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红星苹果多酚氧化酶某些特性及其抑制剂的研究 被引量：68
1
作者 仲飞 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第2期184-186,共3页
用硫酸铵分级盐析及透析法提取红星苹果ＰＰＯ，并分别测定了该酶的最适ｐＨ、最适温度及酶促动力学参数Ｋｍ值和Ｖｍａｘ值，比较分析了常见几种ＰＰＯ抑制剂的抑制作用，结果表明：以邻苯二酚为底物，苹果ＰＰＯ的最适ｐＨ为６．２，... 用硫酸铵分级盐析及透析法提取红星苹果ＰＰＯ，并分别测定了该酶的最适ｐＨ、最适温度及酶促动力学参数Ｋｍ值和Ｖｍａｘ值，比较分析了常见几种ＰＰＯ抑制剂的抑制作用，结果表明：以邻苯二酚为底物，苹果ＰＰＯ的最适ｐＨ为６．２，最适温度为２８℃，Ｋｍ值为４１ｍｍｏｌ／Ｌ，Ｖｍａｘ值为２３５．３ｕｎｉｔ／ｍｉｎ。在所测５种抑制剂（Ｌ－半胱氨酸、偏二亚硫酸钠、硫脲、谷胱甘肽、抗坏血酸）中，Ｌ－半胱氨酸、偏二亚硫酸钠和抗坏血酸对苹果ＰＰＯ表现出较强的抑制作用，并以Ｌ－半胱氨酸最强。 展开更多
关键词 苹果 多酚氧化酶 抑制剂
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毛白杨嵌合体扦插生根相关理化特性分析 被引量：63
2
作者 宋金耀 何文林 +2 位作者 李松波 刘永军 孙艳军 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第5期64-67,共4页
对自宁晋县获得的毛白杨嵌合体扦插生根过程的动态跟踪分析表明 ,嵌合体过氧化物酶活性在扦插初期呈上升趋势 ,第 5d升至高峰 ,之后下降 ,第 7d至低谷 ,第 17d又出现一高峰 ,而毛白杨没有此规律 ,并且前期与此恰好相反 ;酚类、黄酮类物... 对自宁晋县获得的毛白杨嵌合体扦插生根过程的动态跟踪分析表明 ,嵌合体过氧化物酶活性在扦插初期呈上升趋势 ,第 5d升至高峰 ,之后下降 ,第 7d至低谷 ,第 17d又出现一高峰 ,而毛白杨没有此规律 ,并且前期与此恰好相反 ;酚类、黄酮类物质与过氧化物酶活性变化相似 ,也有两个高峰 ,毛白杨中变化与嵌合体相反 ,且含量高于嵌合体 ;吲哚乙酸氧化酶活性变化规律与过氧化物酶刚好相反。试验证明嵌合体易生根与过氧化物酶活性、吲哚乙酸氧化酶活性及酚类、黄酮类含量密切相关 ,是协同作用的综合结果 。 展开更多
关键词 毛白杨 嵌合体 生根机制 扦插 相关理化特性 杨树
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苹果果实衰老与活性氧代谢的关系 被引量：41
3
作者 关军锋 束怀瑞 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1996年第4期326-328,共3页
测定了苹果新红星和红富士品种在不同成熟衰老过程中乙烯与活性氧代谢的变 化。结果表明，在室温和冷藏条件下贮放，随贮放迸程果肉硬度下降，超氧物歧化酶和过氧化 物酶活性降低。低温抑制果实丙二醛积累，推迟乙烯峰期出现，并... 测定了苹果新红星和红富士品种在不同成熟衰老过程中乙烯与活性氧代谢的变 化。结果表明，在室温和冷藏条件下贮放，随贮放迸程果肉硬度下降，超氧物歧化酶和过氧化 物酶活性降低。低温抑制果实丙二醛积累，推迟乙烯峰期出现，并且保持组织中较高的超氧物 歧化酶活性。温度对过氧化物酶活性的作用效果困品种而异。 展开更多
关键词 苹果 乙烯 膜脂过氧化 衰老 贮藏
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Ca^(2+)对苹果果实细胞膜透性、保护酶活性和保护物质含量的影响 被引量：55
4
作者 关军锋 《植物学通报》 CSCD 1999年第1期72-74,共3页
