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煤的活化能理论研究 被引量:79
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作者 刘剑 王继仁 孙宝铮 《煤炭学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第3期316-320,共5页
论述了活化能的概念及确定方法,利用活化能指标来划分煤的自燃倾向性,不仅分类简单统一,而且能从物理化学本质上来揭示自燃倾向.论述了煤的活化能与自然发火期的关系,通过活化能将火区渗流、弥散及热传导过程统一起来,为建立整体... 论述了活化能的概念及确定方法,利用活化能指标来划分煤的自燃倾向性,不仅分类简单统一,而且能从物理化学本质上来揭示自燃倾向.论述了煤的活化能与自然发火期的关系,通过活化能将火区渗流、弥散及热传导过程统一起来,为建立整体统一的自然发火数学模型奠定了基础. 展开更多
关键词 活化能 自然发火倾向性 渗流 弥散
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煤粒瓦斯解吸扩散规律实验 被引量:104
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作者 聂百胜 杨涛 +2 位作者 李祥春 李丽 卢红奇 《中国矿业大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第6期975-981,共7页
进行了不同粒径煤样、不同温度和不同吸附平衡压力条件下的等温吸附-解吸实验.通过对解吸实验前600s实验数据的甲烷解吸率和槡t线性拟合,并结合计算得到了煤粒甲烷的初始有效扩散系数和扩散动力学参数.结果表明:吸附平衡压力越大,初始... 进行了不同粒径煤样、不同温度和不同吸附平衡压力条件下的等温吸附-解吸实验.通过对解吸实验前600s实验数据的甲烷解吸率和槡t线性拟合,并结合计算得到了煤粒甲烷的初始有效扩散系数和扩散动力学参数.结果表明:吸附平衡压力越大,初始有效扩散系数越大,瓦斯解吸率越大;温度越高,初始有效扩散系数和扩散动力学参数也越大;煤样的粒径愈大初始有效扩散系数愈大,而动力学扩散参数越小,相同解吸时间内的甲烷解吸率越小.通过Arrhenius方程得到了甲烷解吸扩散活化能的表达式,通过处理数据得到1#和3#煤样的解吸扩散活化能分别为14.38kJ/mol和9.99kJ/mol. 展开更多
关键词 煤粒 瓦斯 扩散系数 活化能
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煤自燃逐步自活化反应理论 被引量:95
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作者 陆伟 胡千庭 +1 位作者 仲晓星 王德明 《中国矿业大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第1期111-115,共5页
为了深入了解煤自燃发生发展过程,对煤自燃过程进行了绝热氧化模拟,获得了煤自燃过程升温曲线,得出煤自燃过程活化能随温度升高而逐渐上升的规律,同时对煤低温氧化过程微观结构变化规律进行了红外光谱测试.在充分研究煤自燃过程宏观特... 为了深入了解煤自燃发生发展过程,对煤自燃过程进行了绝热氧化模拟,获得了煤自燃过程升温曲线,得出煤自燃过程活化能随温度升高而逐渐上升的规律,同时对煤低温氧化过程微观结构变化规律进行了红外光谱测试.在充分研究煤自燃过程宏观特性和微观结构变化之间关系的基础上,提出了煤自燃逐步自活化反应机理:煤结构中不同官能团(活性结构)活化需要的温度与能量不一样,先被活化而发生氧化反应的官能团释放能量使其它需要更高活化温度和能量的官能团活化而进一步与氧发生反应释放更多能量,煤自燃过程是不同官能团依次分步渐进活化而与氧发生反应的自加速升温过程. 展开更多
关键词 煤自燃 煤结构 活化能 官能团
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杏子的气体射流冲击干燥特性 被引量:84
4
