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鱼类体长与体重关系中的分形特征 被引量:135
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作者 黄真理 常剑波 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第4期330-336,共7页
运用分形理论得到了描述鱼类形态的基本关系式,既扩展了传统上对鱼类形状描述的思路,又回答了鱼类体长-体重关系式W=bLa在实际运用中长期存在的量纲不和谐问题。还对体长-体重函数关系的普适性、参数a和鱼类生长发育过程的阶段... 运用分形理论得到了描述鱼类形态的基本关系式,既扩展了传统上对鱼类形状描述的思路,又回答了鱼类体长-体重关系式W=bLa在实际运用中长期存在的量纲不和谐问题。还对体长-体重函数关系的普适性、参数a和鱼类生长发育过程的阶段性、鱼类肥满度定义等进行了分析和讨论. 展开更多
关键词 鱼类 分形特征 体长体重 L-W 生长发育 肥满
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小黄鱼体长-体质量关系和肥满度的年际变化 被引量:74
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作者 李忠炉 金显仕 +1 位作者 单秀娟 戴芳群 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期602-610,共9页
根据1960-2010年渤海和黄海南部春季(4-5月)14个航次底拖网调查资料,采用体长对应平均体质量的方法和相对体质量法,按性别逐年拟合小黄鱼黄海北部-渤海群系和黄海南部群系雌雄群体的体长-体质量关系,计算肥满度,并分析其影响因子。结果... 根据1960-2010年渤海和黄海南部春季(4-5月)14个航次底拖网调查资料,采用体长对应平均体质量的方法和相对体质量法,按性别逐年拟合小黄鱼黄海北部-渤海群系和黄海南部群系雌雄群体的体长-体质量关系,计算肥满度,并分析其影响因子。结果显示,在多数年份内,小黄鱼雌雄个体间体长-体质量关系参数b无显著性差异(P>0.05);参数a和b呈极显著负相关关系(P<0.01),lga与b的比值受环境影响较小,可能与鱼体密度有关。小黄鱼黄海北部-渤海群系雌雄群体从1960年到2004年以等速生长为主,与1960年相比,参数b在资源严重衰退期和资源恢复初期(1982-1993年)有所增大;黄海南部群系雌雄群体从1960年到2010年以负异速生长为主,参数b在资源严重衰退期和资源恢复初期(1986-1994年)呈减小趋势,20世纪90年代后期开始逐渐升高。小黄鱼黄海北部-渤海群系雌雄群体的肥满度从1960年到2004年总体呈减小趋势;黄海南部群系雌雄群体1986年的肥满度极显著小于对应群体1960年的肥满度(P<0.01),此后略有升高,但年间差异不显著(P>0.05)。分析认为,在较好的饵料条件下,相对较低的捕捞压力是20世纪80-90年代初期小黄鱼黄海北部-渤海群系雌雄群体呈等速生长的主要原因;而持续的高捕捞压力引起群体中低龄鱼比例增加、体长生长速度加快是黄海南部群系呈负异速生长的主要原因。个体性成熟年龄减小是小黄鱼肥满度呈下降趋势的主要原因,但黄海伏季休渔管理和春季南黄海较高的水温,可能是20世纪90年代中期开始小黄鱼黄海南部群系各群体肥满度略有升高的原因。 展开更多
关键词 小黄鱼 体长-体质量关系 肥满 年际变化 影响因子
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关于肥满度指数的讨论 被引量:73
3
作者 戴强 戴建洪 +2 位作者 李成 刘志君 王跃招 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期715-718,共4页
