更多

关键词 伊犁河谷 藜麦产业 SWOT分析

原文传递

绿豆皮中总黄酮的提取工艺研究 被引量：13

9

作者 张燕 么杨 +2 位作者 潘国清 任贵兴 白根本 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第10期124-127,共4页

利用正交试验方法优化得到绿豆皮中总黄酮的最佳提取工艺。以芦丁为标准品,采用分光光度法在510 nm下对提取液中总黄酮含量进行测定。通过提取时间、乙醇体积分数、提取温度、固液比与提取次数5个因素的单因素试验,设计L16(45)正交试验... 利用正交试验方法优化得到绿豆皮中总黄酮的最佳提取工艺。以芦丁为标准品,采用分光光度法在510 nm下对提取液中总黄酮含量进行测定。通过提取时间、乙醇体积分数、提取温度、固液比与提取次数5个因素的单因素试验,设计L16(45)正交试验筛选最佳工艺。结果表明:提取时间150 m in,乙醇体积分数50%,提取温度80℃,固液比1∶10,提取次数2次,绿豆皮中总黄酮的提取量为3.879 mg/g,平均回收率为100.84%,精密度试验RSD为0.18%。 展开更多

关键词 绿豆皮 总黄酮 正交试验 分光光度法

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复方苦参注射液联合唑来膦酸治疗恶性肿瘤骨转移临床观察 被引量：13

10

作者 么杨 毛文娟 《辽宁中医杂志》 CAS 2020年第2期133-135,共3页

目的观察复方苦参注射液(岩舒)联合唑来膦酸治疗恶性肿瘤骨转移的临床疗效。方法选择2018年3月—2019年3月辽阳市中心医院和辽阳市第三人民医院肿瘤内科收治的恶性肿瘤骨转移患者70例。随机分为观察组和对照组,两组均采用唑来膦酸,观察... 目的观察复方苦参注射液(岩舒)联合唑来膦酸治疗恶性肿瘤骨转移的临床疗效。方法选择2018年3月—2019年3月辽阳市中心医院和辽阳市第三人民医院肿瘤内科收治的恶性肿瘤骨转移患者70例。随机分为观察组和对照组,两组均采用唑来膦酸,观察组患者加用复方苦参注射液。观察两个组的疼痛缓解率、镇痛效果、镇痛药量、疼痛强度(NRS评分)、生存质量卡氏评分(KPS评分)、5项生活质量、碱性磷酸酶、血钙治疗前后疗效对比。结果与对照组相比,观察组镇痛药量明显减少(P <0. 05),观察组治疗疼痛缓解率比对照组明显增高(P <0. 05),NRS较对照组明显提高(P <0. 05),两组治疗后KPS评分变化无显著差异(P> 0. 05)。治疗后患者睡眠、社交、正常工作、行走能力和情绪5项生活质量评分比较,差异具有统计学意义(P <0. 05)。治疗组治疗后碱性磷酸酶、血钙水平较治疗前降低(P <0. 05)。但血钙水平与对照组比较,差异无统计学意义(P> 0. 05)。结论临床使用复方苦参注射液联合唑来膦酸治疗骨转移痛是有效治疗方式,能有效提高止痛效果,减少止痛药用量,提高患者生活质量,对改善肿瘤骨破坏具有协同作用的趋势。 展开更多

关键词 复方苦参注射液 唑来膦酸 恶性肿瘤 骨转移 生活质量 盐酸羟考酮控释片

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基于淀粉原料的食品3D打印研究进展 被引量：2

11

作者 朱莹莹 仵华君 +4 位作者 朱嘉文 石振兴 邹亮 申瑞玲 么杨 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第3期257-265,共9页

三维(three dimensional,3D)打印又称增材制造,是一种通过数字化控制实现对产品的个性化设计和精准造型的新兴制造技术。近年来,基于其在定制化食品生产中的优势,3D打印技术在食品加工行业,尤其是个性化定制食品加工领域,引起越来越多... 三维(three dimensional,3D)打印又称增材制造,是一种通过数字化控制实现对产品的个性化设计和精准造型的新兴制造技术。近年来,基于其在定制化食品生产中的优势,3D打印技术在食品加工行业,尤其是个性化定制食品加工领域,引起越来越多的关注。淀粉是人类饮食尤其是以植物性饮食为主的东方饮食结构的重要组成部分。淀粉特殊的理化性质包括流变特性、水合特性和凝胶性质等,使其在流出喷嘴和打印成型方面具备天然优势,进而在食品3D打印中具有巨大的应用潜力。本文从淀粉3D打印中常用的打印设备类型、常见淀粉原料的打印工艺、淀粉材料理化性质与其打印性能的关联、淀粉改性对其3D打印产品的品质改善、淀粉3D打印产品的后处理以及打印对淀粉结构的影响等方面,综述了基于淀粉原料的食品3D打印研究进展,并展望了相关领域的发展前景和趋势。 展开更多

