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题名植物油物理精炼中的脱胶工艺
被引量：35
- 1
-
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作者
杨继国
杨博
林炜铁
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机构
华南理工大学食品与生物工程学院
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第2期7-10,共4页
-
文摘
脱胶是植物油物理精炼中一步非常重要的工序,脱胶效果的好坏直接影响到物理精炼的效率和产品的质量。为了建立一种高效稳定、经济环保的脱胶方法,各国学者不断推陈出新,发展了多种各有特色的脱胶工艺,尤其是引入磷脂酶发展起来的酶法脱胶,提供了国际领先水平的脱胶工艺。
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关键词
植物油
物理精炼
脱胶工艺
磷脂酶
-
Keywords
vegetable oils
physical refining
degumming process
phospholipase
-
分类号
TS224.6
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名植物油物理精炼中多种脱胶方法评价
被引量：18
- 2
-
-
作者
杨博
王旋
-
机构
华南理工大学食品与生物工程学院
诺维信中国广州办事处
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第12期18-21,共4页
-
文摘
良好的脱胶是植物油物理精炼的前提,经过几十年努力,人们在简单的酸法脱胶的基础上,发展了超级脱胶、Top脱胶、IMPAC脱胶、S.O.F.T脱胶和酶法脱胶等多种脱胶方法。对植物油物理精炼中的多种脱胶方法进行综述,对比分析了多种脱胶方法的特点,总结了它们的应用现状和发展前景。
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关键词
脱胶方法
物理精炼
植物油
酶法脱胶
酸法
应用现状
-
Keywords
vegetable oils
degumming
physical refining
enzymes
-
分类号
TS224.6
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名经济环保的酶法脱胶技术
被引量：21
- 3
-
-
作者
杨博
王宏建
-
机构
华南理工大学食品与生物工程学院
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第3期21-23,共3页
-
文摘
酶法脱胶为油脂物理精炼的顺利进行提供了保障 ,具有良好的经济和环保性能。新型微生物磷脂酶A1具有比猪胰脏磷脂酶A2 更好的性能和特点 ,非常适合酶法脱胶的应用。应用磷脂酶A1在柠檬酸和NaOH形成的缓冲体系中 ,经过 4～ 6h反应后经一次离心分离即可达到良好的脱胶效果 ,完全满足物理精炼的要求。
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关键词
酶法脱胶
油脂
物理精炼
磷脂酶
环保
经济效益
-
Keywords
oils and fats
phospholipase
enzymatic degumming
physical refining
-
分类号
TS223
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名橡胶籽油的精炼研究
被引量：14
- 4
-
-
作者
王小李
詹琳
-
机构
云南省科技情报研究所
云南省粮食学校
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2000年第4期10-11,共2页
-
文摘
主要利用含水乙醇为溶剂 ,对高酸值橡胶籽油进行物理精炼研究。并对影响精炼效果的主要工艺参数如温度、溶剂浓度等进行了研究分析。为高酸值橡胶籽油的精炼提供了新的有效途径。同时也为其他高酸值油的精炼提供借鉴。
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关键词
橡胶籽油
物理精炼
萃取
含水乙醇
-
分类号
TS224.6
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名米糠一次浸出及米糠油物理精炼
被引量：18
- 5
-
-
作者
钟科贤
-
机构
江西省泰然科技创造社
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第4期56-60,共5页
-
文摘
米糠作为中低含油量的一种特殊油料 ,很适于通过一次浸出提取毛糠油。米糠一次浸出需经历米糠预处理和米糠浸出两个阶段 ,米糠预处理的方法有 3种 :蒸炒、造粒、膨化 ,其中膨化又分为干式膨化和湿式膨化两种方式 ;米糠的浸出制油工艺过程具有与其他大宗油料不尽相同的工艺、设备要求 ,主要体现在物料浸出与湿粕脱溶两道工序上。米糠浸出所得到的毛糠油为一种高酸值毛油 ,采用物理精炼工艺在提高油脂精炼率和经济效益方面具有明显的优势。米糠油物理精炼工艺过程包括脱胶、脱色、脱酸、脱蜡、脱脂 ,关键工序是蒸馏脱酸 ,脱胶、脱色是其至关重要的前处理工序。米糠油物理精炼工艺在实际生产应用中可根据毛糠油的原料情况和精糠油的成品质量等级要求 ,结合化学精炼工艺进行综合精炼或进行各种档次成品油的生产调节 ,取得物尽其用的效益。
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关键词
米糠
一次浸出法
米糠油
物理精炼
生产工艺
-
Keywords
rice bran
rice bran oil
direct extraction
physical refining
-
分类号
TS224
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名浸出米糠油精炼工艺及难点分析
被引量：14
- 6
-
-
作者
罗晓岚
朱文鑫
-
机构
河南工业大学成教学院
