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肉羊体脂脂肪酸与肉品质关系的研究 被引量：74
1
作者 张利平 吴建平 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 2000年第4期363-369,共7页
肉羊体脂脂肪酸是影响肉品风味和膻味的重要因素，研究选择了100日龄、1岁和5岁3个年龄组的肉羊，比较了不同年龄阶段肉羊体脂短链脂肪酸和硬脂酸的变化趋势，从分析的结果中总结出优质羊肉生产的最佳年龄阶段和最经济的屠宰年龄应为1... 肉羊体脂脂肪酸是影响肉品风味和膻味的重要因素，研究选择了100日龄、1岁和5岁3个年龄组的肉羊，比较了不同年龄阶段肉羊体脂短链脂肪酸和硬脂酸的变化趋势，从分析的结果中总结出优质羊肉生产的最佳年龄阶段和最经济的屠宰年龄应为1岁左右。肌肉中脂肪和皮下脂肪中的短链脂肪酸和硬脂酸从100日龄、1岁到5岁有显著的增加。肌肉脂肪中短链脂肪酸的相对含量100日龄时的含量为0.14%， 而在1岁时已增加到0.34%， 5岁时其含量达到0.41%，3个年龄组之间表现显著性的差异（P<0.05），增加的趋势非常明显。C18:0脂肪酸也显示同样的变化特性，在100日龄的羔羊中含量仅为15.11%， 1 岁时增加到27.34%， 5岁时达到35.88%，3个年龄组之间表现显著差异（P<0.05），增加的幅度也很显著。皮下脂肪中短链脂肪酸在100日龄时最底，为0.1%，1岁是增加到0.19%，五岁时为0.2%，一岁100日龄与1岁、5岁时的含量有着显著的差异（P<0.05），而1岁羊和5岁羊之间没有显著差异（P>0.05）差异。硬脂酸含量的增加也很显著，100日龄时其含量为13.59%， 1岁时增加到21.4%，5岁时达到31.39%，3个年龄组之间表现出显著的差异（P<0.05）。 展开更多
关键词 肉羊体脂肪 脂肪酸 肉品质
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马铃薯淀粉渣-玉米秸秆混合青贮料对肉羊生产性能、瘤胃内环境和血液生化指标的影响 被引量：69
2
作者 王典 李发弟 +3 位作者 张养东 卜登攀 孙鹏 周凌云 《草业学报》 CSCD 北大核心 2012年第5期47-54,共8页
旨在研究马铃薯淀粉渣-玉米秸秆混合青贮料对肉羊生长性能和血液生化指标的影响。选择40只平均体重(47.45±6.38)kg、日龄(5月龄)的健康白萨杂交母羊,随机分为4个处理,每个处理10个重复,每个重复1只羊,饲养时间为70d。4个处理分别为... 旨在研究马铃薯淀粉渣-玉米秸秆混合青贮料对肉羊生长性能和血液生化指标的影响。选择40只平均体重(47.45±6.38)kg、日龄(5月龄)的健康白萨杂交母羊,随机分为4个处理,每个处理10个重复,每个重复1只羊,饲养时间为70d。4个处理分别为:1)对照组(Ctrl),40%精料+60%全株玉米青贮料;2)试验1组(S15),40%精料+45%全株玉米青贮料+15%马铃薯淀粉渣-玉米秸秆混合青贮料;3)试验2组(S30),40%精料+30%全株玉米青贮+30%马铃薯淀粉渣-玉米秸秆混合青贮;4)试验3组(S45),40%精料+15%全株玉米青贮+45%马铃薯淀粉渣-玉米秸秆混合青贮。结果表明,S45组肉羊日增重相对于Ctrl组增加了14.19%(P<0.05),各处理组肉羊干物质采食量差异不显著(P>0.05)。S15、S30和S45组瘤胃液氨态氮浓度相对于Ctrl组极显著降低(P<0.01),分别降低了18.92%,30.17%和33.03%。3个试验处理组间乙酸等挥发性脂肪酸浓度、总挥发酸浓度、各种脂肪酸的摩尔比以及乙酸/丙酸和(乙酸+丁酸)/丙酸均无显著差异(P>0.05)。试验第0天、第20天和第40天各试验处理组间各项血清指标均无显著差异(P>0.05);试验第60天各试验处理组间总蛋白含量无显著差异(P>0.05),S15组和S45组尿素氮浓度较S30组和Ctrl组显著升高(P<0.05),S45组葡萄糖浓度较其他试验处理组显著升高(P<0.05)。马铃薯淀粉渣-玉米秸秆混合青贮料替代部分全株玉米青贮有提高肉羊日增重的趋势,可以提高血清尿素氮含量,显著降低瘤胃液氨态氮浓度。马铃薯淀粉渣-玉米秸秆混合青贮料的添加量可以替代肉羊饲粮中75%的全株玉米青贮料。 展开更多
