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微波-超声协同辅助提取灵芝多糖工艺 被引量：42
1
作者 黄生权 李进伟 宁正祥 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第16期52-55,共4页
分析不品种和来源的5种灵芝的主要成分,确定浙江赤灵芝作为提取灵芝多糖的较佳原料。采用响应面优化超声-微波协同萃取法提取灵芝多糖的最佳工艺条件,分析超声-微波协同萃取法对灵芝纤维结构的影响,比较传统水浴浸提法和超声-微波协同... 分析不品种和来源的5种灵芝的主要成分,确定浙江赤灵芝作为提取灵芝多糖的较佳原料。采用响应面优化超声-微波协同萃取法提取灵芝多糖的最佳工艺条件,分析超声-微波协同萃取法对灵芝纤维结构的影响,比较传统水浴浸提法和超声-微波协同萃取法对灵芝多糖提取率和结构的影响。结果表明:超声-微波协同萃取最佳的提取工艺条件为原料用量100g,微波功率284W,提取时间12min,料液比(g/mL)1:11.6;与传统水浴浸提法相比,超声-微波协同萃取法在较短的超声提取时间下,灵芝多糖的提取率从1.517%提高到了3.27%。 展开更多
关键词 超声-微波协同萃取 传统水浴浸提法 灵芝多糖 提取率
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食用油中苯并(a)芘的来源、检测和控制 被引量：42
2
作者 李进伟 王兴国 金青哲 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期7-11,共5页
随着社会对食品安全的关注,食用油中苯并(a)芘(B(a)P)的污染已成为世界各国关注的焦点。对食用油中B(a)P来源、限量、样品预处理及其分析检测方法进行了详尽的阐述,从食用油原料、加工等方面提出了有效的控制和脱除方法,并建议逐步调整... 随着社会对食品安全的关注,食用油中苯并(a)芘(B(a)P)的污染已成为世界各国关注的焦点。对食用油中B(a)P来源、限量、样品预处理及其分析检测方法进行了详尽的阐述,从食用油原料、加工等方面提出了有效的控制和脱除方法,并建议逐步调整我国食用油中B(a)P限量,使之接近或达到国际要求。 展开更多
关键词 苯并(A)芘 来源 限量 测定 控制
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我国油茶籽的综合利用 被引量：38
3
作者 邢朝宏 李进伟 +1 位作者 金青哲 王兴国 《粮油食品科技》 2011年第4期13-16,共4页
为给油茶资源的充分利用与油茶产业发展提供参考依据,综述了有关油茶籽仁、油茶籽壳和油茶籽粕的综合开发与利用的研究现状。
关键词 油茶籽 油茶籽油 综合利用
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甜菊糖苷研究进展 被引量：36
4
作者 孙传范 李进伟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第9期338-340,共3页
甜菊糖苷是一种低热能的高倍甜味剂。本文综述了甜菊糖苷的来源、提取分离、结构、安全性及其检测方法等方面的国内外研究进展,在此基础上,提出了今后甜菊糖苷研究发展方向。
关键词 甜菊糖苷 提取 安全性 检测方法
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凝胶剂种类对凝胶油物性及结晶形态的影响 被引量：35
5
作者 朱小勇 孟宗 +2 位作者 李进伟 蒋将 刘元法 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第10期37-43,共7页
以精炼低芥酸菜籽油为基料油,通过添加不同种类凝胶剂制备出两种模式凝胶油,并探讨了凝胶剂种类、搅拌等加工方式对凝胶油物化性质及结晶形态的影响,并使用低场脉冲核磁共振仪、质构仪、流变仪、差示量热扫描仪、粉末X-射线衍射仪、偏... 以精炼低芥酸菜籽油为基料油,通过添加不同种类凝胶剂制备出两种模式凝胶油,并探讨了凝胶剂种类、搅拌等加工方式对凝胶油物化性质及结晶形态的影响,并使用低场脉冲核磁共振仪、质构仪、流变仪、差示量热扫描仪、粉末X-射线衍射仪、偏振光显微镜等手段对其固体脂肪含量、质构流变性质、熔化性质、晶型及晶体形态做了初步评价,为凝胶油在食品专用油脂中大规模应用奠定理论研究基础。 展开更多