作者 肖红伟 张世湘 +3 位作者 白竣文 方小明 张泽俊 高振江 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第7期318-323,共6页
为了提高杏子干制的品质、缩短干制时间,该文将气体射流冲击干燥技术应用于杏子干燥,研究了杏子在不同干燥温度(50、55、60和65℃)和风速(3、6、9和12m/s)下的干燥曲线、水分有效扩散系数以及干燥活化能。试验结果表明:干燥温度和风速... 为了提高杏子干制的品质、缩短干制时间,该文将气体射流冲击干燥技术应用于杏子干燥,研究了杏子在不同干燥温度(50、55、60和65℃)和风速(3、6、9和12m/s)下的干燥曲线、水分有效扩散系数以及干燥活化能。试验结果表明:干燥温度和风速对杏子的干燥速率均有显著影响,但干燥温度对其的影响比风速更为突出;杏子的整个干燥过程属于降速干燥,通过费克第二定律求出了干燥过程中杏子的有效水分扩散系数,其值在8.346~13.846×10-10m2/s的范围内随着干燥温度和风速的升高而增大;通过阿伦尼乌斯公式计算出了杏子干燥活化能为30.62kJ/mol,表明利用气体射流冲击干燥技术从杏子中除去1kg水需要消耗大约1701kJ的能量。该研究为气体射流冲击干燥技术应用于杏子的干燥提供了技术依据。 展开更多
关键词 干燥 活化能 水分 气体射流冲击干燥 杏子
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基于活化能的煤自燃倾向性研究 被引量:75
5
作者 陆伟 王德明 +1 位作者 仲晓星 周福宝 《中国矿业大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第2期201-205,共5页
对国内外主要煤自燃倾向性鉴定方法进行了分析和评价,指出了我国现行的煤自燃倾向性色谱吸氧鉴定法的不足之处,同时给出了煤自燃倾向性鉴定标准的基本原则.在煤自燃动力学基本方程基础上得到了煤绝热氧化方程,并设计了相应绝热氧化实验... 对国内外主要煤自燃倾向性鉴定方法进行了分析和评价,指出了我国现行的煤自燃倾向性色谱吸氧鉴定法的不足之处,同时给出了煤自燃倾向性鉴定标准的基本原则.在煤自燃动力学基本方程基础上得到了煤绝热氧化方程,并设计了相应绝热氧化实验装置.通过理论和实验研究,提出了能够反应煤自燃关键阶段,即低温氧化阶段动力学参数活化能E作为煤自燃倾向性鉴定指标,并测试了3个典型煤样的低温氧化活化能E.最后,通过现场煤自燃发火期与煤物理吸附氧量和低温氧化活化能E的对比,对该指标的实用性和科学性进行了检验. 展开更多
关键词 煤自燃 倾向性 活化能 绝热氧化
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基于活化能指标煤的自燃倾向性研究 被引量:69
6
作者 刘剑 陈文胜 齐庆杰 《煤炭学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第1期67-70,共4页
运用热重分析手段对煤从常温到燃点之间的氧化热解过程进行了研究,运用不同动力学机制模型函数分别对热重分析数据进行了处理和相关性分析.结果表明,煤炭氧化热解过程符合一级化学反应动力学机制,据此求出活化能,利用活化能指标来划分... 运用热重分析手段对煤从常温到燃点之间的氧化热解过程进行了研究,运用不同动力学机制模型函数分别对热重分析数据进行了处理和相关性分析.结果表明,煤炭氧化热解过程符合一级化学反应动力学机制,据此求出活化能,利用活化能指标来划分煤的自燃倾向性. 展开更多
关键词 自然发火倾向性 氧化热解 动力学 活化能
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哈密瓜片气体射流冲击干燥特性和干燥模型 被引量:63
7
作者 张茜 肖红伟 +4 位作者 代建武 杨旭海 白竣文 娄正 高振江 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第S1期382-388,共7页