关键词 马铃薯淀粉渣 肉羊 青贮 生长性能 瘤胃内环境 血清生化指标
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不同类型草地牧草消化率季节动态与营养品质的关系研究 被引量：57
3
作者 梁建勇 焦婷 +4 位作者 吴建平 宫旭胤 杜文华 刘海波 肖元明 《草业学报》 CSCD 北大核心 2015年第6期108-115,共8页
试验选用5只瘤胃瘘管羊,用尼龙袋法对采自甘肃玛曲高寒草甸、沼泽化草甸、甘肃张掖平山湖荒漠草原及新疆温性草原天然混合牧草的干物质消化率(DMD)和营养成分进行测定。结果表明,高海拔地区的高寒草甸和沼泽化草甸牧草干物质消化率显著... 试验选用5只瘤胃瘘管羊,用尼龙袋法对采自甘肃玛曲高寒草甸、沼泽化草甸、甘肃张掖平山湖荒漠草原及新疆温性草原天然混合牧草的干物质消化率(DMD)和营养成分进行测定。结果表明,高海拔地区的高寒草甸和沼泽化草甸牧草干物质消化率显著高于低海拔地区荒漠草原,且随着时间的推移,高寒草甸和沼泽化草甸牧草干物质消化率先升高后降低,且在6月体内消化率达到最高,而平山湖荒漠草原表现相反趋势。新疆温性荒漠草原则随着季节的变化,从花期—果期—枯草期牧草干物质消化率逐渐降低。玛曲高寒草甸牧草干物质消化率与牧草粗蛋白含量(CP)呈极显著正相关(P<0.01),与牧草中酸性洗涤纤维(ADF),中性洗涤纤维(NDF)呈极显著负相关(P<0.01);牧草生育期与CP含量和DMD呈极显著负相关,与DM,ADF,NDF均呈极显著正相关(P<0.01),说明在高寒牧区,6,7和8月牧草营养价值较高,可满足放牧家畜维持和生产能量需要。 展开更多
关键词 高寒草甸 沼泽化草甸 荒漠草原 天然牧草 干物质消化率
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向日葵秸秆与全株玉米混合青贮饲料品质评定 被引量：58
4
作者 于杰 郑琛 +2 位作者 李发弟 郭艳丽 赵栋 《草业学报》 CSCD 北大核心 2013年第5期198-204,共7页
试验采用单因素试验设计,以向日葵秸秆与全株玉米为原料,以不同比例混贮,通过感官评定及青贮饲料品质分析,研究调制青贮饲料时二者较为适宜的混合比例。将向日葵秸秆和全株玉米分别按照0∶10,4∶6,5∶5,6∶4,7∶3,8∶2,9∶1和10∶0的重... 试验采用单因素试验设计,以向日葵秸秆与全株玉米为原料,以不同比例混贮,通过感官评定及青贮饲料品质分析,研究调制青贮饲料时二者较为适宜的混合比例。将向日葵秸秆和全株玉米分别按照0∶10,4∶6,5∶5,6∶4,7∶3,8∶2,9∶1和10∶0的重量比混合调制青贮饲料。结果表明,向日葵秸秆虽是菊科牧草,但青贮后能得到良好青贮饲料,青贮以异型乳酸发酵(hererolactic fermentation)为主;向日葵秸秆与全株玉米混合青贮后,4∶6混合处理组青贮饲料干物质(DM)、粗蛋白质(CP)和粗脂肪(EE)含量极显著高于而粗灰分(Ash)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、钙(Ca)和磷(P)含量极显著低于向日葵秸秆青贮饲料(P<0.01);各处理组青贮饲料pH值均低于4.0,各混合处理组青贮饲料乳酸占总酸的百分比(LA/TA)、丙酸占总酸的百分比(PA/TA)较向日葵秸秆青贮饲料提高,乙酸占总酸的百分比(AA/TA)较向日葵秸秆青贮饲料降低,丁酸占总酸的百分比(BA/TA)没有检测到,在混合处理组,除4∶6混合处理组外,其余处理组青贮饲料氨态氮占总氮的百分比(NH3-N/TN)均低于向日葵秸秆青贮饲料。由此得出,全株玉米与向日葵秸秆混贮能有效提高向日葵秸秆青贮饲料的青贮品质。 展开更多
关键词 向日葵秸秆 全株玉米 青贮品质
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中草药饲料添加剂对黄羽肉鸡生产性能和胴体品质的影响 被引量：57
5
作者 陈国顺 赵心绪 +1 位作者 唐春霞 陈亚民 《中国畜牧兽医》 CAS 2007年第4期11-14,共4页