肥满度指数,也称身体状况指数,广泛应用于各个动物类群和生态学、生理、生化、遗传学以及养殖业.至今已有多种肥满度指数提出,从计算公式结构上,肥满度指数可以划分为比值法和残差法两大类.通过对各种肥满度指数的分析,Le Cren相对状态... 肥满度指数,也称身体状况指数,广泛应用于各个动物类群和生态学、生理、生化、遗传学以及养殖业.至今已有多种肥满度指数提出,从计算公式结构上,肥满度指数可以划分为比值法和残差法两大类.通过对各种肥满度指数的分析,Le Cren相对状态指数Kn、log10(体重)与log10(身体大小指数)线性回归的(标准化)残差这两种肥满度指数系统误差相对较小.实际应用中最好根据所考察的问题分别计算不同年龄段、性别的个体的肥满度指数来分析肥满度指数.由于定义的模糊性及其前提假设缺乏广泛验证,因此,肥满度指数在实际应用中需要谨慎考察其前提假设是否满足. 展开更多
关键词 肥满 身体状况指数 体重-体长关系
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布氏田鼠肥满度分析和小型兽类肥满度指标K与K_(WL)(重长指标)的比较 被引量:38
4
作者 房继明 孙儒泳 刘志龙 《动物学报》 SCIE CAS CSCD 1995年第2期141-148,共8页
通过对两个肥满度指标的理论和生物学意义分析,以及对布田鼠肥满度的研究和实际应用 的讨论,认为:描述动物的肥满度时,重长指标KWL优于指标K。两指标的最大差别是成体的KWL 值大于的体,而成体的K值小于幼体。布氏田鼠肥满... 通过对两个肥满度指标的理论和生物学意义分析,以及对布田鼠肥满度的研究和实际应用 的讨论,认为:描述动物的肥满度时,重长指标KWL优于指标K。两指标的最大差别是成体的KWL 值大于的体,而成体的K值小于幼体。布氏田鼠肥满度没有性别差异;有显著的年龄差异,成体鼠 的肥满度高于幼鼠;有显著的季节变化,鼠种群春季肥满度最高,夏季降低,秋季回升;有显著的 年际变化,高数量年的肥满度高于低数量年。 展开更多
关键词 鼠类 田鼠 肥满 种群动态 布氏田鼠 小型兽类
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大仓鼠肥满度的研究 被引量:38
5
作者 李晓晨 王廷正 刘加坤 《兽类学报》 CAS CSCD 北大核心 1992年第4期275-279,共5页
本文依公式K=100W/L^3计算了大仓鼠肥满度。统计结果表明,雌性肥满度大于雄性肥满度。肥满度随年龄增长而减小。不同作物类型样地中大仓鼠的肥满度变化不明显。不同季节肥满度有一定的变化,主要与繁殖和气候有关。肥满度与种群密度之间... 本文依公式K=100W/L^3计算了大仓鼠肥满度。统计结果表明,雌性肥满度大于雄性肥满度。肥满度随年龄增长而减小。不同作物类型样地中大仓鼠的肥满度变化不明显。不同季节肥满度有一定的变化,主要与繁殖和气候有关。肥满度与种群密度之间不存在明显的对应关系。 展开更多
关键词 大仓鼠 肥满 鼠科
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野生和人工养殖辽宁中国林蛙肥满度和重/长指标的初步研究 被引量:31
6
作者 王寿兵 蒋朝光 +2 位作者 屈云芳 经佐琴 吴千红 《应用生态学报》 CAS CSCD 1999年第1期91-94,共4页
对野生和养殖中国林蛙肥满度和重/长指标的研究表明,辽宁野生中国林蛙肥满度(K)在雌性中无年龄差异,在雄性则亚成年和成年蛙组间有显著差异;性别差异只在成年蛙组间出现.重/长指标(Kwl)均随年龄的增加而显著提高,且在不... 对野生和养殖中国林蛙肥满度和重/长指标的研究表明,辽宁野生中国林蛙肥满度(K)在雌性中无年龄差异,在雄性则亚成年和成年蛙组间有显著差异;性别差异只在成年蛙组间出现.重/长指标(Kwl)均随年龄的增加而显著提高,且在不同年龄组间均有性别差异.1龄家养中国林蛙K无性别差异,Kwl有性别差异.养殖蛙Kwl显著高于同性同龄野生蛙,K无显著差异.Kwl比K更灵敏,二者结合对两栖类肥满度进行研究较合理. 展开更多
关键词 中国林蛙 肥满 重/长指标
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文蛤的性腺发育和生殖周期 被引量:32
7
作者 林志华 单乐州 +5 位作者 柴雪良 应雪萍 杨星星 张永普 方军 王如才 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期510-514,共5页