为了提高哈密瓜制干品质、缩短干燥时间,该文将气体射流冲击干燥技术应用于哈密瓜片的干燥,研究了其在不同干燥温度(60、65、70、75和80℃)和风速(5、10、15和20m/s)下的干燥曲线、水分有效扩散系数以及干燥活化能,并建立了气体射流冲... 为了提高哈密瓜制干品质、缩短干燥时间,该文将气体射流冲击干燥技术应用于哈密瓜片的干燥,研究了其在不同干燥温度(60、65、70、75和80℃)和风速(5、10、15和20m/s)下的干燥曲线、水分有效扩散系数以及干燥活化能,并建立了气体射流冲击干燥哈密瓜片的数学模型。研究结果表明:哈密瓜片的整个干燥过程属于降速干燥,水分有效扩散系数在2.38~4.55×10-9m2/s的范围内随着干燥温度和风速的升高而升高;通过阿伦尼乌斯公式计算出了哈密瓜片的干燥活化能为29.44kJ/mol。通过决定系数R2、均方误差的根(RMSE)和卡方检验值(X-2)等拟合优度评价指标对各种干燥模型进行评价,结果表明:ModifiedPage模型能很好的预测哈密瓜片气体射流冲击干燥过程中的水分比变化规律。该研究为使用气体射流冲击技术工业化干燥哈密瓜提供了技术依据。 展开更多
关键词 干燥 模型 干燥活化能 水分有效扩散系数 气体射流冲击干燥 哈密瓜
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TC21合金的高温变形行为 被引量:50
8
作者 冯亮 曲恒磊 +3 位作者 赵永庆 李辉 张颖楠 曾卫东 《航空材料学报》 EI CAS CSCD 2004年第4期11-13,共3页
采用等温压缩试验法,研究了TC21钛合金在温度范围为900~1100℃和应变速率为0.01~50s-1范围内的高温变形行为,建立了合金热变形的本构方程。结果表明,TC21合金在较高温度条件下,变形机制为动态回复,在较低温度下,变形机制为晶界滑移。... 采用等温压缩试验法,研究了TC21钛合金在温度范围为900~1100℃和应变速率为0.01~50s-1范围内的高温变形行为,建立了合金热变形的本构方程。结果表明,TC21合金在较高温度条件下,变形机制为动态回复,在较低温度下,变形机制为晶界滑移。其转折温度在相变点附近,在此温度上下,变形激活能不同,两相区变形激活能为330.57kJ/mol,β区变形激活能为176.49kJ/mol。 展开更多
关键词 TC21合金 高温变形行为 等温压缩试验法 应变速率 晶界滑移 飞机结构材料
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阿伦尼斯模型研究 被引量:56
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作者 林震 姜同敏 +1 位作者 程永生 胡斌 《电子产品可靠性与环境试验》 2005年第6期12-14,共3页
探讨了阿伦尼斯(Arrhenius)模型的线性化寿命与温度关系的推导过程、激活能ΔE 的意义、参数 B 的意义和加速因子。通过对该模型的研究,分析了基于产品性能参数或特征量退化数据的加速寿命试验数据处理方法的可行性。
关键词 阿伦尼斯 激活能 加速因子 退化
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蒙脱土填充补强丁苯橡胶及对橡胶硫化特性的影响 被引量:49
10
作者 杨晋涛 范宏 +1 位作者 卜志扬 李伯耿 《复合材料学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第2期38-45,共8页
以十八烷基三甲基溴化铵为插层处理剂改性蒙脱土。分别采用有机蒙脱土(C18 MMT)和Na 蒙脱土(Na MMT)填充补强丁苯橡胶, 用XRD和TEM对复合材料的结构进行表征。结果表明: 蒙脱土在橡胶基体中的分散取决于蒙脱土的亲油性, 亲油性越强, 蒙... 以十八烷基三甲基溴化铵为插层处理剂改性蒙脱土。分别采用有机蒙脱土(C18 MMT)和Na 蒙脱土(Na MMT)填充补强丁苯橡胶, 用XRD和TEM对复合材料的结构进行表征。结果表明: 蒙脱土在橡胶基体中的分散取决于蒙脱土的亲油性, 亲油性越强, 蒙脱土的片层在橡胶中的分散越均匀, 完全有机化处理的蒙脱土能够被剥离成厚度为20 nm左右的片层并均匀分散在橡胶基体中。蒙脱土的存在对橡胶的硫化反应有一定的影响, 有机蒙脱土对橡胶硫化反应有催化作用, 但不改变硫化反应的活化能; Na 蒙脱土片层阻碍了橡胶的硫化交联, 使交联反应对温度的敏感性降低, 导致表观活化能减小。有机蒙脱土填充补强丁苯橡胶, 由于提高了橡胶的交联密度, 同时有机蒙脱土具有高比表面积和滑移性, 大大提高了橡胶的机械性能, 其拉伸强度和300%定伸应力与炭黑N330补强橡胶相当, 而断裂伸长率较炭黑补强橡胶有大幅度的提高, 在替代炭黑作为橡胶的补强剂方面具有广泛的应用前景。 展开更多