关键词 淀粉原料 热挤压3D打印 理化性质 打印性能 淀粉改性

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黑豆皮花青素微胶囊制备工艺优化及其特性

12

作者 张树立 徐荣玲 +3 位作者 徐明辉 王治雯 冀晓龙 么杨 《食品研究与开发》 CAS 2024年第10期101-108,共8页

为获得包埋率高、稳定性好的黑豆皮花青素微胶囊,以大豆分离蛋白和麦芽糊精复配作为复合壁材,采用喷雾干燥法制备黑豆皮花青素微胶囊。通过单因素试验和响应面法优化制备工艺,分析其理化特性与体外消化特性。研究表明黑豆皮花青素微胶... 为获得包埋率高、稳定性好的黑豆皮花青素微胶囊,以大豆分离蛋白和麦芽糊精复配作为复合壁材,采用喷雾干燥法制备黑豆皮花青素微胶囊。通过单因素试验和响应面法优化制备工艺,分析其理化特性与体外消化特性。研究表明黑豆皮花青素微胶囊的最佳制备工艺为壁材质量比1.8∶5、喷雾干燥进风温度180℃、芯壁质量比2.1∶5;在此条件下花青素包埋率为83.28%,黑豆皮微胶囊整体完整,大小分布均匀,表面光滑细腻连续性好;黑豆皮花青素微胶囊具有良好的缓释作用,体外消化模拟胃液中消化2h,其释放率为74.36%。同时,微胶囊化提高了花青素的pH值稳定性。 展开更多

关键词 黑豆皮花青素 微胶囊 理化特性 体外消化 稳定性

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桃红四物汤治疗晚期非小细胞肺癌血瘀证临床观察 被引量：7

13

作者 么杨 赵良 《中国中医药现代远程教育》 2021年第6期90-92,共3页

目的探讨桃红四物汤对非小细胞肺癌(Non-small cell lung carcinoma,NSCLC)血瘀证的改善作用。方法选择NSCLC血瘀证患者90例。随机分为观察组和对照组各45例,2组都应用常规抗肿瘤及对症处理,观察组加用桃红四物汤,以2周为1个疗程,2组均... 目的探讨桃红四物汤对非小细胞肺癌(Non-small cell lung carcinoma,NSCLC)血瘀证的改善作用。方法选择NSCLC血瘀证患者90例。随机分为观察组和对照组各45例,2组都应用常规抗肿瘤及对症处理,观察组加用桃红四物汤,以2周为1个疗程,2组均治疗3个疗程后观察血小板计数、凝血机制、纤溶指标及中医症状。结果治疗后对照组的血浆凝血四项检查、DD、FDP、PAG水平较治疗前升高,而观察组较治疗前明显降低,差异有统计学意义(P<0.05);治疗后观察组总有效率为86.67%(39/45),优于对照组(68.89%)(31/45)。结论桃红四物汤能改善晚期NSCLC患者血液高凝状态,同时减少了肿瘤的复发及转移,值得临床广泛应用。 展开更多

关键词 桃红四物汤 非小细胞肺癌 高凝状态 血瘀证 中医药疗法

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薏苡功能活性及应用研究进展 被引量：7

14

作者 张旭娜 么杨 +1 位作者 任贵兴 崔波 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第7期1579-1584,共6页

薏苡是一种历史悠久的保健品和中成药,营养丰富且均衡,富含碳水化合物,蛋白质,脂肪,粗纤维,磷、钙、铁等微量元素,以及多种人体所需的必需氨基酸,且不饱和脂肪酸含量较高,有"世界禾本科植物之王"之称。现代药理学研究表明,薏... 薏苡是一种历史悠久的保健品和中成药,营养丰富且均衡,富含碳水化合物,蛋白质,脂肪,粗纤维,磷、钙、铁等微量元素,以及多种人体所需的必需氨基酸,且不饱和脂肪酸含量较高,有"世界禾本科植物之王"之称。现代药理学研究表明,薏苡中含有脂类、酚类、醇类、酸类、醛酮类、木脂素类、腺苷等70余种生物活性物质,具有抗炎、抗肿瘤、免疫调节、抗病毒、降血糖等生理活性,因此有加工成具有食用和药用价值保健产品的潜力,具有广阔的发展前景。本文综述了近年来国内外关于多酚、黄酮、多糖等多种薏苡生物活性物质在其功能活性及应用方面的研究进展,通过本文综述,以期推进薏苡高值化利用,促进薏苡深加工产业发展,进一步为功能食品开发和农产品深加工提供理论依据。 展开更多