应用组织学方法对浙南池塘养殖的文蛤的性腺发育、生殖周期和肥满度进行了周年变化的研究。结果表明,文蛤的性腺发育具有典型双壳贝类特征,性腺发育过程可分为增殖期、生长期、成熟期、排放期、休止期5个时期,并对上述5期的宏观肉眼观... 应用组织学方法对浙南池塘养殖的文蛤的性腺发育、生殖周期和肥满度进行了周年变化的研究。结果表明,文蛤的性腺发育具有典型双壳贝类特征,性腺发育过程可分为增殖期、生长期、成熟期、排放期、休止期5个时期,并对上述5期的宏观肉眼观察特征及微观切片观察特征进行了描述。浙南池塘养殖的文蛤性腺发育过程以1年为1个周期,成熟排放期在5月下旬至8月中旬,水温21.8~31.0℃,繁殖盛期为6月下旬至7月下旬,水温为25.0~30.0℃。月平均肥满度最高为6月份的8.84%,最低为1月份的3.21%。论文还讨论了1龄文蛤性腺发育、文蛤性腺成熟和排放与积温的关系。 展开更多
关键词 文蛤 性腺发育 生殖周期 肥满
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胶州湾海湾扇贝肥满度的研究 被引量:30
8
作者 张福绥 马江虎 +3 位作者 何义朝 刘祥生 李淑英 亓铃欣 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 1991年第2期97-103,共7页
本文以1984—1985年在胶州湾养殖的海湾扇贝为材料进行了肥满度的研究。肥满度以干贝指数I.A.与干内脏指数I.V.表示。研究结果表明:I.A.一年有春、秋两个高峰,指数值达5以上的时间主要在中秋—冬季,最高达6以上;一龄贝的I.A.比二龄者大... 本文以1984—1985年在胶州湾养殖的海湾扇贝为材料进行了肥满度的研究。肥满度以干贝指数I.A.与干内脏指数I.V.表示。研究结果表明:I.A.一年有春、秋两个高峰,指数值达5以上的时间主要在中秋—冬季,最高达6以上;一龄贝的I.A.比二龄者大约1/4。I.V.的变动态势与I.A.大致相似,但略迟于后者。I.V.超过5的高峰期为4月末—6月上旬及9—10月。肉柱得率以10月—翌年4月期间较高,达10%以上,其中11月达13%以上。内脏得率一般在20%以上,临界生殖时达30%以上。从I.A.判断,胶州湾海湾扇贝的最佳收获期为养殖当年的11—12月。从I.V.判断,春季生殖期为5月中旬—7月中旬,盛期为6月,秋季者为9—10月,盛期为9月。 展开更多
关键词 胶州湾 海湾扇贝 肥满
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褐家鼠肥满度的研究 被引量:29
9
作者 杨再学 郭世平 《生态学杂志》 CAS CSCD 北大核心 1995年第6期25-28,共4页
褐家鼠肥满度的研究杨再学,郭世平(贵州省余庆县植保站,564400)RelativeFatnessofBrand'sVole(Rattusnorvegicus).¥YangZaixue;GuoSiping(Yuqin... 褐家鼠肥满度的研究杨再学,郭世平(贵州省余庆县植保站,564400)RelativeFatnessofBrand'sVole(Rattusnorvegicus).¥YangZaixue;GuoSiping(YuqingCountyPlantProte... 展开更多
关键词 褐家鼠 肥满 种群动态
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长江口中华鲟幼鱼的生长特性 被引量:25
10
作者 毛翠凤 庄平 +2 位作者 刘健 张涛 章龙珍 《海洋渔业》 CSCD 2005年第3期177-181,共5页
2004年5~8月中华鲟幼鱼降河洄游途中在长江口聚集期间,收集到196ind幼鱼样本,分析研究了其生长特点.结果显示,中华鲟幼鱼在长江口逗留期间生长迅速,体长和体重分别从5月下旬刚到达长江口时的16.68±3.27cm和28.69±16.06g增加... 2004年5~8月中华鲟幼鱼降河洄游途中在长江口聚集期间,收集到196ind幼鱼样本,分析研究了其生长特点.结果显示,中华鲟幼鱼在长江口逗留期间生长迅速,体长和体重分别从5月下旬刚到达长江口时的16.68±3.27cm和28.69±16.06g增加到8月份入海时的31.90±7.77cm和236.77±176.64g,体长增长1.91倍,体重增加8.25倍.中华鲟幼鱼体重与体长呈幂函数关系,其幂指数b值在5月和8月小于3,此时表现出异速生长.b值在6月和7月接近于3,呈等速生长.6月和7月的肥满度也高于5月和8月.表明6月和7月的生长情况要好于5月和8月.这一现象可能是中华鲟幼鱼在5月和8月有2次生活环境改变和食性变化所导致. 展开更多