ＣａＣｌ２处理“金冠”苹果果肉圆片，明显地增加Ｃａ２＋含量，降低Ｋ＋外渗。不同浓度Ｃａ２＋程度不同地提高圆片超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性和谷胱甘肽、抗坏血酸含量，降低Ｈ２Ｏ２含量和相对电导率。本文认为：Ｃａ２＋能提... ＣａＣｌ２处理“金冠”苹果果肉圆片，明显地增加Ｃａ２＋含量，降低Ｋ＋外渗。不同浓度Ｃａ２＋程度不同地提高圆片超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性和谷胱甘肽、抗坏血酸含量，降低Ｈ２Ｏ２含量和相对电导率。本文认为：Ｃａ２＋能提高保护酶活性和保护物质含量，有利于保护细胞膜结构。 展开更多
关键词 苹果 钙 膜透性 保护酶 保护物质
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钙与果实生理生化关系的研究进展 被引量：49
5
作者 关军锋 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1991年第4期105-109,共5页
本文对钙与果实呼吸作用、乙烯、膜、衰老的关系做了综述,总结了钙与钙调素在果实衰老中的可能作用机制。
关键词 果树 钙 生理 果实 生化 衰老
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论小米的营养及其食品开发 被引量：48
6
作者 蔡金星 刘秀凤 《西部粮油科技》 1999年第1期38-39,共2页
分析了小米的营养价值，阐述了小米食品加工的基本技术及开发生产的小米食品，根据小米的营养特点， 提出了对小米食品进行营养强化的原则。
关键词 小米 食品开发 营养强化 营养价值
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论中国草地资源的现状、原因与持续利用对策 被引量：45
7
作者 曹晔 杨玉东 《草业科学》 CAS CSCD 北大核心 1999年第4期1-6,共6页
从历史的、经济的角度，分析了影响草地持续利用的原因，提出了实现草地可持续利用应从草地产权清晰化、草地经营集约化、畜牧业经营产业化、农牧结合高级化和社会经济治理综合化等方面进行的观点。
关键词 草地资源 持续利用 产权 产业化
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人工诱变获得四倍体玫瑰香葡萄的研究 被引量：34
8
作者 罗耀武 乔子靖 +2 位作者 朱子英 皇甫中泗 常金华 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1997年第2期125-128,共4页
用２０００ｍｇ／Ｌ的秋水仙素溶液处理玫瑰香葡萄茎的生长点４５小时，获得了优质葡萄玫瑰香的同源四倍体。四倍体比原二倍体玫瑰香果粒显著增大，成熟期提早１０天左右，并保持了二倍体玫瑰香原有的色、香、味。
关键词 葡萄 人工诱变 同源四倍体 农艺性状
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不同高产夏玉米品种养分吸收特性的研究 被引量：34
9
作者 郭景伦 张智猛 李伯航 《玉米科学》 CAS CSCD 1997年第4期50-52,59,共4页
本试验于1991～1992年研究了紧凑型玉米掖单13和平展型玉米沈单7号对N、P2O5、K2O的吸收特性。结果表明，玉米对养分的吸收高峰出现的时间和次数因品种不同而异，沈单7号对N、P2O5、K2O的吸收均有两个高峰，分别在6叶展至12叶展和吐丝... 本试验于1991～1992年研究了紧凑型玉米掖单13和平展型玉米沈单7号对N、P2O5、K2O的吸收特性。结果表明，玉米对养分的吸收高峰出现的时间和次数因品种不同而异，沈单7号对N、P2O5、K2O的吸收均有两个高峰，分别在6叶展至12叶展和吐丝至吐丝15d，且最高峰都在6叶展至12叶展；掖单13对N、P2O5、K2O的吸收都只有一个高峰，其中对N、P2O5的吸收高峰出现在12叶展至吐丝期，而对K2O的吸收高峰在6叶展至12叶展。 展开更多
关键词 玉米 品种 氮 磷 钾 养分吸收
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集约经营 联合办刊 集中专业 分科出版——高校学报工作改革的思考 被引量：48