本试验选用1日龄黄羽肉鸡1000只,随机分成5个处理(对照组、抗生素组、0.3%中草药饲料添加剂组、0.4%中草药饲料添加剂组和0.3%中草药饲料添加剂+干酵母组),研究其对肉鸡生产性能和肉质的影响。研究认为,在肉鸡饲养阶段,添加0.3%中草药... 本试验选用1日龄黄羽肉鸡1000只,随机分成5个处理(对照组、抗生素组、0.3%中草药饲料添加剂组、0.4%中草药饲料添加剂组和0.3%中草药饲料添加剂+干酵母组),研究其对肉鸡生产性能和肉质的影响。研究认为,在肉鸡饲养阶段,添加0.3%中草药饲料添加剂能提高肉鸡成活率和日增重,降低料肉比,提高鸡肉的保水能力,效果优于抗生素组。通过专家品尝试验综合评分比较认为,添加0.3%中草药饲料添加剂的肉鸡鸡肉的综合评分最高,其嫩度、滋味、多汁性和汤味均处于最优水平;且每只鸡的净收益亦最高,为4.218元/只。 展开更多
关键词 肉鸡 中草药饲料添加剂 肉质 生长性能 风昧
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凋萎和不同添加剂对紫花苜蓿青贮品质的影响 被引量：55
6
作者 刘辉 卜登攀 +4 位作者 吕中旺 李发弟 刘士杰 张开展 王加启 《草业学报》 CSCD 北大核心 2015年第5期126-133,共8页
以孕蕾后期至初花期紫花苜蓿为材料,在实验室条件下研究了两种凋萎程度(晾晒3h和晾晒12h),对应含水率分别为72.6%和61.8%的苜蓿草分别添加乳酸菌接种剂(LAB)、甜菜粕(SB)、乳酸菌+甜菜粕(LAB+SB)、甲酸钠(SF)、甲酸钠+甜菜粕(SF+SB)五... 以孕蕾后期至初花期紫花苜蓿为材料,在实验室条件下研究了两种凋萎程度(晾晒3h和晾晒12h),对应含水率分别为72.6%和61.8%的苜蓿草分别添加乳酸菌接种剂(LAB)、甜菜粕(SB)、乳酸菌+甜菜粕(LAB+SB)、甲酸钠(SF)、甲酸钠+甜菜粕(SF+SB)五组不同添加剂处理及对照组(CK)对苜蓿青贮发酵品质和主要营养成分含量的影响。青贮65d开封,对青贮进行了感官评定和实验室评定。结果表明,1)添加剂对苜蓿青贮发酵品质有极显著的影响(P<0.01),各种添加剂均不同程度地提高了苜蓿青贮饲料的发酵品质,显著降低了青贮饲料的pH和氨态氮含量;2)两种凋萎程度下苜蓿青贮的NDF、ADF和干物质回收率均与对照组差异不显著,LAB+SB和SF处理显著提高了青贮饲料WSC的含量(P<0.05),添加SB显著降低了青贮饲料的CP值(P<0.05);3)提高原料的凋萎程度能够改善苜蓿青贮饲料的发酵品质,显著提高青贮饲料的CP和WSC含量(P<0.05)。总体来说,不同添加剂的青贮效果不同,添加LAB+SB的青贮品质最佳。 展开更多
关键词 凋萎 添加剂 紫花苜蓿 青贮品质
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波德代羊主要生理生化指标的测定和分析 被引量：46
7
作者 王玉琴 赵有璋 《甘肃畜牧兽医》 2003年第3期2-4,共3页
在三个不同的阶段 ,对波德代羊体温、呼吸及血液生理、生化指标进行了测定。结果表明 ,波德代羊的呼吸频率在夏季显著高于冬春季和秋季 (P <0 0 1) ;血液生理指标均在正常变化范围内。血清LDH活性在秋季显著降低 (P <0 0 1) ;... 在三个不同的阶段 ,对波德代羊体温、呼吸及血液生理、生化指标进行了测定。结果表明 ,波德代羊的呼吸频率在夏季显著高于冬春季和秋季 (P <0 0 1) ;血液生理指标均在正常变化范围内。血清LDH活性在秋季显著降低 (P <0 0 1) ;公羊的AKP、GPT和公、母羊的GOT在冬春季显著降低(P <0 0 5 ) ;公羊血清总蛋白在冬春季最高 (P <0 0 1) ;血清总钙在三个不同时期差异不显著 (P >0 0 5 ) ;血清葡萄糖、胆固醇含量基本稳定。 展开更多
关键词 绵羊 品种 波德代羊 生理指标 生化指标
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顶空固相微萃取-气-质联用检测合作猪肉挥发性风味成分 被引量：42
8