郑州文鑫粮油机械有限公司
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第11期57-60,共4页
-
文摘
浸出米糠毛油酸值高、色泽深、杂质多,精炼工艺比较复杂。介绍了以浸出米糠毛油为原料生产各等级食用米糠油的生产工艺,提出了米糠油精炼的一些难点并分析了原因。认为用高酸值浸出米糠毛油生产一级油有一定困难,建议中小型米糠油精炼厂把产品定位为二、三、四级油比较合理。
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关键词
米糠油
精炼
物理精炼
-
Keywords
rice bran oil
refining
physical refining
-
分类号
TS224.6
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名水冬瓜油工业化生产的研究
被引量：14
- 7
-
-
作者
周伯川
杨帆
薛雅琳
陈燕
-
机构
国内贸易部西安油脂科学研究设计院
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1996年第1期12-14,共3页
-
文摘
对水冬瓜果的制油、精炼工艺进行了研究，确定了适合于水冬瓜加工的工艺和设备。通过工业化生产，获得了合格的水冬瓜油。
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关键词
水冬瓜
水冬瓜油
物理精炼
化学精炼
食用油
-
分类号
TS225.19
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS224
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
-
-
题名酶法脱胶物理精炼大豆油
被引量：15
- 8
-
-
作者
罗淑年
于殿宇
韩锋
王明义
王立琦
-
机构
东北农业大学食品学院
哈尔滨福康油脂有限公司
哈尔滨理工大学
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第10期287-289,共3页
-
基金
黑龙江省教育厅科学技术研究项目(10511z02)
黑龙江省科技攻关计划项目(GC05B410)
-
文摘
在实验室进行酶法脱胶物理脱酸实验,确定酶反应的最佳条件为:加酶量30mg/kg、pH5.1、反应温度52℃、加水量2%及反应时间5h,脱臭温度为240℃,成品大豆油磷含量4mg/kg,酸价0.90mgKOH/g。在此基础上扩大生产,通过对实际生产中各工艺参数的调整和关键步骤的控制,得到磷含量4.2mg/kg、酸价0.92mgKOH/g的三级大豆油,成品油得率提高了0.5%。
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关键词
物理精炼
酶法脱胶
大豆油
-
Keywords
physical refining
enzymatic degumming
soybean oil
-
分类号
TS224.6
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名新型磷脂酶用于米糠油酶法脱胶的研究
被引量：14
- 9
-
-
作者
王永华
杨博
杨继国
曾远平
刘耘
-
机构
中山大学生命科学院
华南理工大学生物科学与工程学院
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第12期24-27,共4页
-
文摘
探讨了反应时间、柠檬酸添加量、酸碱配比、水洗和脱色等条件对米糠油酶法脱胶油含磷量的影响,得到以下优化条件:反应时间5 h,柠檬酸添加量0.06％,柠檬酸:NaOH为1:0.4,8 000r／min混合速度,3％白土脱色,在优化条件下酶法脱胶可使脱胶油含磷量降低至25 mg／kg左右,经过3％白土吸附脱色含磷量可降低至7 mg／kg以下,可以满足物理精炼的要求。另外,水洗可小幅度降低脱胶油含磷量;和其他植物油酶法脱胶相比,米糠油酶法脱胶对酸碱配比的要求相对较低。
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关键词
酶法脱胶
米糠油
磷脂酶
水洗
含磷量
酸碱
物理精炼
反应时间
新型
柠檬酸
-
Keywords
rice bran oil
degumming
Lecitase Ultra
-
分类号
TS224.6
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TQ644.4
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
-
-
题名浅析大豆色拉油色泽回升及防止
被引量：13
- 10
-
-
作者
戴礼平
-
机构
山东三维油脂有限公司
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第2期25-27,共3页
-
文摘
针对大豆色拉油“回色”现象 ,分析了产生成品油稳定性差的因素 ,提出了防止和改进的初步建议 ,探讨了对影响成品油品质周边环境的改造。
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关键词
成品油稳定性
物理精炼
大豆色拉油
“回色”现象
控制方法
-
分类号
TS22
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名鱼油连续精炼工艺技术研究和应用前景
被引量：12
- 11
-
-
作者
周如金
-
机构
福建省粮油科学技术研究所
-
出处
《福建轻纺》
2001年第2期17-20,共4页
-
文摘
根据毛鱼油不同品质 ,选择采用化学精炼或物理精炼连续精炼工艺以及技术要点。鱼油的特殊脂肪酸组成 (富含EPA和DHA)及其应用前景。
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关键词
鱼油
化学精炼
超级脱胶
物理精炼
EPA
DHA
连续精炼
应用前景
-
Keywords
Fish oil, chemical refining, overdegum, Physical refining, EPA, DHA.