关键词 中华鲟 长江口保护区 异速生长 等速生长 肥满 变异系数
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长爪沙鼠肥满度的年龄和季节特征 被引量:23
11
作者 刘伟 宛新荣 +2 位作者 王广和 钟文勤 刘文东 《兽类学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期139-144,共6页
采用胴体重 (去除内脏的体重 ,记为WN ,)替代传统计算公式中的体重 (W)建立肥满度指标K′ =10 0WN L3(g cm3)对长爪沙鼠肥满度的年龄和季节变化特征进行研究。结果显示 :该鼠肥满度年龄组间差异显著 ,未成年个体的肥满度明显高于成年个... 采用胴体重 (去除内脏的体重 ,记为WN ,)替代传统计算公式中的体重 (W)建立肥满度指标K′ =10 0WN L3(g cm3)对长爪沙鼠肥满度的年龄和季节变化特征进行研究。结果显示 :该鼠肥满度年龄组间差异显著 ,未成年个体的肥满度明显高于成年个体 ;各性别年龄组肥满度季节变化明显 ,趋势基本一致 ,春季高、夏季最低、秋季又行育肥。在春夏季繁殖期 (8月以前 ) ,雌鼠的肥满度大于雄鼠。成年雌鼠秋季育肥时间晚于其他个体组。长爪沙鼠肥满度的年龄差异和季节变化反映了该鼠在不同生活时期对环境的生理适应特征和对策。此外 ,各月肥满度与当月及其后第 4个月的夹捕率存在一定的相关关系 。 展开更多
关键词 长爪沙鼠 肥满 年龄 季节 胴体重
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黑线姬鼠肥满度的研究 被引量:26
12
作者 杨再学 《兽类学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第1期73-74,24,共3页
黑线姬鼠肥满度的研究STUDYONTHERELATIVEFATNESSOFTHESTRIPEDFIELDMOUSE(APODEMUSAGRARIVS)KeywordsStripedfieldmouse(Apodemu... 黑线姬鼠肥满度的研究STUDYONTHERELATIVEFATNESSOFTHESTRIPEDFIELDMOUSE(APODEMUSAGRARIVS)KeywordsStripedfieldmouse(Apodemus:agrarius);Relat... 展开更多
关键词 鼠害 农田 黑线姬鼠 肥满 种群 数理统计
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中华乌塘鳢个体生殖力的研究 被引量:20
13
作者 张健东 陈刚 《湛江海洋大学学报》 CAS 2002年第1期7-12,共6页
研究了湛江沿海中华乌塘鳢个体生殖力及其与生物学指标的关系。结果表明 :个体绝对生殖力为 840 0~ 3 3 2 70粒 ,个体相对生殖力FL 为 5 67 6~ 1 83 3 2粒 /cm ,Fw为 1 5 5 6~ 482 7粒 /g ;个体绝对生殖力与体长、体重、空壳重、... 研究了湛江沿海中华乌塘鳢个体生殖力及其与生物学指标的关系。结果表明 :个体绝对生殖力为 840 0~ 3 3 2 70粒 ,个体相对生殖力FL 为 5 67 6~ 1 83 3 2粒 /cm ,Fw为 1 5 5 6~ 482 7粒 /g ;个体绝对生殖力与体长、体重、空壳重、卵巢重呈直线相关 ,与年龄呈二次函数相关 ,与成熟系数和肥满度相关关系不显著 ;个体相对生殖力FL 与各生物学指标正相关 ,Fw除了与卵巢重、肥满度和年龄相关关系不显著外 。 展开更多
关键词 中华乌塘鳢 个体生殖力 生物学指标 绝对生殖力 相对生殖力 成熟系数 肥满
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养殖型暗纹东方鲀生长与发育特性 被引量:23
14