关键词 凝胶油 米糠蜡 蜂蜡 巴西棕榈蜡 谷维素 谷甾醇
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紫甘薯色素的提取及稳定性研究 被引量：32
6
作者 陈杰 李进伟 张连富 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第18期154-158,共5页
研究紫甘薯天然色素的提取及稳定性。利用响应面试验设计得出色素提取的最优条件是提取温度60℃、提取时间1h、料液比1:30、水溶液中酸化乙醇(乙醇:盐酸=85:15)体积分数80%,紫甘薯色素提取率理论值为12.4688mg/g,最优条件验证实验紫甘... 研究紫甘薯天然色素的提取及稳定性。利用响应面试验设计得出色素提取的最优条件是提取温度60℃、提取时间1h、料液比1:30、水溶液中酸化乙醇(乙醇:盐酸=85:15)体积分数80%,紫甘薯色素提取率理论值为12.4688mg/g,最优条件验证实验紫甘薯色素得率为12.3528mg/g。随着温度的升高和加热时间的延长,紫甘薯色素稳定性也下降;紫甘薯色素在中性和碱性条件下稳定性较差,因此在提取、贮藏、应用中宜采用酸性条件。Fe3+、Al3+两种金属离子对色素起保护作用,而Cu2+、Zn2+、Pb2+三种金属离子对色素起破坏作用;抗坏血酸能够显著的增加色素溶液的稳定性,而Na2SO3会降低色素溶液的稳定性。 展开更多
关键词 紫甘薯色素 响应面 提取 稳定性
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中国老年人自我忽视的现状及影响因素研究 被引量：31
7
作者 冀云 李进伟 《中国健康教育》 北大核心 2018年第11期968-972,978,共6页
目的了解老年人自我忽视的现状,并探讨身体健康、心理健康、社会支持与老年人自我忽视的关系,为提高老年人生活质量提供参考。方法采用分层线性回归方法,使用2011年中国老年健康影响因素跟踪调查(CLHLS)数据。结果老年人自我忽视整体水... 目的了解老年人自我忽视的现状,并探讨身体健康、心理健康、社会支持与老年人自我忽视的关系,为提高老年人生活质量提供参考。方法采用分层线性回归方法,使用2011年中国老年健康影响因素跟踪调查(CLHLS)数据。结果老年人自我忽视整体水平为(4.58±1.57)分,其中男性显著低于女性(t=-24.588, P<0.001),农村显著高于城市(t=11.333, P<0.001),无配偶显著高于有配偶(t=20.332, P<0.001),独住显著高于与人同住(t=8.432, P<0.001),低龄显著低于高龄(F=231.559,P<0.001),生活来源于退休金的老人显著低于来源于家人与其他的(F=333.263, P<0. 001),高文化程度的老人显著低于低文化程度(F=52.191, P<0.001),高收入显著低于低收入(F=297.622, P<0.001);认知水平(β=-0.047, P<0.001)、IADL (β=0.191, P<0. 001)、生活满意度(β=-0.187, P<0. 001)、心理健康(β=-0.120, P<0.001)、情感支持(β=-0.049, P<0.01)对自我忽视具有保护作用,生活支持在心理健康对老年人自我忽视的影响中起调节作用(β=0.044, P <0.01)。结论认知功能、生理健康与心理健康的保持与提高是降低自我忽视风险的重要途径,老年人通过社会支持解决应激事件、保护心理健康,从而降低自我忽视的水平。 展开更多
关键词 老年人 自我忽视 健康 社会支持
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超声波提取金丝小枣多糖的工艺研究 被引量：28
8
作者 李进伟 丁霄霖 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2006年第3期73-76,共4页