关键词 蒙脱土 丁苯橡胶 补强 硫化
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DAEM和Coats-Redfern积分法研究煤半焦燃烧动力学的比较 被引量:49
11
作者 孙庆雷 李文 +2 位作者 陈皓侃 李保庆 刘旭光 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第11期1598-1602,共5页
利用恒温和程序升温热重技术研究了神木煤半焦的燃烧动力学 ,采用DAEM (分布活化能模型 )和Coats Redfern积分法对其进行了动力学分析 ,比较了二者在处理程序升温半焦燃烧反应动力学的差异 ,同时还对恒温及程序升温的燃烧动力学进行了分... 利用恒温和程序升温热重技术研究了神木煤半焦的燃烧动力学 ,采用DAEM (分布活化能模型 )和Coats Redfern积分法对其进行了动力学分析 ,比较了二者在处理程序升温半焦燃烧反应动力学的差异 ,同时还对恒温及程序升温的燃烧动力学进行了分析 .结果表明 ,在恒温燃烧和程序升温燃烧过程中 ,随着燃烧反应的进行 ,比燃烧速率逐渐增加 ,所得半焦燃烧的活化能有不同的变化趋势 .DAEM和Coats Redfern积分法因所用方法的不同而使结果有所差异 .而恒温燃烧时由于所用燃烧温度较低 ,可以最大限度地消除外扩散的影响 ,使所得动力学参数更接近半焦燃烧的本征动力学参数 . 展开更多
关键词 热重 半焦 燃烧 动力学DAEM Coats—Redfern
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玉米秸热解动力学研究 被引量:44
12
作者 张晓东 许敏 +1 位作者 孙荣峰 孙立 《燃料化学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第1期123-125,共3页
The pyrolysis kinetics is very important for the development of biomass thermal chemical conversion technology.By means of the TG-DTG analysis,the pyrolysis behavior and kinetics of corn stalk were investigated with t... The pyrolysis kinetics is very important for the development of biomass thermal chemical conversion technology.By means of the TG-DTG analysis,the pyrolysis behavior and kinetics of corn stalk were investigated with the heating rate from 5℃/min to 100℃/min.The experimental data reveal that the kinetic parameters are much influenced by the operating conditions.And the activation energy of pyrolysis reaction increases with heating rates.Through the kinetics compensation processing,the apparent kinetic parameters of pyrolysis are obtained with the activation energy of 66.5kJ/mol and the frequency factor of 3165s-1.A kinetic model is validated for the corn stalk pyrolysis,which can well fit the experimental results.Moreover,some fundamental data of pyrolysis is provided,which is much valuable for the understanding of process mechanism. 展开更多