作者 华元渝 李廷友 邹宏海 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期8-14,共7页
观测养殖型暗纹东方鲀,获得4个年龄组的生长数据和解剖资料。拟合出雌、雄的体长体重关系和生长方程,分析其肥满度、胸腹围特点以及性腺和肝脏发育特点。结果显示,养殖型暗纹东方鲀雌雄体长生长规律相似;但体重在2.5龄前雄鱼生长速度大... 观测养殖型暗纹东方鲀,获得4个年龄组的生长数据和解剖资料。拟合出雌、雄的体长体重关系和生长方程,分析其肥满度、胸腹围特点以及性腺和肝脏发育特点。结果显示,养殖型暗纹东方鲀雌雄体长生长规律相似;但体重在2.5龄前雄鱼生长速度大于雌鱼,2.5龄后则相反。养殖暗纹东方鲀体型比野生暗纹东方鲀肥胖,体重/体长和肥满度皆大于野生型。研究还发现,养殖暗纹东方鲀性腺发育不良和肝脏脂肪变性发生率高,且两者的发生存在一定关系,致使全人工育成的成鱼繁殖难以成功。 展开更多
关键词 养殖型暗纹东方鲀 生长发育 性腺 肝脏 肥满 体长体重比 胸腹围
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大鳍鳠的可量性状、长重关系和肥满度 被引量:22
15
作者 王德寿 杨松林 《西南师范大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 1992年第4期510-515,共6页
大鳍鱯的可量性状中存在雌、雄差异,雄鱼的须和尾柄较同体长的雌鱼长,但体高不及雌鱼.长重关系和肥满度的分析表明.雌鱼的重量增长快于雄鱼;同体长的鱼,繁殖期较非繁殖期重;肥满度系数随体长的增长而降低.雌、雄鱼之间的肥满度的差异随... 大鳍鱯的可量性状中存在雌、雄差异,雄鱼的须和尾柄较同体长的雌鱼长,但体高不及雌鱼.长重关系和肥满度的分析表明.雌鱼的重量增长快于雄鱼;同体长的鱼,繁殖期较非繁殖期重;肥满度系数随体长的增长而降低.雌、雄鱼之间的肥满度的差异随体长的增加而增大;繁殖期鱼体的肥满度明显高于非繁殖季节;雌鱼性腺发育过程中肥满度无明显下降现象. 展开更多
关键词 大鳍 可量性状 肥满 鲶灰
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黄海北部口虾蛄体长及体质量关系研究 被引量:23
16
作者 徐海龙 张桂芬 +2 位作者 乔秀亭 孙明 刘海映 《水产科学》 CAS 北大核心 2010年第8期451-454,共4页
对大连近海渔获口虾蛄头胸甲长、体长、全长、体质量及关系进行了研究。头胸甲长1.29-3.51 cm,体长5.87-16.91 cm,体质量2.8-68.0 g,体长、体质量和肥满度年变化总体趋势均为先减小再增加。体质量—体长、体长—头胸甲长的关系分别为m=0... 对大连近海渔获口虾蛄头胸甲长、体长、全长、体质量及关系进行了研究。头胸甲长1.29-3.51 cm,体长5.87-16.91 cm,体质量2.8-68.0 g,体长、体质量和肥满度年变化总体趋势均为先减小再增加。体质量—体长、体长—头胸甲长的关系分别为m=0.0156L2b.9864和Lb=4.218Lc+1.0783。口虾蛄肥满度最小值出现在7月,雌性为1.38,雄性为1.40,肥满度性别差异显著。 展开更多
关键词 口虾蛄 体质量 体长 肥满
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鲮鱼最适生长的营养素需要量研究 被引量:21
17
作者 毛永庆 蔡发盛 林鼎 《水生生物学集刊》 1985年第3期213-223,共11页
应用正交方法配制18种试验饲料,测其各营养素对鲮鱼的生长比速、肥满度及体蛋白质增重率作用的大小为:蛋白质>糖>混合无机盐>脂肪,其中蛋白质(P<0.005)和糖(除肥满度外,P<0.025)为主要的营养素;脂肪和混合无机盐,在本试... 应用正交方法配制18种试验饲料,测其各营养素对鲮鱼的生长比速、肥满度及体蛋白质增重率作用的大小为:蛋白质>糖>混合无机盐>脂肪,其中蛋白质(P<0.005)和糖(除肥满度外,P<0.025)为主要的营养素;脂肪和混合无机盐,在本试验条件下,其作用并不明显(P>0.05)。每100克鱼(湿重),每日的最适生长的营养素需要量为:蛋白质0.70—0.80克、糖0.50克、脂肪0.10克,以及饲料中含14%的混合无机盐和17%的纤维素。虽体脂肪和水份的含量与营养素脂肪的水平有一定关系,但显著地受营养素蛋白质水平的影响(分别为P<0.025和P<0.01)。体脂肪随营养素蛋白质水平的增加而增高;水份则随营养素蛋白质水平的增加而下降。体脂肪(Y)与水份(X)之间存在负的相关关系,其关系式为:Y=60.3063-0.7643X。体脂肪和水份的含量,占鱼体重的78.33±0.25%。用无蛋白饲料饲养试验的结果,鲮鱼的体氮维持量为:14毫克氮/100克鱼(湿重)/日。 展开更多
