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干燥方式与绿名茶香气特征的关系 被引量：13
1
作者 狄化炤 胡增旬 +2 位作者 丁远学 杨建材 狄咏梅 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 1998年第2期86-93,共8页
研究结果表明，不同干燥方式影响茶叶香型明显。名茶清爽嫩香化合物有（顺）—3—已烯醇、（顺）—3—已酸已烯酯、芳樟醇、反—3—戊烯—2—酮、吲哚和正已醛、正庚醛、反—2—戊烯醛等；花香化功香化合物有吡嗪类、香叶醇、β—紫罗... 研究结果表明，不同干燥方式影响茶叶香型明显。名茶清爽嫩香化合物有（顺）—3—已烯醇、（顺）—3—已酸已烯酯、芳樟醇、反—3—戊烯—2—酮、吲哚和正已醛、正庚醛、反—2—戊烯醛等；花香化功香化合物有吡嗪类、香叶醇、β—紫罗酮十（顺）—茉莉酮、苯乙腈、橙花叔醇、苯甲醇、芳樟醇氧化物、2—苯乙醇等。两香型成分含量同香气总量的比率，是影响名茶香气的重要因素。 展开更多
关键词 干燥方式 绿名茶 香型 茶树品种
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扁形名茶加工新工艺研究 被引量：3
2
作者 王云 杨亮材 +3 位作者 郑定贵 丁远学 张明亮 李少敬 《西南农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 1994年第6期546-549,共4页
本文研究了全炒、半烘炒及烘青等工艺对扁形名茶品质及其生化成分的影响。结果表明，半烘炒工艺茶叶的品质及茶多酚、水浸出物、叶绿素、茶氨酸、甘氨酸、苯丙氨酸等含量均高于烘青及全炒工艺，为扁形名茶的最佳新工艺。
关键词 茶叶 加工 工艺 品质 扁形名茶
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口蹄疫病毒综述 被引量：3
3
作者 易梦杰 丁远学 马锐 《湖北畜牧兽医》 2015年第11期11-13,共3页
对口蹄疫进行了综述,对口蹄疫病毒基因组结构、致病毒力、免疫学进展、流行病学等方面有了更深刻的认识,为科学防控口蹄疫提供参考。
关键词 口蹄疫 口蹄疫病毒 致病毒力
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规模化种猪场分娩舍饲养管理要点
4
作者 马锐 丁远学 周昌荣 《湖北畜牧兽医》 2014年第12期44-46,共3页
从环境控制、健康检查、产房空舍消毒、母猪分娩前管理、仔猪接产、母猪分娩后管理、仔猪的管理、断奶母猪的管理、断奶程序、报表记录等程序,简述了规模化种猪场分娩舍饲养管理要点,供业界同仁参考。
关键词 分娩舍 饲养管理 操作规程
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湖北某规模种猪场主要疫病抗体水平的监测与免疫效果分析
5
作者 王孝忠 马锐 +2 位作者 丁远学 赵明 熊同舟 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2018年第16期118-120,共3页
近年来生猪产业发展迅猛,已经成为农民增收、农村小康建设的一个重要经济支撑点。自2015年6月份以来,生猪养殖效益逐步回升,生猪价格持续上涨,对养猪业是极大的鼓舞和激励^（[1]）。与此同时,猪场饲养密度加大、饲养管理不科学、卫生防... 近年来生猪产业发展迅猛,已经成为农民增收、农村小康建设的一个重要经济支撑点。自2015年6月份以来,生猪养殖效益逐步回升,生猪价格持续上涨,对养猪业是极大的鼓舞和激励^（[1]）。与此同时,猪场饲养密度加大、饲养管理不科学、卫生防疫制度和隔离措施不规范的现象逐渐凸显出来，再加上猪群的流动和引种工作频繁，造成生猪疫病日渐复杂。 展开更多
关键词 种猪场 猪疫病 效果分析 抗体水平 免疫 监测 湖北 农村小康建设
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