关键词 薏苡 多酚 黄酮 多糖 功能活性

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小豆功能活性成分及加工利用研究进展 被引量：6

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作者 张旭娜 么杨 +1 位作者 任贵兴 崔波 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第7期1561-1566,共6页

小豆是一种营养丰富的豆科植物,富含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素以及铁、钙、磷、钾等多种微量元素和人体必需氨基酸在内的18种氨基酸,具有多种功能活性。目前从小豆中提取分离出来的生物活性物质主要有多酚、多糖、黄酮、植物甾醇... 小豆是一种营养丰富的豆科植物,富含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素以及铁、钙、磷、钾等多种微量元素和人体必需氨基酸在内的18种氨基酸,具有多种功能活性。目前从小豆中提取分离出来的生物活性物质主要有多酚、多糖、黄酮、植物甾醇、色素、无机盐、单宁、植酸、皂苷以及其他豆类缺乏的三萜皂苷等成分。研究发现,小豆活性成分具有抗氧化、抗炎、降血糖、降血脂、提高免疫力、抑菌、抗病毒、抗癌等多种功能活性,且因其天然无毒副作用,因此有加工成具有食用和药用价值保健产品的潜力,具有广阔的发展前景。本文综述了近年来国内外关于小豆多酚、黄酮、多肽等多种生物活性物质在其功能活性及应用方面的研究进展,以期推进小豆高值化利用,促进小豆深加工产业发展,进一步为功能食品开发和农产品深加工提供理论依据。 展开更多

关键词 小豆 多酚 黄酮 多肽 功能活性

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挤压对蛋白功能活性影响研究进展 被引量：4

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作者 张旭娜 么杨 +1 位作者 崔波 任贵兴 《粮食与油脂》 北大核心 2017年第12期11-13,共3页

综述了近年来国内外关于挤压技术对蛋白结构性质以及功能活性影响的研究进展,蛋白经过挤压结构性质发生变化,产生了生物活性肽等生物活性物质,从而使产品的色泽、气味得到改善,抗氧化活性、抗炎活性、降糖活性、免疫活性、抗高血压活性... 综述了近年来国内外关于挤压技术对蛋白结构性质以及功能活性影响的研究进展,蛋白经过挤压结构性质发生变化,产生了生物活性肽等生物活性物质,从而使产品的色泽、气味得到改善,抗氧化活性、抗炎活性、降糖活性、免疫活性、抗高血压活性、抗动脉粥样硬化活性得到增强。以期为功能性食品的开发和农产品深加工提供理论依据。 展开更多

关键词 挤压 蛋白 结构 生物活性肽 功能活性

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绿豆主要营养品质近红外预测模型的构建与验证 被引量：4

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作者 王丽君 刘三才 +2 位作者 么杨 任贵兴 程须珍 《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期833-838,共6页

运用近红外法预测了中国绿豆主要营养品质蛋白质、淀粉和直链淀粉含量并比较绿豆粉和子粒两种不同样品类型的差异。102份绿豆核心种质样品为试验材料，采用近红外分析系统扫描了绿豆子粒和粉样品。光谱数据经预处理后，构建了最小二乘... 运用近红外法预测了中国绿豆主要营养品质蛋白质、淀粉和直链淀粉含量并比较绿豆粉和子粒两种不同样品类型的差异。102份绿豆核心种质样品为试验材料，采用近红外分析系统扫描了绿豆子粒和粉样品。光谱数据经预处理后，构建了最小二乘回归预测和交互验证模型并获得了最优校正统计参数。绿豆粉样品最大R2值和最小SECV值蛋白质含量为0．95和0．329，淀粉含量0．90和0．576，直链淀粉含量0．89和0．307，RPD值为3．08～4．61。子粒样品最大R。值和最小SECV值蛋白质含量为0．90和0．404，淀粉含量0．88和0．643，直链淀粉含量0．85和0．426，RPD值为2．51～3．23。模型的稳健性采用外部验证法进行了评价。绿豆粉样品的平均差异为1．0％～1．8％，比子粒样品略低。结果表明绿豆粉3种组分的近红外预测方法具有快速和简单的特点，可应用于绿豆品质的测定。子粒样品还具有无损种子结构，保持种子活力的特点，可在育种、种质资源创新等方面应用，但其准确度还有待进一步的改善。 展开更多

关键词 绿豆 近红外法 蛋白质含量 直链淀粉 无损分析

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穴位敷贴联合甲氧氯普胺治疗化疗所致恶心呕吐疗效观察 被引量：5

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作者 么杨 王海 +3 位作者 吴晓丹 林巾孝 毕铭洋 毛文娟 《亚太传统医药》 2015年第19期133-134,共2页

