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2011～2015年保山市食品中食源性致病菌监测结果分析 被引量：7
1
作者 彭佳艳 郑维斌 +8 位作者 李婧 钟玉娟 王丽 刘本周 赵金燕 杨小玲 万琨珅 王绍孝 王树勇 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第10期3703-3709,共7页
目的了解保山市食品中食源性致病菌污染状况,为监督管理提供科学依据。方法 2011～2015年按照《食品安全风险监测方案》样品采样要求抽样9类,1404份食品样品。根据《食源性致病菌检验标准操作程序》方法对抽取的样品进行蜡样芽孢杆菌、... 目的了解保山市食品中食源性致病菌污染状况,为监督管理提供科学依据。方法 2011～2015年按照《食品安全风险监测方案》样品采样要求抽样9类,1404份食品样品。根据《食源性致病菌检验标准操作程序》方法对抽取的样品进行蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等12种致病菌监测。结果 2011～2015年间检测样品中,阳性样品83份,检出6种食源性致病菌85株,致病菌污染率为5.91%,其中蜡样芽孢杆菌检出率最高为19.63%。不同年份食源性致病菌污染率差异有统计学意义(P<0.001)。9类食品中婴幼儿食品及餐饮食品致病菌污染率最高,分别为17.27%、14.81%;散装食品致病菌污染率7.92%,高于预包装食品3.28%(P<0.001);第3季度的致病菌污染率为10.2%,显著高于其他季度(P<0.008);餐饮服务环节6种致病菌总污染率高于流通环节及生产加工环节。结论保山市食品中存在食源性致病菌的污染,食品安全监管部门应加强食品安全监督管理,重点对散装食品进行监测监督,在污染率高的第3季度及餐饮服务环节加强监管。 展开更多
关键词 监测 食源性致病菌 食品
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云南省保山市2005-2012年乙型病毒性肝炎流行病学分析 被引量：5
2
作者 赵丽娟 何恺 +6 位作者 黄东升 王生芳 段丽忠 张天鸿 李庆芳 万琨珅 郑维斌 《医学动物防制》 2016年第3期251-254,共4页
目的分析云南省保山市乙型病毒性肝炎（以下简称乙肝）流行病学特征,为下一步乙肝防控提供科学依据。方法资料来源于中国疾病监测疫情信息系统,对2005-2012年云南省保山市乙肝数据进行描述性分析。结果2005-2012年云南省保山市乙肝病例... 目的分析云南省保山市乙型病毒性肝炎（以下简称乙肝）流行病学特征,为下一步乙肝防控提供科学依据。方法资料来源于中国疾病监测疫情信息系统,对2005-2012年云南省保山市乙肝数据进行描述性分析。结果2005-2012年云南省保山市乙肝病例累计报告10 311例,发病率在41.26/10万~66.09/10万之间,年均发病率为51.92/10万,发病例数和发病率整体成上升趋势;0~岁组发病率最低,20~50岁组发病率最高;男性发病率高于女性;隆阳区发病率最高,腾冲县最低;农民发病最多,占所有发病的68.76%,其次是学生。结论 2005-2012年保山市乙肝发病呈上升趋势,青壮年和农民是乙肝防治的重点人群。因此,应加大对该类人群乙肝的防治力度。 展开更多
关键词 乙型病毒性肝炎 流行病学特征 分析
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2018-2023年保山市农村饮用水水质卫生监测结果分析
3
作者 杨小玲 彭佳艳 +3 位作者 王丽 刘本周 赵金燕 万琨珅 《食品安全导刊》 2024年第13期111-114,共4页
目的:了解保山市农村饮用水水质卫生状况,为保障农村水资源质量安全提供科学依据。方法:根据云南省城乡饮用水水质监测工作方案的要求,对2018-2023年保山市农村饮用水水质监测数据进行统计学分析。结果:2018-2023年共监测3790个样本,合... 目的:了解保山市农村饮用水水质卫生状况,为保障农村水资源质量安全提供科学依据。方法:根据云南省城乡饮用水水质监测工作方案的要求,对2018-2023年保山市农村饮用水水质监测数据进行统计学分析。结果:2018-2023年共监测3790个样本,合格率为63.85%,不同年份之间合格率有显著性差异(P<0.05)。监测指标中有16个项目超标,超标率大于10%的项目均属于微生物指标。丰水期和枯水期的合格率无显著性差异(P>0.05),出厂水和末梢水的合格率有显著性差异(P<0.05)。结论:保山市农村饮用水的水质合格率较低,微生物污染是主要因素,水质有待进一步改善提升。 展开更多
关键词 农村饮用水 卫生监测 保山市
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基于集中度和圆形分布法的保山市野生菌中毒事件的季节性特征分析
4
作者 刘本周 李婧 +3 位作者 彭佳艳 杨小玲 赵金燕 万琨珅 《食品安全导刊》 2024年第20期55-59,64,共6页