关键词 生物质 热解 动力学 活化能
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花生壳吸附Cu^(2+)的动力学和热力学研究 被引量:45
13
作者 祝春水 魏涛 +3 位作者 陈文宾 余成根 徐国想 朱美红 《环境污染与防治》 CAS CSCD 北大核心 2008年第8期14-18,23,共6页
采用平衡吸附法,研究了pH、时间及温度对花生壳吸附水溶液中Cu2+的影响。结果表明,pH显著影响花生壳对Cu2+的吸附,pH为3.00~5.00时,吸附效果最好;初始吸附过程非常快,30 min时即达到最大吸附量的97%左右,其动力学行为更好地符合Lagergre... 采用平衡吸附法,研究了pH、时间及温度对花生壳吸附水溶液中Cu2+的影响。结果表明,pH显著影响花生壳对Cu2+的吸附,pH为3.00~5.00时,吸附效果最好;初始吸附过程非常快,30 min时即达到最大吸附量的97%左右,其动力学行为更好地符合Lagergren准二级反应动力学模型,随着温度增加,初始吸附速率和平衡吸附量增加。吸附过程的表观活化能(Ea)为17.02 kJ/mol,表明花生壳吸附水溶液中Cu2+是吸热的化学过程。吸附活化熵为负值,表明Cu2+从水溶液本体中溶解的自由状态到被吸附的状态是有序增加的过程。吸附活化焓呈正值,意味着升温有利于吸附。花生壳对Cu2+的吸附较好地符合Langmuir吸附等温线。吸附过程中吉布斯自由能变化呈负值,说明吸附过程为自发的过程。 展开更多
关键词 花生壳 吸附CU^2+ 活化能 动力学
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红心火龙果热风干燥动力学模型及品质变化 被引量:46
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作者 楚文靖 盛丹梅 +3 位作者 张楠 于艳 张峰 叶双双 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第17期150-155,共6页
为提高红心火龙果干燥效率及产品品质,研究了不同火龙果片厚度(6、8、10、12 mm)和干燥温度(50、60、70、80℃)条件下火龙果片干燥特性和品质变化。结果表明:厚度越小,干燥温度越高,火龙果片的干燥速率越快,干燥时间越短。通过模型拟合... 为提高红心火龙果干燥效率及产品品质,研究了不同火龙果片厚度(6、8、10、12 mm)和干燥温度(50、60、70、80℃)条件下火龙果片干燥特性和品质变化。结果表明:厚度越小,干燥温度越高,火龙果片的干燥速率越快,干燥时间越短。通过模型拟合发现,Page模型能够较好地反映热风干燥过程中火龙果片水分比随厚度和干燥温度的变化。红心火龙果片有效水分扩散系数在3.537 4×10^-10~19.942 6×10^-10 m^2/s之间;厚度为6、8、10、12 mm时,对应的活化能分别为32.985 7、27.086 1、26.889 4、17.792 9 kJ/mol。在干燥温度70℃、切片厚度6 mm、干燥时间6 h下,火龙果片的总酚含量和抗氧化能力较高。干燥温度和切片厚度对火龙果片色泽影响不明显。 展开更多
关键词 红心火龙果 热风干燥 动力学模型 有效水分扩散系数 活化能
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煤自燃初期的反应机理研究 被引量:37
15
作者 石婷 邓军 +1 位作者 王小芳 文振翼 《燃料化学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第6期652-657,共6页