作者 蔡原 赵有璋 +2 位作者 蒋玉梅 祝霞 张波 《西北师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2006年第4期74-78,91,共6页
合作猪是我国特有的高原型小型原始地方品种.采用顶空固相微萃取法(HSSPME)结合气-质联用(GC-MS)技术分析了合作猪背最长肌的挥发性风味物质.该法共分离出93种物质,其中以醛类为主体,主要包括3-甲基丁醛和戊醛,另外醇类的(E)-3-己烯醇... 合作猪是我国特有的高原型小型原始地方品种.采用顶空固相微萃取法(HSSPME)结合气-质联用(GC-MS)技术分析了合作猪背最长肌的挥发性风味物质.该法共分离出93种物质,其中以醛类为主体,主要包括3-甲基丁醛和戊醛,另外醇类的(E)-3-己烯醇也有较高含量. 展开更多
关键词 合作猪 挥发性风味成分 顶空固相微萃取 气-质联用
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热应激对奶牛影响的研究进展 被引量：49
9
作者 王建平 王加启 +6 位作者 卜登攀 霍小凯 郭同军 梁建光 王光文 袁耀明 李发弟 《中国奶牛》 2008年第7期21-24,共4页
由于温室效应,全球气候变暖,热应激已成为危害畜牧生产的重要因素之一,近年来国内外学者对奶牛的热应激进行了大量的研究。本文综述了热应激对奶牛产奶量、乳品质、生理指标、采食量、消化率、血液激素水平、繁殖性能的影响及目前抗热... 由于温室效应,全球气候变暖,热应激已成为危害畜牧生产的重要因素之一,近年来国内外学者对奶牛的热应激进行了大量的研究。本文综述了热应激对奶牛产奶量、乳品质、生理指标、采食量、消化率、血液激素水平、繁殖性能的影响及目前抗热应激的主要措施。未来对奶牛热应激的研究将主要集中在瘤胃微生物多样性和活性、热应激奶牛营养的需求和调节机制、能量分配机制、耐热品种和个体的选择等方面。 展开更多
关键词 奶牛 热应激 生产性能 生理指标 繁殖性能
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3个山羊群体中4个微卫星DNA多态性及其与杂种优势的关系 被引量：36
10
作者 张英杰 赵有璋 +3 位作者 刘月琴 李玉 孙少华 孙洪新 《遗传》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期631-636,共6页
利用4个微卫星标记(OarFCB11,OarAE101,McM218,McM38)对波尔山羊、太行山羊和河北奶山羊的等位基因频率、群体多态信息含量、有效等位基因数、杂合度和遗传距离进行了遗传检测,并测定了波尔山羊与河北奶山羊及太行山羊的杂交效果。结果... 利用4个微卫星标记(OarFCB11,OarAE101,McM218,McM38)对波尔山羊、太行山羊和河北奶山羊的等位基因频率、群体多态信息含量、有效等位基因数、杂合度和遗传距离进行了遗传检测,并测定了波尔山羊与河北奶山羊及太行山羊的杂交效果。结果表明:4个微卫星标记在波尔山羊、太行山羊和河北奶山羊3个品种中存在多态性,可以用于山羊遗传多样性的评估;从不同品种来看,太行山羊的遗传变异程度最大,而波尔山羊的遗传变异程度相对较小;波尔山羊与河北奶山羊的遗传距离大于与太行山羊,波尔山羊与河北奶山羊的杂种优势高于与太行山羊,与实际杂种优势测定结果相符。 展开更多
关键词 山羊 微卫星DNA 遗传多态性 杂种优势
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无角陶赛特羊和蒙古羊及其杂种后代血液生理生化指标测定分析 被引量：44
11
作者 杨慈清 赵有璋 姚军 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 2005年第3期278-281,共4页
对引入永昌肉用种羊场的无角陶赛特羊和当地的蒙古羊及其杂种F1、F2和F3代5个群体的主要血液生理生化指标进行了测定,根据其生理生化指标的差异对引入的无角陶赛特羊及其杂交改良的F1、F2和F3代对当地环境的适应情况进行了全面评价,结... 对引入永昌肉用种羊场的无角陶赛特羊和当地的蒙古羊及其杂种F1、F2和F3代5个群体的主要血液生理生化指标进行了测定,根据其生理生化指标的差异对引入的无角陶赛特羊及其杂交改良的F1、F2和F3代对当地环境的适应情况进行了全面评价,结果表明其主要生理生化指标都在正常范围之内,适应性良好。 展开更多