通过分析5种枣的化学成分，确定了金丝小枣为提取枣多糖的较佳原料。探讨了超声波提取枣多糖的优化工艺。通过响应面分析法考察超声波功率、提取时间、提取温度、料液比对枣多糖得率与纯度的影响，得出枣多糖最佳的提取工艺条件为：超... 通过分析5种枣的化学成分，确定了金丝小枣为提取枣多糖的较佳原料。探讨了超声波提取枣多糖的优化工艺。通过响应面分析法考察超声波功率、提取时间、提取温度、料液比对枣多糖得率与纯度的影响，得出枣多糖最佳的提取工艺条件为：超声波功率86～96w，提取温度45～53℃．提取时间20min，料液比1：20（g：mL），枣多糖得率7．63％，纯度35．57％。与传统的水浴浸提法相比，该方法不仅缩短了提取时间，且提高了枣多糖得率与纯度。同时，用红外光谱技术分析两种方法所得枣多糖，可知其化学结构基本一致。 展开更多
关键词 超声波提取 金丝小枣 枣多糖
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金丝小枣多糖的提取及脱色研究 被引量：26
9
作者 李进伟 丁霄霖 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第4期150-154,共5页
利用金丝小枣(ZiZyphusJujubacv.Jinsixiaozao.)制取枣多糖,并对该制备过程中的两个主要工序—提取、脱色工艺条件进行研究。结果表明,枣多糖最佳的提取工艺条件为:超声功率86～96W,提取温度45～53℃,提取时间20min,料液比1:20;聚酰胺... 利用金丝小枣(ZiZyphusJujubacv.Jinsixiaozao.)制取枣多糖,并对该制备过程中的两个主要工序—提取、脱色工艺条件进行研究。结果表明,枣多糖最佳的提取工艺条件为:超声功率86～96W,提取温度45～53℃,提取时间20min,料液比1:20;聚酰胺是理想的脱色剂,具有脱色、去除蛋白质、杂质三种功能,其脱色的最佳工艺条件为:聚酰胺用量为需脱色粗多糖的4倍,聚酰胺柱用1倍柱体积的去离子水以1.5ml/min的流速进行洗脱。 展开更多
关键词 超声波提取 枣多糖 脱色
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中国老年人社会支持与老化态度的关系研究 被引量：29
10
作者 冀云 李进伟 《中国全科医学》 CAS 北大核心 2017年第7期852-858,共7页
目的探讨中国老年人社会支持与老化态度的关系。方法本研究对象为中国老年社会追踪调查(CLASS)项目中的老年人11 511例,年龄≥60周岁,来自全国134个县、区,462个村、居。于2014年8—10月,分别采用健康自评得分、简易精神状态量表(MMSE)... 目的探讨中国老年人社会支持与老化态度的关系。方法本研究对象为中国老年社会追踪调查(CLASS)项目中的老年人11 511例,年龄≥60周岁,来自全国134个县、区,462个村、居。于2014年8—10月,分别采用健康自评得分、简易精神状态量表(MMSE)、社会网络量表、老化态度问卷对老年人的身体健康状况、认知能力、社会支持、老化态度进行调查,共发放问卷11 511份,回收有效问卷7 225份,有效回收率为62.77%。结果7 225例老年人家庭支持得分为(10.7±5.9)分,朋友支持得分为(8.7±7.6)分,社会支持总分为(19.4±11.2)分;自我老化态度得分为(12.9±3.9)分,一般老化态度得分为(9.7±3.0)分,老化态度总分为(22.5±5.4)分。不同性别老年人自我老化态度、一般老化态度得分及老化态度总分间差异无统计学意义(P>0.05),而不同年龄、婚姻状况、受教育程度、城乡、个人年收入老年人自我老化态度、一般老化态度得分及老化态度总分间差异有统计学意义(P<0.05)。多元线性回归分析结果显示,朋友支持得分是老年人自我老化态度、一般老化态度得分的影响因素(b值分别为-0.102、-0.034,P<0.05);纳入社会人口学特征后,朋友支持得分亦是老年人自我老化态度、一般老化态度得分的影响因素(b值分别为-0.079、-0.030,P<0.05);纳入身体健康状况、认知能力得分后,朋友支持得分还是自我老化态度、一般老化态度得分的影响因素(b值分别为-0.069、-0.021,P<0.05)。结论朋友支持对老年人的老化态度具有积极作用。 展开更多
关键词 老年人 老化态度 社会支持
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油茶籽的干燥特性及热风干燥模型的建立 被引量：27
11
作者 邢朝宏 李进伟 +2 位作者 金青哲 顾军 王兴国 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第3期38-42,共5页