10
作者 陈玉堂 王士敏 +4 位作者 张军 李穆 皇甫练真 朱宝昌 温晓平 《中国科技期刊研究》 1997年第1期33-35,共3页
分析了高校学报"内容杂、周期长、读者少"的原因,建议抓住"合办校、合办刊、合增益"的契机,以"为高校服务、联合办刊"的新观念和新模式代替"为本校服务,一校一刊"的旧观念和旧模式,提出了"... 分析了高校学报"内容杂、周期长、读者少"的原因,建议抓住"合办校、合办刊、合增益"的契机,以"为高校服务、联合办刊"的新观念和新模式代替"为本校服务,一校一刊"的旧观念和旧模式,提出了"集约经营、联合办刊、集中专业、分科出版"的新模式设想,客观地分析了有利的方面及实行起来的困难和应采取的措施。 展开更多
关键词 科技期刊 高校学报 出版 编辑工作
原文传递
山楂种子酚类物质含量与休眠的关系 被引量：39
11
作者 杨晓玲 张培玉 +2 位作者 郭明军 项殿芳 齐永顺 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1997年第4期393-394,共2页
山楂种子酚类物质含量与休眠的关系杨晓玲张培玉郭明军项殿芳齐永顺（河北农业技术师范学院园艺系，昌黎０６６６００）关键词山楂种子；酚类物质；休眠ＴｈｅＲｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐＢｅｔｗｅｅｎｔｈｅＣｏｎｔｅｎｔｏｆＰｈｅ... 山楂种子酚类物质含量与休眠的关系杨晓玲张培玉郭明军项殿芳齐永顺（河北农业技术师范学院园艺系，昌黎０６６６００）关键词山楂种子；酚类物质；休眠ＴｈｅＲｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐＢｅｔｗｅｅｎｔｈｅＣｏｎｔｅｎｔｏｆＰｈｅｎｏｌｉｃＳｕｂｓｔａｎｃｅｓａｎ... 展开更多
关键词 山楂种子 酚类物质 休眠 山楂
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山羊mtDNA多态性及其起源分化研究 被引量：32
12
作者 李祥龙 张亚平 +3 位作者 陈圣偶 曾凡同 邱祥聘 刘相模 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第4期313-319,共7页
本文用１４种识别６碱基的限制性内切酶ＡｐａⅠ、ＢａｍＨⅠ、ＢｇｌⅠ、ＢｇｌⅡ、ＤｒａⅠ、ＥｃｏＲⅠ、ＥｃｏＲⅤ、ＫｐｎⅠ、ＰｖｕⅡ、ＰｓｔⅠ、ＳａｃⅠ、ＳａｌⅠ、ＳｍａⅠ和ＸｈｏⅠ研究了来自我国１２个省和自治区共计１... 本文用１４种识别６碱基的限制性内切酶ＡｐａⅠ、ＢａｍＨⅠ、ＢｇｌⅠ、ＢｇｌⅡ、ＤｒａⅠ、ＥｃｏＲⅠ、ＥｃｏＲⅤ、ＫｐｎⅠ、ＰｖｕⅡ、ＰｓｔⅠ、ＳａｃⅠ、ＳａｌⅠ、ＳｍａⅠ和ＸｈｏⅠ研究了来自我国１２个省和自治区共计１８个地方山羊品种２１８个个体ｍｔＤＮＡ的ＲＦＬＰ，并运用Ｎｅｉ氏公式计算了各限制性类型间的遗传距离Ｐ和群体遗传多态度π值。结果表明，在研究的所有个体中共检测到４１个酶切位点，１８种限制性态型，其中ＢａｍＨⅠ、ＢｇｌⅡ、ＤｒａⅠ、ＥｃｏＲⅠ和ＳａｌⅠ共５种酶表现出多态。１８种限制性态型可归结为６种基因单倍型，单倍型Ⅰ（ＢａｍＨⅠＢ、ＢｇｌⅡＡ、ＤｒａⅠＡ、ＥｃｏＲⅠＡ和ＳａｌⅠＡ）和单倍型Ⅱ（ＢａｍＨⅠＢ、ＢｇｌⅡＡ、ＤｒａⅠＡ、ＥｃｏＲⅠＡ和ＳａｌⅠＢ）为两种基本单倍型，研究结果提示我国地方山羊品种起源于两种不同的母系祖先。各限制性类型间的平均遗传距离为０００４３６，整个群体的平均遗传多态度π值为００４８７％，表明我国地方山羊品种ｍｔＤＮＡ遗传多样性比较贫乏，分化程度较低。 展开更多
关键词 山羊 MTDNA RFLP 起源分化 遗传多样性
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膨化处理对全脂大豆抗营养因子及营养价值的影响 被引量：38
13
作者 李素芬 杨丽杰 霍贵成 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期193-201,共9页