关键词 无角陶赛特羊 蒙古羊 杂种 生理指标 生化指标
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用mtDNA D-环序列探讨蒙古和中国绵羊的起源及遗传多样性 被引量：38
12
作者 罗玉柱 成述儒 +3 位作者 Batsuuri Lkhagva D.Badamdorj Olivier Hanotte 韩建林 《Acta Genetica Sinica》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2005年第12期1256-1265,共10页
为了在分子水平上探讨绵羊的起源,对中国和蒙古共20个绵羊群体、314只绵羊mtDNAD环的部分序列进行了测定。结果表明:中国绵羊和蒙古绵羊mtDNAD环区的部分序列中A、T、G、C含量没有明显的差别;蒙古绵羊的多态位点数(26.85%)略高于中国绵... 为了在分子水平上探讨绵羊的起源,对中国和蒙古共20个绵羊群体、314只绵羊mtDNAD环的部分序列进行了测定。结果表明:中国绵羊和蒙古绵羊mtDNAD环区的部分序列中A、T、G、C含量没有明显的差别;蒙古绵羊的多态位点数(26.85%)略高于中国绵羊(24.22%);中国绵羊群体的单倍型多样度在青海藏羊、甘肃藏羊、甘肃高山细毛羊、青海细毛羊、甘南藏羊、小尾寒羊和滩羊群体中较高,但在湖羊和岷县黑裘皮羊中较低;蒙古绵羊的单倍型多样度在Bayad和Baidrag群体中最高,但在GobiAltai群体中最低。从总体上看,蒙古绵羊的遗传多样性要略高于中国绵羊,例如单倍型比例的平均值为86.06%(142/165)∶78.83%(108/137),单倍型多样度(Hd)的平均值为0.976∶0.936,核苷酸多样度(Pi(π))的平均值为0.036∶0.034,平均核苷酸差异数(k)的平均值为23.50∶22.46。217个中国和蒙古绵羊的单倍型序列的系统发生分析表明,中国和蒙古绵羊均有3个母系起源,被定义为A、B和C3类主要的单倍型。其中A类单倍型在所有中国绵羊群体及绝大多数蒙古绵羊群体(9/11)中占优势,平均比例为58.73%;B类单倍型居中,为24.68%;C类单倍型最少,仅为16.59%。进一步从GenBank获得的91个绵羊D环区的序列与中国和蒙古绵羊D环区的单倍型的进行网络关系分析,发现欧洲摩弗仑羊(Europeanmouflon,O.musimon)与中国和蒙古绵羊具有较近的亲缘关系,但没有发现羱羊(Argali,O.ammon)、盘羊(O.vigneibochariensis)和东方盘羊(O.ammonnigrimontana)对中国和蒙古绵羊起源有贡献的证据。 展开更多
关键词 MTDNA D-环 绵羊 起源 遗传多样性 蒙古 中国
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不同营养水平全混合日粮对舍饲育肥羔羊生产性能、养分表观消化率和屠宰性能的影响 被引量：46
13
作者 马友记 王宝义 +2 位作者 李发弟 赵有璋 胡祥 《草业学报》 CSCD 北大核心 2012年第4期252-258,共7页
为了研究3种营养水平(A1-0.7×NRC、A2-0.8×NRC、A3-0.9×NRC)全混合日粮对舍饲羔羊生产性能、养分表观消化率和屠宰性状的影响,本试验选择48只南非肉用美利奴×甘肃高山细毛羊杂交一代羔羊,随机分为3个处理组,进行为... 为了研究3种营养水平(A1-0.7×NRC、A2-0.8×NRC、A3-0.9×NRC)全混合日粮对舍饲羔羊生产性能、养分表观消化率和屠宰性状的影响,本试验选择48只南非肉用美利奴×甘肃高山细毛羊杂交一代羔羊,随机分为3个处理组,进行为期60d的育肥试验。结果显示,在全混合日粮饲喂技术下,饲喂A2、A3营养水平日粮组的羔羊全期平均日增重极显著高于A1营养水平组(P<0.01),A2和A3营养水平组差异不显著(P>0.05),公羔全期平均日增重极显著高于母羔(P<0.01);A因子对钙、总磷、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维消化率均有极显著影响(P<0.01),性别仅对钙、总磷消化率有极显著影响(P<0.01),但营养水平与性别没有显著交互作用(P>0.05);营养水平对育肥羔羊的屠宰性能没有显著影响(P>0.05),但杂种羔羊的屠宰率、熟肉率、眼肌面积等高于甘肃高山细毛羊。以上结果表明采用0.8×NRC营养水平全混合日粮育肥南非肉用美利奴×甘肃高山细毛羊杂交一代羔羊较为适宜,在同一营养水平下,公羔生长性能优于母羔。 展开更多