-
分类号
TS225
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名物理精炼中脱胶工艺的探讨
被引量：10
- 12
-
-
作者
范兴龙
-
机构
昆山油脂化工总厂
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1998年第1期31-32,共2页
-
文摘
随着植物油精炼技术的发展，物理精炼以其操作简单、下脚料处理负担轻、精炼率高的特点，受到越来越多植物油厂家的青睐。在物理精炼过程中，要得到比较好的产品质量及精炼得率，最为关键的是要掌握好脱胶技术。根据我厂生产实践，着重介绍了影响脱胶过程的诸因素，以供各植物油厂在确定其脱胶工艺时参考，共同提高物理精炼技术。
-
关键词
油脂
物理精炼
脱胶
制油工艺
精炼
-
分类号
TS224.6
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名米糠油脱酸工艺的选择和产品方案的设计
被引量：10
- 13
-
-
作者
张松涛
杨振娟
徐子谦
夏芸
-
机构
中国农业机械化科学研究院油脂所
济宁市安康制药厂
北京化工大学理学院应用化学系
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第10期45-46,共2页
-
文摘
针对米糠油的特点,对物理精炼和化学精炼的脱酸工艺进行了比较并设计了化学精炼联产方案。指出米糠油精炼工艺必须要考虑毛米糠油中游离脂肪酸和谷维素的综合利用,米糠油的产品需要强化营养油这个特征,而不能削弱这个特征。并提出了一级油和四级油的联产设计方案,使米糠油营养价值和经济效益最大化。
-
关键词
米糠油
脱酸
物理精炼
化学精炼
脂肪酸
谷维素
营养油
-
Keywords
rice bran oil
deacidification
physical refining
chemical refining
fatty acid
oryzanol
nutritive oil
-
分类号
TS224
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名物理精炼法生产富含谷维素米糠油
被引量：10
- 14
-
-
作者
栾霞
祖丽亚
赵会义
樊铁
-
机构
国家粮食局科学研究院
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第6期23-25,共3页
-
文摘
概述了谷维素的营养价值,并通过生产实践对比,详细叙述了物理精炼法生产富含谷维素米糠油工艺中各工序的操作过程、参数、设备等,给出了检测方法及详细的检测结果。生产的成品油符合国家四级米糠油标准,并保留了米糠油中谷维素等主要营养成分,其氧化稳定性显著提高。
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关键词
米糠油
谷维素
物理精炼
氧化稳定性
-
Keywords
rice bran oil
oryzanol
physical refining
oxidation stability
-
分类号
TS224
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名油茶籽油物理精炼工艺实践
被引量：9
- 15
-
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作者
袁榕
张丽新
王宝刚
路咸阳
白宏伟
闵伟峰
-
机构
国家粮食储备局无锡科学研究设计院
中粮东海粮油工业(张家港)有限公司
-
出处
《粮食与食品工业》
2011年第4期8-11,18,共5页
-
文摘
结合工程实践,针对油茶籽毛油酸值一般较高的特点,介绍油茶籽油的物理精炼生产工艺、设备特点、操作参数、质量指标及生产中应注意的一些问题,通过实际生产验证了物理精炼技术在高酸值油茶籽油精炼上的优越性。
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关键词
油茶籽油
物理精炼
脱胶
脱色
蒸馏脱酸
脱脂
-
分类号
TS224
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
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题名分子蒸馏精炼MCT工艺的研究
被引量：6
- 16
-
-
作者
余春涛
王兴国
卢灿明
-
机构
江南大学食品学院
统一嘉吉(东莞)饲料蛋白科技有限公司
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第3期24-26,共3页
-
文摘
研究了二级分子蒸馏法精炼MCT的工艺方法。通过进料量、压力、温度的控制得到了纯度为 97%的MCT。其最佳的操作条件为 :一级分子蒸馏进料量 1.6L/h ,温度 10 5～ 110℃ ,压力 10Pa ;二级分子蒸馏进料量 1.2L/h ,温度 2 0 0～ 2 10℃ ,压力 1Pa。
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关键词
蒸馏精炼
中碳链脂肪酸甘三酯
物理精炼
油脂
中碳酸偏甘酯
-
Keywords
MCT
molecular distillation
physical refining
medium chain partial glycerides