用螺杆转速为 30 0r/min、模口直径为 4Φ8的干法膨化机 ,在膨化腔指示温度为 90℃、110℃、12 0℃、130℃和 140℃时膨化处理大豆 ,研究膨化处理对全脂大豆中抗营养因子及营养价值的影响。结果表明 :(1)膨化大豆产品中水分随膨化温度... 用螺杆转速为 30 0r/min、模口直径为 4Φ8的干法膨化机 ,在膨化腔指示温度为 90℃、110℃、12 0℃、130℃和 140℃时膨化处理大豆 ,研究膨化处理对全脂大豆中抗营养因子及营养价值的影响。结果表明 :(1)膨化大豆产品中水分随膨化温度的升高而降低 ,140℃膨化处理大豆中粗脂肪和赖氨酸含量下降。 (2 )胰蛋白酶抑制因子和脲酶活性随膨化温度的升高呈对数下降 ,且存在显著的相关性 ,但二者对热的敏感性不同。凝集素对热的敏感性高于胰蛋白酶抑制因子和脲酶活性。蛋白质溶解度在膨化温度超过 130℃时下降迅速。 (3) 110℃～ 130℃膨化处理大豆中脲酶活性为 0 38～ 0 0 6ΔpH ,胰蛋白酶抑制因子含量为 14 85～ 5 59mg/g ,失活 6 9%～ 88% ,凝集素为0 72～ 0 0 0mg/g。蛋白质溶解度为 82 50 %～ 71 58%时 ,肉仔鸡生长性能和氮代谢率与豆饼对照组未表现出明显的差异 (P >0 0 5) ,膨化温度升高或降低对肉仔鸡生长性能和氮代谢率均有不利影响。 展开更多
关键词 全脂大豆 膨化处理 抗营养因子 肉仔鸡 生长性能 营养价值 饲料
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玉米倒伏及其影响因素(综述) 被引量：40
14
作者 王文颇 李彦生 周印富 《河北农业技术师范学院学报》 1998年第3期59-63,共5页
综述了玉米倒伏的类型、对产量的影响、同玉米倒伏有关的植株特性以及影响玉米倒伏的环境因子和栽培措施。
关键词 玉米 倒伏 植株特性 影响因素
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鲤鱼保鲜技术的研究 被引量：35
15
作者 宋智 孟凤英 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1995年第6期45-48,共4页
将鲤鱼采用不同浓度柠檬酸和山梨酸钾的冰中冰藏，并设置普通冰为对照，撒冰装箱后置１～２℃中贮藏，每隔３天测定一次以评价其鲜度。鲜度用感官评定（包括生鱼外观和熟鱼品味评定）、细菌总数、ＴＶＢ－Ｎ、Ｋ值等４项指标综合评定。... 将鲤鱼采用不同浓度柠檬酸和山梨酸钾的冰中冰藏，并设置普通冰为对照，撒冰装箱后置１～２℃中贮藏，每隔３天测定一次以评价其鲜度。鲜度用感官评定（包括生鱼外观和熟鱼品味评定）、细菌总数、ＴＶＢ－Ｎ、Ｋ值等４项指标综合评定。结果表明：柠檬酸和山梨酸钾具有明显延缓细菌总数的增长维持较低ＴＶＢ—Ｎ和Ｋ值的作用。经定量分析，普通冰鲜鱼在１２天后鱼体产生微臭，其它各项指标均超过鲜鱼的最低界限值，而贮藏于０．２％柠檬酸和０．０５％山梨酸钾冰中的鲤鱼，保鲜期长达２０天，各项指标均在允许范围之内，保鲜期至少延长８天。 展开更多
关键词 淡水鱼 鲤鱼 鲜度 感官评定 保鲜
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我国主要地方山羊品种随机扩增多态DNA研究 被引量：25
16
作者 李祥龙 张亚平 +3 位作者 陈圣偶 曾凡同 邱祥聘 刘相模 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第5期416-422,共7页