关键词 羔羊 全混合日粮 营养水平 育肥 消化 屠宰
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优良抑菌活性乳酸菌对玉米青贮及有氧暴露期微生物数量和pH的影响 被引量：42
14
作者 万学瑞 吴建平 +2 位作者 雷赵民 何轶群 吴润 《草业学报》 CSCD 北大核心 2016年第4期204-211,共8页
为了探讨乳酸菌对全株玉米青贮及有氧暴露后青贮饲料中乳酸菌、好氧细菌、酵母菌和霉菌数量及其pH的影响,进一步筛选出可提高青贮饲料品质和有氧稳定性的乳酸菌接种剂,将实验室前期从甘肃各地玉米秸秆青贮饲料中分离筛选获得的5株产酸... 为了探讨乳酸菌对全株玉米青贮及有氧暴露后青贮饲料中乳酸菌、好氧细菌、酵母菌和霉菌数量及其pH的影响,进一步筛选出可提高青贮饲料品质和有氧稳定性的乳酸菌接种剂,将实验室前期从甘肃各地玉米秸秆青贮饲料中分离筛选获得的5株产酸快、多且具有抑菌活性的优良乳酸菌分别添加全株玉米进行青贮,分析青贮过程和有氧暴露后青贮饲料中乳酸菌、好氧细菌、酵母菌和霉菌数量的动态变化及pH。结果显示,在青贮过程和有氧暴露后,分别添加肠膜明串珠菌肠膜亚种B1-7、戊糖片球菌B2-3、植物乳杆菌B3-1、屎肠球菌B5-2和发酵乳杆菌E2-3的各处理组乳酸菌总数均显著高于对照组,而好氧细菌、酵母菌和霉菌数量均显著低于对照组,pH亦低于对照组。其中B1-7和B5-2处理组在青贮初期乳酸菌总数最多,从青贮第7天开始到有氧暴露的30d内,始终是B3-1处理组乳酸菌总数最多,好氧细菌、酵母菌和霉菌数量最少、pH最低。以上结果表明这5株乳酸菌具有提高青贮饲料品质和有氧稳定性的潜力,其中植物乳杆菌B3-1的效果最好。 展开更多
关键词 全株玉米 青贮 植物乳杆菌B3-1 PH
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我国牦牛资源现状及其产品开发利用前景分析 被引量：40
15
作者 牛春娥 张利平 +2 位作者 孙俊锋 高雅琴 曹健民 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第17期8003-8005,共3页
牦牛是珍贵的畜种资源,牦牛产品包括肉、奶、骨、角、毛、绒等。综述了我国牦牛资源现状,分析了牦牛产品的开发利用前景,并提出了加快牦牛产品开发的措施。
关键词 牦牛 产品 开发
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构树发酵饲料对荷斯坦奶牛产奶性能的影响 被引量：42
16
作者 苏应玉 陈国顺 +1 位作者 武宏斌 王雪郦 《中国草食动物科学》 CAS 2018年第1期71-73,共3页
试验选取40头健康泌乳盛期荷斯坦奶牛完全随机分为4组,每组10头,试验分为Ⅰ(对照组)、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组牛的基础饲粮中分别添加0%、4%、8%、12%的构树发酵饲料进行饲喂,试验期60 d,测定产奶量,牛奶中的乳脂率、乳蛋白和... 试验选取40头健康泌乳盛期荷斯坦奶牛完全随机分为4组,每组10头,试验分为Ⅰ(对照组)、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组牛的基础饲粮中分别添加0%、4%、8%、12%的构树发酵饲料进行饲喂,试验期60 d,测定产奶量,牛奶中的乳脂率、乳蛋白和体细胞数。结果表明:试验Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组奶牛的平均产奶量较对照组均有不同程度提高,其中试验Ⅲ组比对照组显著提高了11.24%(P<0.05),试验Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组奶牛的乳脂率、乳蛋白、乳糖率和干物质含量均无显著性差异(P>0.05)。 展开更多