干燥作为油茶籽加工第1道工序,其对油茶籽的储藏加工及制取的油茶籽油品质影响至关重要。选择比较了自然干燥、微波干燥、热风干燥和真空干燥4种干燥方式对油茶籽中油脂储藏稳定性的影响,并利用扫描电镜观察了不同干燥方式对油茶籽微观... 干燥作为油茶籽加工第1道工序,其对油茶籽的储藏加工及制取的油茶籽油品质影响至关重要。选择比较了自然干燥、微波干燥、热风干燥和真空干燥4种干燥方式对油茶籽中油脂储藏稳定性的影响,并利用扫描电镜观察了不同干燥方式对油茶籽微观结构的影响,考察了干燥温度对油茶籽干燥特性的作用规律,采用Lewis、Page、Henderson-Pabis、Modified-Page 4种数学模型拟合描述油茶籽的热风干燥过程,并建立了数学模型。结果表明:油茶籽适宜热风干燥处理,在温度为50、70、90℃下,油茶籽干燥至目标含水量9%(干基)时,所需时间分别为207、.55、h,干燥后的油茶籽储藏稳定性好;电镜观察结果表明微波干燥和90℃热风干燥具有最宽敞的水分转移通道;非线性回归分析表明,Page模型能很好的表征油茶籽的热风干燥过程,预测油茶籽干燥过程中水分含量的变化。 展开更多
关键词 油茶籽 干燥 扫描电镜 模型拟合
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7种食用植物油物性及氧化稳定性评价 被引量：23
12
作者 刘阳 王春立 +2 位作者 曹培让 李进伟 刘元法 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2017年第10期63-68,共6页
对国内7种食用植物油的脂肪酸组成、总酚、生育酚、植物甾醇、苯并(a)芘、黄曲霉毒素B1、3-氯丙醇酯含量、氧化稳定性指数(OSI)等指标进行测定分析。结果表明:这7种食用植物油不饱和脂肪酸含量均较高(78.29%~91.92%),但不同油的脂肪酸... 对国内7种食用植物油的脂肪酸组成、总酚、生育酚、植物甾醇、苯并(a)芘、黄曲霉毒素B1、3-氯丙醇酯含量、氧化稳定性指数(OSI)等指标进行测定分析。结果表明:这7种食用植物油不饱和脂肪酸含量均较高(78.29%~91.92%),但不同油的脂肪酸组成比例各不相同,不饱和脂肪酸、其中单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸含量最高的分别为菜籽油(91.92%)、油茶籽油(80.44%)和葵花籽油(61.18%);微量活性成分中,菜籽油的总酚含量最高,为139.83 mg/kg;大豆油、菜籽油、玉米油中γ-生育酚含量较高,葵花籽油、米糠油中α-生育酚含量较高,大豆油生育酚含量最高,为1 129.21 mg/kg;不同油中植物甾醇均以β-谷甾醇为主,米糠油、玉米油中植物甾醇含量较高,分别为10 705.8 mg/kg和8 596.7 mg/kg;危害因子中,只有少数食用植物油检出苯并(a)芘和黄曲霉毒素B1,且含量均符合国家相关标准规定;菜籽油、葵花籽油、大豆油、花生油中3-氯丙醇酯总量较低,均小于1.0 mg/kg;菜籽油、大豆油的氧化稳定性指数(OSI)较高,葵花籽油、油茶籽油的较低,且与总酚含量呈极显著正相关。 展开更多
关键词 食用植物油 理化性质 微量成分 危害因子 氧化稳定性
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烘烤条件对核桃油品质的影响 被引量：22
13
作者 徐月华 蒋将 +2 位作者 孟宗 李进伟 刘元法 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期9-12,共4页
烘烤可以有效增加核桃油的风味,但核桃油中含有大量不饱和脂肪酸,极易受热氧化,因此在加工过程中要控制烘烤对核桃油品质的影响。以核桃仁为研究对象,在不同的温度和时间下烘烤,分析烘烤条件对所得核桃油品质的影响。结果表明:随着核桃... 烘烤可以有效增加核桃油的风味,但核桃油中含有大量不饱和脂肪酸,极易受热氧化,因此在加工过程中要控制烘烤对核桃油品质的影响。以核桃仁为研究对象,在不同的温度和时间下烘烤,分析烘烤条件对所得核桃油品质的影响。结果表明:随着核桃仁烘烤温度升高、时间延长,核桃油色泽呈加深趋势,其酸值和过氧化值升高,维生素E含量减少;烘烤对核桃油主要脂肪酸组成影响不大,适当烘烤有利于增加其氧化稳定性。核桃仁在150℃下烘烤35 min后得到的核桃油色泽、风味良好,品质高,是核桃仁烘烤的最佳条件。 展开更多
关键词 核桃仁 核桃油 烘烤 品质 抗氧化性
