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粒度对小麦粉品质及其面制品质量的影响研究 被引量:7
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作者 陈玉娟 +4 位作者 方晓晓 顾季钰 盛建国 孔德昭 李雅琪 《现代面粉工业》 2020年第6期24-27,共4页
分析了小麦粉粒度分布对小麦粉理化性质、组成成分、品质特性、小麦面团品质以及面制品品质的影响,探讨不同用途小麦粉合适的粒度,为小麦制粉工业发展提供理论基础。
关键词 小麦粉 粒度 面制品 质量
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面包用小麦粉的流变学特性及其改良方法综述 被引量:1
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作者 李超 +6 位作者 臧清露 陈玉娟 张惠琴 曹佳伟 孔德昭 盛建国 李雅琪 《现代面粉工业》 2021年第1期20-24,共5页
面包是一种以小麦粉为原料经发酵生产的面制品,其口感多样,外形丰富,受到各个年龄段消费者的欢迎。综述面包用小麦粉的面团流变学特性指标,提出面包用小麦粉质量的改良方法。经综合分析认为小麦粉本身的质量是根本,加工工艺是关键因素,... 面包是一种以小麦粉为原料经发酵生产的面制品,其口感多样,外形丰富,受到各个年龄段消费者的欢迎。综述面包用小麦粉的面团流变学特性指标,提出面包用小麦粉质量的改良方法。经综合分析认为小麦粉本身的质量是根本,加工工艺是关键因素,同时食品添加剂对面包品质的改良也起到了修饰作用。 展开更多
关键词 面包用小麦粉 影响指标 面制品
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试论当前我国个人所得税法的完善
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作者 《时代金融》 2015年第36期8-9,共2页
国家在行使其职能维持正常经济运转时,需要大量的资金作为根本的支持,研究税收对中国经济的影响,可从本质上分析中国经济的来源性质,追根溯源我国经济命脉。自从2011年我国全国人大常委会通过关于修改《个人所得税》的决定之后,关于个... 国家在行使其职能维持正常经济运转时,需要大量的资金作为根本的支持,研究税收对中国经济的影响,可从本质上分析中国经济的来源性质,追根溯源我国经济命脉。自从2011年我国全国人大常委会通过关于修改《个人所得税》的决定之后,关于个人所得税税法的完善问题便备受关注。针对经济来源问题,反客观讨论其法律的实际使用问题,是分析研究的基础和保障。为此,笔者以个人所得税的基本原理以及制度问题,结合诸多参考文献和资料、想为个人所得税的完善及优化提出佐证,为国家经济事业"添砖加瓦",贡献出自己一份力量。 展开更多
关键词 个人所得税法 税务管理 影响因素 完善策略
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