关键词 发酵构树饲料 荷斯坦奶牛 产奶量 采食量
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虹鳟含肉率及肌肉营养成分分析 被引量：40
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作者 张昌吉 刘哲 王世银 《水利渔业》 北大核心 2006年第4期83-85,共3页
测定了6尾虹鳟的含肉率及其中4尾肌肉的营养成分,并与部分淡水鱼进行了比较,对其营养价值作了综合评定。虹鳟的含肉率达75.61%。鱼肌肉粗蛋白质质量分数为21.11%,粗脂肪质量分数为3.53%。肌肉中18种氨基酸的总量为18.63%,其中8种必需氨... 测定了6尾虹鳟的含肉率及其中4尾肌肉的营养成分,并与部分淡水鱼进行了比较,对其营养价值作了综合评定。虹鳟的含肉率达75.61%。鱼肌肉粗蛋白质质量分数为21.11%,粗脂肪质量分数为3.53%。肌肉中18种氨基酸的总量为18.63%,其中8种必需氨基酸和4种鲜味氨基酸分别占8.37%和6.79%,必需氨基酸占总氨基酸量的44.92%,EAAI为69.20,低于鸡蛋蛋白质模式,与WHO/FAO模式基本相同。第1限制性氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸,CS和AAS分别为0.358和0.672。 展开更多
关键词 虹鳟 含肉率 蛋白质 脂肪 氨基酸
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甘肃高山细毛羊体重与体尺指标的相关性研究 被引量：41
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作者 王志明 王婕姝 +2 位作者 王毅 韩向敏 王华 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2016年第1期28-32,共5页
采用SPSS 19.0软件对甘肃高山细毛羊体重与体尺指标进行相关性分析、通径分析、逐步回归分析,并对其相关系数进行分解。通过对体重与体尺指标的逐步回归分析,得出了体重与体尺指标之间的最优回归模型。结果表明:体高(X_1)、体长(X_2)、... 采用SPSS 19.0软件对甘肃高山细毛羊体重与体尺指标进行相关性分析、通径分析、逐步回归分析,并对其相关系数进行分解。通过对体重与体尺指标的逐步回归分析,得出了体重与体尺指标之间的最优回归模型。结果表明:体高(X_1)、体长(X_2)、胸围(X_3)、胸深(X_4)均对甘肃高山细毛羊体重产生极显著影响(P<0.01),对体重(Y)的相关系数分别为:0.766,0.837,0.834,0.801。体长(X_2)、胸围(X_3)指标均通过直接作用和间接作用对体重(Y)产生影响,而体高(X_1)、胸深(X_4)则主要通过辅助其他性状对体重(Y)产生间接作用。甘肃高山细毛羊体尺指标(X_i)对体重(Y)的最优回归方程:Y=-43.851+0.425X_2+0.587X_3。估测值与实测值之间的相关程度为0.914,决定系数R^2为0.836,拟合程度较高。 展开更多
关键词 甘肃高山细毛羊 体重 体尺 相关性分析 通径分析 逐步回归分析
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不同品种苜蓿营养成分及体外消化率动态研究 被引量：34
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作者 张晓庆 吴秋珏 +2 位作者 郝正里 魏臻武 李发弟 《草业科学》 CAS CSCD 2005年第12期48-51,共4页