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分类号
TQ645
[化学工程—精细化工]
-
-
题名油脂的物理精炼和化学精炼
被引量：7
- 17
-
-
作者
徐凤才
-
机构
江苏省通州油脂化工厂
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1994年第2期18-24,共7页
-
文摘
本文比较了油脂物理精炼和化学精炼的经济效益及操作成本，讨论了如何选择合适的精炼技术和设备来加工不同的原料油，以达到在最低的操作费用下获得高质量成品油的目的，最后还介绍了一种组合式油脂碱炼／酸炼工艺。
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关键词
物理精炼
化学精炼
油脂
精炼
-
分类号
TS224.6
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名米糠油的物理精炼工艺与实践
被引量：9
- 18
-
-
作者
韦会方
-
机构
江苏省太仓市天顺油脂设备有限公司
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第12期21-23,共3页
-
文摘
概述了米糠油的物理精炼工艺,对米糠油物理精炼工艺中各工序的操作过程、参数、使用设备进行了详细地叙述,并对采用物理精炼工艺生产国标一级米糠油过程中出现的问题进行分析,提出了解决方法。生产实践表明,使用酸值为22 mgKOH／g毛米糠油生产国标一级米糠油的成品油得率为75.3％;采用物理精炼工艺是高酸值米糠油精炼的最佳选择。
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关键词
米糠油
物理精炼
得率
酸值
生产国
使用
国标
工艺
KOH
工序
-
Keywords
rice bran oil
physical refining
equipment
technology
-
分类号
TS224.6
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名米糠油精炼及糠蜡的制取技术
被引量：8
- 19
-
-
作者
李云明
梁少华
吴忠英
吴登飞
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机构
郑州力德工程技术有限公司
河南工业大学粮油食品学院
中国农业机械化科学研究院油脂所
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第7期33-35,共3页
-
文摘
米糠油是国际上公认的营养油,其油酸与亚油酸含量之比大致符合国际卫生组织所推荐的最佳比例1∶1。由于毛米糠油的特殊性,米糠油的精炼存在一定的困难。针对米糠油的特殊性,对米糠油的化学精炼和物理精炼以及糠蜡制取工艺,各个工序进行了较为详细的叙述,以期为米糠油的开发利用提供参考。
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关键词
米糠油
化学精炼
物理精炼
特殊脱胶法
糠蜡
-
Keywords
rice bran oil
chemical refining
physical refining
special degumming process
bran wax
-
分类号
TS225.19
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
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题名物理精炼脱胶工段的研究与应用
被引量：5
- 20
-
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作者
陆银甫
陈世华
-
机构
苏州金利油脂有限公司
-
出处
《粮食与油脂》
1998年第3期16-24,共9页
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文摘
1 前言 物理精炼的全面推广是油脂行业不断技术进步和市场化的产物。在国外,早在1930年,物理精炼就试用于高游离脂肪酸的油脂,此后,人们又尝试对棕榈油、椰子油、动物脂等饱和度高的油脂进行类似的精炼,效果很好。1976年,物理精炼已成为精炼棕榈油的先进方法。又历经多次改进和实践,物理精炼也能适合一些不饱和度高的油类,如豆油、菜籽油、玉米油等,但其应用范围仍然还有限。发展到今天的物理精炼,已经能和以离心机连续碱炼为基础的化学精炼相媲美,且二者相互补充,相互促进。近年,特别在1992—1997年间,我国从国外公司引进了许多先进的油脂技术和设备,如Alfa-Laval,De Smet,Westfalia,Lurgi等,这些油脂成套设备大都能同时适合化学精炼和物理精炼两种不同工艺,因此,这也就大大推进了物理精炼在我国的应用和发展。
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关键词
脱胶工段
物理精炼
毛油
油脂加工
-
分类号
TS224.6
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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