从实验得到的可能引起煤自燃的8个活性基团入手,提出了一系列简单煤分子模型,利用密度泛函DFT 6 31G对其完成了几何优化,计算了包括反应焓变、吉布斯自由能和活化能等,从热力学和动力学角度分析了计算结果。基于理论计算获得了煤活性基... 从实验得到的可能引起煤自燃的8个活性基团入手,提出了一系列简单煤分子模型,利用密度泛函DFT 6 31G对其完成了几何优化,计算了包括反应焓变、吉布斯自由能和活化能等,从热力学和动力学角度分析了计算结果。基于理论计算获得了煤活性基团的活泼性次序,得出了煤自燃初期的反应机理主要是氧分子先进攻煤分子中的活性基团,产生活泼性很高的中间体,然后中间体进一步反应得到水或二氧化碳及其他反应产物,计算结果与实验基本符合。 展开更多
关键词 煤活性基团 活化能 反应饥理
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FGH96合金晶粒长大规律的研究 被引量:39
16
作者 刘建涛 刘国权 +3 位作者 胡本芙 陈焕铭 宋月鹏 张义文 《材料热处理学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第6期25-29,共5页
对FGH96合金在热处理过程中晶粒长大规律进行了系统的研究。结果表明 ,γ′相对晶粒长大有显著阻碍作用 ,在低于γ′相固溶温度 (1 1 0 9℃ )热处理时 ,大量未溶解的γ′相使得晶粒长大缓慢 ;在高于γ′相固溶温度以上时 ,合金为单相奥... 对FGH96合金在热处理过程中晶粒长大规律进行了系统的研究。结果表明 ,γ′相对晶粒长大有显著阻碍作用 ,在低于γ′相固溶温度 (1 1 0 9℃ )热处理时 ,大量未溶解的γ′相使得晶粒长大缓慢 ;在高于γ′相固溶温度以上时 ,合金为单相奥氏体组织 ,晶粒随温度的升高快速长大。晶粒长大动力学表明 :在高于γ′相固溶温度以上时 ,晶粒生长指数随着热处理温度的升高而增加 ;在热处理温度为 1 1 35℃和1 1 5 0℃下的晶粒长大激活能为 2 93 4kJ mol,晶粒长大机理为自扩散过程控制机理 ,并建立了相应的晶粒长大动力学方程。 展开更多
关键词 高温合金 晶粒长大 晶粒生长指数 晶粒长大激活能
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硫化橡胶热氧老化时物理机械性能变质规律的研究 被引量:33
17
作者 李咏今 《特种橡胶制品》 北大核心 1997年第1期42-51,共10页
文中综述了近三十年关于橡胶在热氧老化下物理机械性能变质规律的认识和掌握,包括性能变化与时间关系,性能变化与温度关系及它同时与时间和温度关系的研究,以及表示这些关系的各种数学模型。并涉及了表征老化的一些重要参数例如活化... 文中综述了近三十年关于橡胶在热氧老化下物理机械性能变质规律的认识和掌握,包括性能变化与时间关系,性能变化与温度关系及它同时与时间和温度关系的研究,以及表示这些关系的各种数学模型。并涉及了表征老化的一些重要参数例如活化能、老化温度系数测定的一些基本情况。 展开更多
关键词 硫化 橡胶 热氧老化 物理机械性能 老化 性能
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变压器油纸绝缘频域介电特征量与绝缘老化状态的关系 被引量:42
18
作者 廖瑞金 郝建 +2 位作者 杨丽君 袁泉 唐超 《电工技术学报》 EI CSCD 北大核心 2012年第5期43-49,76,共8页
为了更好地将频域介电谱技术用于无损诊断变压器油纸绝缘老化状态,通过频域介电谱测试了不同老化程度油纸绝缘试品的频域介电特征量。研究了油纸绝缘试品的相对介电常数、介质损耗因数、电容、体积电导率与频率和绝缘纸老化状态的关系,... 为了更好地将频域介电谱技术用于无损诊断变压器油纸绝缘老化状态,通过频域介电谱测试了不同老化程度油纸绝缘试品的频域介电特征量。研究了油纸绝缘试品的相对介电常数、介质损耗因数、电容、体积电导率与频率和绝缘纸老化状态的关系,在分析温度对油纸绝缘试品频域介电特征量影响规律的同时,提出了求解油浸绝缘纸活化能的新方法。结果表明:油纸绝缘试品在10 3~100Hz的频域介电特征量能反映其老化状态;不同老化程度油纸绝缘的电容C(DPt)或相对介电常数r(DPt)在10 3Hz、10 2Hz、10 1Hz的值分别与绝缘纸聚合度差值(DP0 DPt)存在二次多项式函数关系;利用油纸绝缘试品tan曲线求解出的油浸绝缘纸(DP=880)活化能为96.65kJ/mol,利用"频温平移因子"可将已知测试温度下的频域介电特征量推广到未知温度,解决了测试温度不同对FDS结果带来的影响。 展开更多