用两级离体消化法测定了3个苜蓿Medicago sativa品种4个不同生育期的体外干物质(DM)和有机物质(OM)消化率。结果表明,DM和OM消化率随着生育期的推移极显著(P<0.01)下降。营养期最高,分别为63.56%和59.77%;盛花期仅为47.64%和45.37%... 用两级离体消化法测定了3个苜蓿Medicago sativa品种4个不同生育期的体外干物质(DM)和有机物质(OM)消化率。结果表明,DM和OM消化率随着生育期的推移极显著(P<0.01)下降。营养期最高,分别为63.56%和59.77%;盛花期仅为47.64%和45.37%。DM和OM消化率与ADF含量均呈强负相关,r分别为-0.800(P<0.01)和-0.814(P<0.01);与CP含量均呈强正相关,r分别为0.706(P=0.05)和0.743(P<0.01)。品种对DM和OM消化率无显著影响(P>0.05)。 展开更多
关键词 两级离体消化法 苜蓿 消化率
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微生物菌剂对猪粪堆肥过程中堆肥理化性质和优势细菌群落的影响 被引量：38
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作者 李昌宁 苏明 +7 位作者 姚拓 韩琪琪 梁建军 冉福 刘子越 刘玉祯 柴澍杰 滚双宝 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第9期1600-1611,共12页
【目的】掌握猪粪堆肥过程中微生物群落的演替规律与理化指标的相互关系,对提高猪粪堆肥营养品质和加速堆肥进程具有重要的意义。【方法】以猪粪和玉米秸秆(质量比6∶1)混合物为堆肥原料,耐高温菌剂主要含Acinetobacter pittii、Bacillu... 【目的】掌握猪粪堆肥过程中微生物群落的演替规律与理化指标的相互关系,对提高猪粪堆肥营养品质和加速堆肥进程具有重要的意义。【方法】以猪粪和玉米秸秆(质量比6∶1)混合物为堆肥原料,耐高温菌剂主要含Acinetobacter pittii、Bacillus subtilis subsp.Stercoris和Bacillus altitudinis。堆体设接种菌剂(MI)和未接种(对照,CK)两个处理。常规监测堆肥温度和理化指标值,于堆肥开始后第4、12、24和32天采集样品,以16S rRNA高通量测序技术研究堆肥细菌群落的变化。用堆肥第4、12、24和32天采集的新鲜样品制备浸提液,进行紫花苜蓿种子发芽试验。堆肥结束时,测定全氮、全磷和全钾含量,并探讨微生物菌剂对堆肥理化指标和细菌群落演替的影响。【结果】接种微生物菌剂可使堆肥高温期提前2天出现,并且能延长高温期2天。堆肥浸提液的促生试验发现,在堆肥24天后紫花苜蓿种子发芽指数(GI)大于80%,且MI对幼苗主根的促生能力大于CK(P<0.05)。随着发酵过程的进行,堆体体积不断缩小,CK和MI中全钾(TK)和全磷(TP)含量一直呈增加趋势,在堆肥第32天,CK和MI的全磷含量分别为2.28%和2.63%,处理间差异显著(P<0.05),而全钾含量分别为1.81%和1.86%,全氮含量分别为2.65%和2.63%,pH分别为8.72和8.78,处理间差异均不显著。在整个堆肥过程中,MI和CK的pH变化范围分别为8.40~8.95和8.61~8.93;CK和MI中总有机碳(TOC)的降解速率在堆肥的4~12和24~32天均表现为MI大于CK,CK和MI的碳氮比(C/N)分别为13.28和15.26,差异显著(P<0.05)。堆肥过程中在门水平上占据主导地位的细菌群落主要包括Proteobacteria、Actinobacteria、Firmicutes和Bacteroidetes,在堆肥的高温期(堆肥24天),堆体CK和MI中Firmicutes的相对丰富度分别为17.4%和59.8%;在堆肥的升温期、高温期和腐熟期,优势门水平细菌群落Proteobacteria、Firmicutes和Actinobacteria依次演替,且MI堆体中细菌群� 展开更多
关键词 猪粪堆肥 微生物接种剂 腐熟指标 优势细菌群落
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