目的:分析2014—2023年云南省保山市野生菌中毒事件的季节性分布特征,为制订保山市野生菌中毒防控策略提供科学依据。方法:通过国家食源性疾病监测报告系统收集2014—2023年保山市野生菌中毒事件发生数据,运用集中度和圆形分布法进行描... 目的:分析2014—2023年云南省保山市野生菌中毒事件的季节性分布特征,为制订保山市野生菌中毒防控策略提供科学依据。方法:通过国家食源性疾病监测报告系统收集2014—2023年保山市野生菌中毒事件发生数据,运用集中度和圆形分布法进行描述性流行病学分析。结果:2014—2023年保山市共上报野生菌中毒事件304起,发病1 080人,死亡14人;集中度M值为0.827,说明保山市野生菌中毒事件发生存在明显的季节性;保山市野生菌中毒事件发生高峰在7月12日,流行期为6月6日至8月17日;集中度和圆形分布法分析结果高度一致(R^(2)=0.996 6)。结论:2014—2023年保山市野生菌中毒事件发生具有明显的季节性,建议在流行期来临前落实野生菌中毒防控措施,保障人们身体健康。 展开更多
关键词 野生菌中毒 流行病特征 集中度 圆形分布法
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保山市2021年食品中致病菌监测结果分析 被引量：2
5
作者 李婧 刘本周 +3 位作者 彭佳艳 赵永 万琨珅 杨秀红 《食品安全导刊》 2023年第1期101-103,共3页
目的:了解保山市2021年食品中食源性致病菌的污染状况,为监管部门进行管理提供科学依据。方法:基于2021年国家、省级食品安全项目,按照《2021年云南省食品安全风险监测工作方案》中的方法,在保山市辖区采集9类样品共157份,进行9项微生... 目的:了解保山市2021年食品中食源性致病菌的污染状况,为监管部门进行管理提供科学依据。方法:基于2021年国家、省级食品安全项目,按照《2021年云南省食品安全风险监测工作方案》中的方法,在保山市辖区采集9类样品共157份,进行9项微生物致病菌的检测。依据《2021年云南省食品安全风险监测工作方案》对检测结果进行评价。结果:157份食品样品中共检出致病菌29株,总检出率为18.47%。其中单核细胞增生李斯特氏菌(以下简称单增李斯特氏菌)13株(检出率11.50%)、沙门氏菌9株(检出率5.73%)、蜡样芽孢杆菌4株(检出率11.11%)、变形杆菌3株(检出率18.75%),其余未检出。结论:建议相关部门加强监督管理,减少食物中毒的发生。 展开更多
关键词 食品 致病菌 保山
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2021年云南省市售蔬菜中11种杀菌剂残留测定分析
6
作者 刘本周 李婧 +3 位作者 彭佳艳 杨小玲 赵金燕 万琨珅 《食品安全导刊》 2023年第35期81-83,87,共4页
目的:了解云南省市售蔬菜中杀菌剂污染状况,为相关部门的监管提供科学依据。方法:基于2021年国家食品安全风险监测项目,在云南省16个地州市采集市售蔬菜样品124份,按照《2021年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》中的方法进行... 目的:了解云南省市售蔬菜中杀菌剂污染状况,为相关部门的监管提供科学依据。方法:基于2021年国家食品安全风险监测项目,在云南省16个地州市采集市售蔬菜样品124份,按照《2021年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》中的方法进行杀菌剂残留含量检测,依据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)对蔬菜中杀菌剂残留情况进行评判和分析。结果:7类蔬菜中杀菌剂残留检出率为29.84%,检出率最高的是叶菜类。检出率较高的杀菌剂项目为苯醚甲环唑,检出率为8.06%。结论:云南省市售蔬菜中杀菌剂残留检出率较高,相关部门应进一步加强蔬菜中杀菌剂的监管力度,保障人们的身体健康。 展开更多
关键词 蔬菜 杀菌剂 残留 检出率
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云南保山市服务业从业人员生命质量现状研究
7
作者 杨晓娟 黄东升 +2 位作者 赵丽娟 张天鸿 万琨珅 《医学动物防制》 2018年第1期34-36,共3页
目的了解保山市服务业从业人员的生命质量现状和特征,为提高该人群的生命质量提供依据。方法 2015年1~2月采用随机抽样方法抽取前来保山市CDC体检的服务业从业人员,采用WHOQOL-BREF量表进行自填式问卷调查。结果共收集有效问卷139份,总... 目的了解保山市服务业从业人员的生命质量现状和特征,为提高该人群的生命质量提供依据。方法 2015年1~2月采用随机抽样方法抽取前来保山市CDC体检的服务业从业人员,采用WHOQOL-BREF量表进行自填式问卷调查。结果共收集有效问卷139份,总平均分为(70.23±8.13),各模块得分由高到低依次为社会关系(66.55±13.90)、生理(62.83±12.35)、心理(62.35±1.41)、环境(58.05±12.51)。汉族人群在一般健康状况维度得分低于少数民族(t=-2.345,P=0.02);其他服务业从业人员心理和环境维度得分均高于餐饮从业人员(t_(心理)=3.51,t_(环境)=2.30;P<0.05);男性在心理维度得分高于女性(t=2.56,P<0.05);不同年龄组之间一般健康状况得分差异有统计学意义(F=5.207,P=0.002)。结论保山市服务业从业人员生命质量得分可能与民族、环境、心理和性别、年龄有关,可以通过采取改善人群收入水平、住房问题、工作环境等措施来提高他们的生命质量。 展开更多
关键词 生命质量 服务业 从业人员
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