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制油工艺对菜籽油微量成分和氧化稳定性的影响 被引量：18
14
作者 张亮 李世刚 +3 位作者 曹培让 蒋将 李进伟 刘元法 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期1-6,共6页
以不同制油工艺制得的菜籽油为原料,比较研究了菜籽油的酸值、过氧化值、脂肪酸和甘三酯的组成及微量营养成分。结果表明:制油工艺对菜籽油的脂肪酸和甘三酯组成无显著性影响;水酶法制得菜籽油的酸值(KOH)相对较高,为0.995 mg/g,但富含... 以不同制油工艺制得的菜籽油为原料,比较研究了菜籽油的酸值、过氧化值、脂肪酸和甘三酯的组成及微量营养成分。结果表明:制油工艺对菜籽油的脂肪酸和甘三酯组成无显著性影响;水酶法制得菜籽油的酸值(KOH)相对较高,为0.995 mg/g,但富含β-胡萝卜素、植物多酚,含量分别为5.40 mg/kg和152.08 mg/kg;浸出菜籽毛油富含生育酚和植物甾醇,含量分别为833.74 mg/kg和6 607.35 mg/kg;精炼菜籽油的酸值(KOH)最低,仅为0.233 mg/g,但精炼菜籽油的微量营养成分相对较少。分别以氧化诱导时间和DPPH自由基清除能力为指标,评价了不同制油工艺制得菜籽油的氧化稳定性,结果发现5种菜籽油的氧化稳定性大小是:水酶法菜籽油最强,精炼菜籽油最弱,而浸出菜籽毛油、热榨菜籽油和冷榨菜籽油介于其间,这一性质和油中的植物多酚和β-胡萝卜素含量呈显著正相关。 展开更多
关键词 制油工艺 菜籽油 微量成分 氧化稳定性 水酶法 多酚
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脑小血管病与急性缺血性卒中静脉溶栓后出血性转化的关系研究进展 被引量：17
15
作者 张诗煜 田力 +1 位作者 李进伟 滕伟禹 《中华神经科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期776-780,共5页
脑小血管病是指由于各种病因影响脑内小动脉、微动脉、毛细血管、微静脉和小静脉所导致的一系列临床、影像、病理综合征,从而使脑组织产生缺血或出血性损害.目前静脉溶栓治疗是治疗急性缺血性卒中的首选治疗方案,但大量研究表明,急性缺... 脑小血管病是指由于各种病因影响脑内小动脉、微动脉、毛细血管、微静脉和小静脉所导致的一系列临床、影像、病理综合征,从而使脑组织产生缺血或出血性损害.目前静脉溶栓治疗是治疗急性缺血性卒中的首选治疗方案,但大量研究表明,急性缺血性卒中发生前存在脑小血管病将增加静脉溶栓出血转化的风险.文中从脑小血管病不同影像分型角度对脑小血管病与急性缺血性卒中静脉溶栓后出血转化的关系研究进展做一综述,旨在为临床静脉溶栓治疗提供新的参考. 展开更多
关键词 脑小血管病 卒中 静脉溶栓 出血性转化
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高效液相色谱测定血管紧张素转换酶抑制肽的活性 被引量：11
16
作者 徐榕榕 陶冠军 +1 位作者 李进伟 杨严俊 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2005年第4期18-21,共4页
建立了高效液相色谱测定血管紧张素转换酶抑制肽活性的方法.在该色谱条件下,可通过测定由ACE水解马尿酰组氨酰亮氨酸后产生的马尿酸的量得到抑制肽的活性.方法简便快速,具有较好的重复性.采用该法测定血管紧张素转换酶抑制肽MRWRD活性... 建立了高效液相色谱测定血管紧张素转换酶抑制肽活性的方法.在该色谱条件下,可通过测定由ACE水解马尿酰组氨酰亮氨酸后产生的马尿酸的量得到抑制肽的活性.方法简便快速,具有较好的重复性.采用该法测定血管紧张素转换酶抑制肽MRWRD活性的结果与改良Cushman和Cheung法的测定结果基本一致. 展开更多
关键词 高效液相色谱 血管紧张素转换酶 马尿酰组氨酰亮氨酸
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不同破壁技术对灵芝孢子油提取的影响 被引量：16
17
作者 张新新 刘元法 +1 位作者 李进伟 王兴国 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2012年第7期5-7,共3页