关键词 频域介电谱 变压器 油纸绝缘 老化状态 温度 活化能
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原油族组分成气的化学动力学模型及其标定 被引量:38
19
作者 卢双舫 付晓泰 +2 位作者 陈昕 曲佳燕 薛尚义 《地质学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1997年第4期367-373,共7页
利用等温密封热解实验技术及恒速升温热解实验与PY—GC分析技术的结合,本文分别建立并标定了原油中各族组分,即饱和烃、芳烃、非烃和沥青质成气的化学动力学模型。结果表明,原油中不同族组分成气的过程均可用平行一级反应描述,但不同组... 利用等温密封热解实验技术及恒速升温热解实验与PY—GC分析技术的结合,本文分别建立并标定了原油中各族组分,即饱和烃、芳烃、非烃和沥青质成气的化学动力学模型。结果表明,原油中不同族组分成气的过程均可用平行一级反应描述,但不同组分在平均活化能及活化能分布上有明显的差异。各族组分在地史过程中成气的过程可由各自的化学动力学模型来描述。这将使原油成气过程的定量、动态描述成为可能。 展开更多
关键词 油矿床 原油族组分 成气 化学动力学模型 天然气
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温度对草鱼、鲤、鲢、鳙主要消化酶活性的影响 被引量:22
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作者 桂远明 吴垠 +3 位作者 刘焕亮 韩培琪 王莉 李群 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 1992年第4期1-8,共8页
草鱼、鲤、鲢、鳙肝胰脏和肠蛋白酶最适温度分别为:45℃,45℃,55℃,55℃和45℃,45℃,50℃,50℃。临界失效温度分别为:56℃,54℃,62℃,61℃和54℃,57℃,61℃,60℃。淀粉酶最适温度分别为:30℃,30℃,35℃,35℃和30℃,30℃,35℃,35℃。临... 草鱼、鲤、鲢、鳙肝胰脏和肠蛋白酶最适温度分别为:45℃,45℃,55℃,55℃和45℃,45℃,50℃,50℃。临界失效温度分别为:56℃,54℃,62℃,61℃和54℃,57℃,61℃,60℃。淀粉酶最适温度分别为:30℃,30℃,35℃,35℃和30℃,30℃,35℃,35℃。临界失效温度分别为:53℃,46℃,52℃,49℃和50℃,47℃,50℃,52℃。脂肪酶最适温度分别为:30℃,30℃,25℃,25℃和30℃,30℃,30℃,30℃。临界失效温度分别为:45℃,38℃,38℃,38℃和45℃,38℃,38℃,38℃和42℃,40℃,40℃,40℃。草鱼、鲤肝胰脏的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶在最适温度条件下的活化能比肠的低,而鲢、鳙肝胰脏的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶最适温度条件下的活化能则比肠高。四种鱼最适温度下肝胰脏蛋白酶活化能的顺序为:鲤<草鱼<鲢<鳙;淀粉酶活化能的顺序为:草鱼<鲤<鲢<鳙;脂肪酶活化能的顺序为:鲤<草鱼<鲢<鳙。肠蛋白酶活化能的顺序为:鲤<鲢<鳙<草鱼;肠淀粉酶活化能的顺序为:草鱼<鲤<鲢<鳙;肠脂肪酶活化能的顺序为:鳙<鲢<草鱼<鲤。说明消化酶的活性与酶本身特性之一活化能高低有直接关系。 展开更多
关键词 草鱼 消化酶 温度 活化能
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