关键词 鲮鱼 最适生长 营养素需要量 肥满 体蛋白质增重率
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黑线姬鼠肥满度的季节变化研究 被引量:22
18
作者 郑元利 杨再学 《贵州农业科学》 CAS 2003年第2期12-15,共4页
用 K=10 0 W· L-3 作为肥满度指标 ,黑线姬鼠雌雄鼠肥满度之间存在显著差异 ,不同年龄组之间肥满度差别不大 ,不同生境肥满度差异不显著。肥满度的季节变化趋势为 :春季最高 ,夏季最低 ,秋季较高 ,冬季较低。
关键词 黑线姬鼠 肥满 季节变化 性别 农田害鼠
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养殖密度对饵料驯化期细鳞鱼稚鱼生长的影响 被引量:21
19
作者 张玉勇 徐革锋 +1 位作者 金舒博 牟振波 《上海水产大学学报》 CSCD 北大核心 2008年第3期321-326,共6页
研究了养殖密度对饵料驯化期细鳞鱼稚鱼生长和存活的影响。试验分别设置了4个养殖密度(1000、5000、10000、15000尾/m^2),试验期间依次投喂水蚯蚓→水蚯蚓、软颗粒饲料→软颗粒饲料→软颗粒饲料、硬颗粒饲料→硬颗粒饲料的驯养方法... 研究了养殖密度对饵料驯化期细鳞鱼稚鱼生长和存活的影响。试验分别设置了4个养殖密度(1000、5000、10000、15000尾/m^2),试验期间依次投喂水蚯蚓→水蚯蚓、软颗粒饲料→软颗粒饲料→软颗粒饲料、硬颗粒饲料→硬颗粒饲料的驯养方法,逐步从动物性饵料转化为人工配合颗粒饲料喂养。经过40d的试验发现,养殖密度对细鳞鱼稚鱼的存活率具有显著性影响,但养殖密度对肥满度(CF)、特定生长率(SGR)和变异系数(CV)的影响并不显著。各密度组的死亡率分别为32.8%,28.7%,16.0%和19.3%,肥满度为0.85—0.97,SGR平均值为4.40%,体重变异系数为11.59%~16.89%,体长的变异系数为37.05%~48.48%。研究结果表明饵料转化期的细鳞鱼稚鱼(2.80±0.01cm)完全可以在较高的养殖密度下进行培育。 展开更多
关键词 细鳞鱼 人工驯化 养殖密 肥满 特定生长率 变异系数
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3种笛鲷的含肉率、肥满度、比肝重和肌肉营养成分的分析 被引量:19
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作者 区又君 柳琪 刘泽伟 《大连水产学院学报》 CSCD 北大核心 2006年第3期287-289,共3页
对千年笛鲷Lutjanus sebae、红鳍笛鲷L.erythopterus和紫红笛鲷L.argentimaculatus及不同生长阶段千年笛鲷的含肉率、肥满度、比肝重及其肌肉生化成分进行了分析,结果表明,3种笛鲷的含肉率差异极显著,肥满度、比肝重和肌肉营养成分的差... 对千年笛鲷Lutjanus sebae、红鳍笛鲷L.erythopterus和紫红笛鲷L.argentimaculatus及不同生长阶段千年笛鲷的含肉率、肥满度、比肝重及其肌肉生化成分进行了分析,结果表明,3种笛鲷的含肉率差异极显著,肥满度、比肝重和肌肉营养成分的差异较小,而对于不同生长阶段的千年笛鲷而言,其差异明显。肌肉粗蛋白、粗脂肪和水分含量的大小顺序均为红鳍笛鲷>紫红笛鲷>千年笛鲷。不同生长阶段的千年笛鲷,随着鱼体的生长,其含肉率增加,肥满度和比肝重降低;粗蛋白和粗脂肪含量增加,水分和灰分含量减少。 展开更多
关键词 笛鲷 含肉率 肥满 比肝重 肌肉营养成分
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