通过比较酸热法、超声波冻融法和高能纳米冲击磨法对灵芝孢子粉破壁效果,找到适合工业化生产的孢子油提取的最佳破壁技术。结果显示:采用高能纳米冲击磨法可显著提高灵芝孢子的破壁率和孢子油得率,在球料比3∶1(质量比),球磨时间6 h的... 通过比较酸热法、超声波冻融法和高能纳米冲击磨法对灵芝孢子粉破壁效果,找到适合工业化生产的孢子油提取的最佳破壁技术。结果显示:采用高能纳米冲击磨法可显著提高灵芝孢子的破壁率和孢子油得率,在球料比3∶1(质量比),球磨时间6 h的条件下,破壁率为90.36%,灵芝孢子油得率为30.79%。 展开更多
关键词 灵芝孢子 破壁技术 孢子油 得率 高能纳米冲击磨
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金丝小枣多糖的生物活性 被引量：14
18
作者 李进伟 丁霄霖 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期103-106,共4页
对金丝小枣多糖生物活性进行了研究。经过鼠脾、鼠腹腔细胞增殖等试验表明，金丝小枣多糖与对照组相比，在30-200μg／mL剂量范围内显著地促进鼠脾淋巴细胞的增殖（P〈0．01），且显示出明显的剂量-活性关系（R^2=0．9489）；金丝小枣... 对金丝小枣多糖生物活性进行了研究。经过鼠脾、鼠腹腔细胞增殖等试验表明，金丝小枣多糖与对照组相比，在30-200μg／mL剂量范围内显著地促进鼠脾淋巴细胞的增殖（P〈0．01），且显示出明显的剂量-活性关系（R^2=0．9489）；金丝小枣多糖也可促进腹腔巨噬细胞的增殖，在30-100μg／mL剂量范围内，金丝小枣多糖与对照组相比差异显著（P〈0．05）；金丝小枣多糖在体外有明显的抗补体活性。 展开更多
关键词 金丝小枣多糖 细胞增殖 抗补体
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微波处理对花生油品质及风味的影响 被引量：16
19
作者 黄克霞 李进伟 +4 位作者 曹培让 李凯 李波 孟宗 刘元法 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2017年第7期30-34,共5页
以山东大花生为原料,应用滚筒式微波设备,通过调节其功率及时间,自动旋转翻炒油料,液压冷榨得花生油,对花生的出油率和花生油的酸值、色泽、氧化稳定指数(OSI)、脂肪酸组成、VE含量及风味成分进行分析。结果表明:微波处理有利于提高花... 以山东大花生为原料,应用滚筒式微波设备,通过调节其功率及时间,自动旋转翻炒油料,液压冷榨得花生油,对花生的出油率和花生油的酸值、色泽、氧化稳定指数(OSI)、脂肪酸组成、VE含量及风味成分进行分析。结果表明:微波处理有利于提高花生出油率;随着微波功率的增加和微波时间的延长,花生油酸值和色泽增加,但均在国标范围内;微波处理最优条件下(1 000 W,18 min),花生油氧化稳定性最佳(OSI值5.52 h),VE含量最高(344.97 mg/kg),综合感官评定风味最佳,脂肪酸组成及含量无显著变化。 展开更多
关键词 花生油 微波处理 液压冷榨 品质 风味
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静脉溶栓后出血性转化研究进展 被引量：15
20
作者 许雯樱 田力 +2 位作者 李进伟 薛维爽 滕伟禹 《中华神经科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期334-339,共6页
脑卒中日益成为威胁人类的三大重要疾病之一,其中以急性缺血性脑卒中最为常见。目前静脉溶栓治疗已成为急性缺血性脑卒中的首选,但大量研究表明静脉溶栓会增加出血性转化的风险。文中将对重组组织型纤溶酶原激活剂溶栓后出血性转化的临... 脑卒中日益成为威胁人类的三大重要疾病之一,其中以急性缺血性脑卒中最为常见。目前静脉溶栓治疗已成为急性缺血性脑卒中的首选,但大量研究表明静脉溶栓会增加出血性转化的风险。文中将对重组组织型纤溶酶原激活剂溶栓后出血性转化的临床分型、发生率、发生机制及危险因素的最新进展做一综述,并探讨出血性转化的可能预测指标,为临床溶栓治疗提供新的参考。 展开更多
关键词 卒中 组织型纤溶酶原激活剂 静脉溶栓 出血性转化
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