利用随机扩增多态DNA技术研究了我国主要地方山羊品种及部分国外品种共计 2 3个山羊品种 2 51个山羊个体的随机扩增多态DNA。结果表明 :(1)总群体平均遗传多样性指数 (Hsp)为0 70 84 ,群体遗传分化指数为 0 8583,山羊品种间平均遗... 利用随机扩增多态DNA技术研究了我国主要地方山羊品种及部分国外品种共计 2 3个山羊品种 2 51个山羊个体的随机扩增多态DNA。结果表明 :(1)总群体平均遗传多样性指数 (Hsp)为0 70 84 ,群体遗传分化指数为 0 8583,山羊品种间平均遗传距离指数 (AIGD) (0 0 810～ 0 2 0 4 4 )明显大于品种内的AIGD(0 0 4 4 4～ 0 1112 ) ,不同山羊品种的遗传多样性指数 (Ho)除安哥拉山羊和承德无角山羊大于 50 %外 ,其它各品种均低于 50 % ,上述结果说明所研究山羊群体不仅具有较为丰富的遗传多样性 ,而且山羊核基因组遗传变异主要存在于品种间 ,我国地方山羊品种间遗传分化比较明显。 (2 )中卫山羊 (0 314 0 )和辽宁绒山羊 (0 2 589)的Ho值明显低于各品种的平均值 (0 3881) ;雷州山羊 (0 0 56 6 )、中卫山羊 (0 0 56 4 )和辽宁绒山羊 (0 0 4 4 4)的AIGD值也明显低于各群体的平均值(0 0 74 9) ,说明辽宁绒山羊、中卫山羊和雷州山羊核基因组的遗传多样性相对其它品种来说较为贫乏 ,应作为重点保护对象。 展开更多
关键词 山羊 随机扩增多态DNA 遗传多样性 中国 品种
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生化黄腐酸对肉用仔鸡生产性能及免疫器官的影响 被引量：33
17
作者 李素芬 冯敏山 阎国红 《中国饲料》 北大核心 2000年第14期14-15,共2页
关键词 仔鸡 饲料添加剂 黄腐酸 生产性能 免疫器官
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采前喷钙对甜樱桃果实品质和采后生理的影响 被引量：32
18
作者 关军锋 张立彬 +1 位作者 于凤鸣 马智宏 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第1期43-46,共4页
于“大紫”樱桃果实成熟前，对树体喷布钙盐及萘乙酸，处理结果证明，喷钙能降低果肉酚和类黄酮的含量，对果实品质无不良的作用，但不同处理对多酚氧化酶和过氧化物酶活性及花青素含量的作用差异很大，ＣａＣｌ２处理显著提高花青素的... 于“大紫”樱桃果实成熟前，对树体喷布钙盐及萘乙酸，处理结果证明，喷钙能降低果肉酚和类黄酮的含量，对果实品质无不良的作用，但不同处理对多酚氧化酶和过氧化物酶活性及花青素含量的作用差异很大，ＣａＣｌ２处理显著提高花青素的含量和过氧化物酶活性。 展开更多
关键词 钙 樱桃 后熟 色泽发育 甜樱桃 果实品质
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钙处理对红星苹果H_2O_2含量和GSH-PX活性的影响 被引量：21
19
作者 关军锋 束怀瑞 张良诚 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第4期391-392,共2页
红星苹果室温贮藏时，硬度下降；Ｈ２Ｏ２含量先下降，后升高至峰值，末期下降；过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性分别呈双峰和单峰曲线。渗钙处理能延缓果肉软化，降低前期Ｈ２Ｏ２含量，提高谷胱甘肽过氧化物酶活性，对过氧化氢酶... 红星苹果室温贮藏时，硬度下降；Ｈ２Ｏ２含量先下降，后升高至峰值，末期下降；过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性分别呈双峰和单峰曲线。渗钙处理能延缓果肉软化，降低前期Ｈ２Ｏ２含量，提高谷胱甘肽过氧化物酶活性，对过氧化氢酶活性的影响较小。 展开更多
关键词 苹果 H2O2 过氧化氢酶 GSH-PX 钙处理
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论用户情报行为 被引量：34
20
作者 张国海 张玉玲 《图书情报工作》 CSSCI 北大核心 1994年第1期14-16,41,共4页
本文通过分析用户情报行为的概念,指出社会性、复杂性和选择性是用户情报行为的基本特性,并探讨了用户情报行为的产生机制及其影响因素。
关键词 情报用户 情报行为 情报学
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