目的:探讨一种安全有效的减轻化疗所致恶心呕吐的治疗方案。方法:将42例肿瘤化疗患者随机分为观察组和对照组各21例,观察组患者采用穴位敷贴与甲氧氯普胺联合止吐,对照组患者采用昂丹司琼止吐,观察两组患者的疗效。结果:经过治疗,观察... 目的:探讨一种安全有效的减轻化疗所致恶心呕吐的治疗方案。方法:将42例肿瘤化疗患者随机分为观察组和对照组各21例,观察组患者采用穴位敷贴与甲氧氯普胺联合止吐,对照组患者采用昂丹司琼止吐,观察两组患者的疗效。结果:经过治疗,观察组患者总有效率为90.47%,明显高于对照组的61.90%,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:穴位敷贴联合甲氧氯普胺治疗化疗所致恶心呕吐有明显的预防作用,值得临床推广应用。 展开更多

关键词 化疗 恶心 呕吐 穴位敷贴

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复方苦参注射液对乳腺癌术后AC→T方案化疗的效果及安全性评价 被引量：5

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作者 毛文娟 么杨 《辽宁中医杂志》 CAS 2018年第4期760-762,共3页

目的：评价复方苦参注射液（岩舒）对于提高乳腺癌手术后AC→T（表柔比星、环磷酰胺每3周1次,连续4周期→紫杉醇每3周1次,共4周期）方案化疗效果及安全性。方法：选取2015年1月—2017年12月辽阳中心医院收治的78例乳腺癌患者作为研究对... 目的：评价复方苦参注射液（岩舒）对于提高乳腺癌手术后AC→T（表柔比星、环磷酰胺每3周1次,连续4周期→紫杉醇每3周1次,共4周期）方案化疗效果及安全性。方法：选取2015年1月—2017年12月辽阳中心医院收治的78例乳腺癌患者作为研究对象,随机分为观察组和对照组,各39例。对照组使用AC→T方案,观察组在对照组基础上联合复方苦参注射液进行治疗。比较两组临床疗效,CEA、CA125及CA153变化、生活质量及不良反应。结果：治疗后观察组总较率87.18%,显著高于对照组74.35%（P〈0.05）。治疗后,观察组的CEA、CA152和CA125水平显著低于对照组（P〈0.05）。本组治疗前后,患情绪、行走能力、正常工作、睡眠和社交5项生活质量评分比较,差异具有统计学意义（P〈0.05）。观察组的心脏毒性、恶心呕吐、脱发、白细胞减少不良反应显著低于对照组（P〈0.05）。结论：复方苦参注射液联合AC→T方案应用在乳腺癌辅助化疗中,能明显降低患者CEA、CA125和CA153水平,且可有较提高患者生存质量,值得临床推广。 展开更多

关键词 复方苦参注射液 AC→T方案 乳腺癌术后 生活质量

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超声处理对芸豆蛋白理化性质及抗氧化能力的影响 被引量：2

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作者 周欣雨 佐兆杭 +4 位作者 王颖 么杨 孙维 张乃丹 庞惟俏 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第20期107-112,共6页

本试验以脱脂芸豆蛋白为原料,利用溶解度、乳化性以及总抗氧化能力等指标分析不同超声条件对芸豆蛋白理化性质及抗氧化能力的影响。结果表明:与未处理组相比,当超声时间20 min、功率400 W时,芸豆蛋白的水解度与溶解度达到最大值,分别由3... 本试验以脱脂芸豆蛋白为原料,利用溶解度、乳化性以及总抗氧化能力等指标分析不同超声条件对芸豆蛋白理化性质及抗氧化能力的影响。结果表明:与未处理组相比,当超声时间20 min、功率400 W时,芸豆蛋白的水解度与溶解度达到最大值,分别由3.34%增加至20.10%,56.83%增加至79.63%;超声处理后芸豆蛋白起泡性及起泡稳定性显著增强(P<0.05),当超声时间10 min、功率400 W时分别达到最大值162.81%、72.94%;与未处理组相比,当超声时间10 min、功率400 W时乳化性最佳,增加了2.82 m^(2)/g,超声功率不变,时间延长至20 min乳化稳定性最强,增加了18.95%;超声处理使芸豆蛋白的游离巯基含量显著提高(P<0.05),二硫键含量显著减少(P<0.05);总抗氧化能力在超声时间30 min,功率160 W时抗氧化能力最好(674.63 U/mL),DPPH自由基清除能力与Fe离子还原能力在超声时间10 min、功率400 W时达到最大值,分别提高了38.96%、17.84%。综上,超声处理能够显著改善芸豆蛋白理化性质,提高其抗氧化能力。 展开更多

关键词 超声波 芸豆蛋白 理化性质 抗氧化能力

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