植物精油提取方法、组成成分及功能特性研究进展 被引量：62

1

作者 何凤平 雷朝云 +8 位作者 范建新 龚德勇 康专苗 刘荣 韩树全 罗立娜 吴小波 彭杨 明方刚 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第3期307-312,320,共7页

植物精油,属植物体自身的次级代谢产物,是一类存在于植物的叶、根、皮、花和果中,可随水蒸气蒸馏,且具有一定气味的挥发性油状液体。本文对植物精油的传统提取方法及新型提取方法的原理、优缺点进行了阐述,对其检测分析技术及主要组成... 植物精油,属植物体自身的次级代谢产物,是一类存在于植物的叶、根、皮、花和果中,可随水蒸气蒸馏,且具有一定气味的挥发性油状液体。本文对植物精油的传统提取方法及新型提取方法的原理、优缺点进行了阐述,对其检测分析技术及主要组成成分进行了总结,此外,还对其功能特性进行了综述,旨在为后续植物精油的应用研究及开发推广提供一定的参考。 展开更多

关键词 植物精油 提取方法 检测分析技术 组成成分 功能特性

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珍稀濒危铁皮石斛的研究进展 被引量：26

2

作者 周玉飞 康专苗 彭竹晶 《基因组学与应用生物学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期1629-1635,共7页

铁皮石斛是我国传统名贵中药材,具有独特的药用价值和保健功效。从1950年代以来,人们掠夺式采挖野生铁皮石斛,导致现今铁皮石斛野生资源濒临枯竭。近十多年来,随着铁皮石斛研究工作取得的巨大进展,铁皮石斛相关产业也得到迅猛发展。为... 铁皮石斛是我国传统名贵中药材,具有独特的药用价值和保健功效。从1950年代以来,人们掠夺式采挖野生铁皮石斛,导致现今铁皮石斛野生资源濒临枯竭。近十多年来,随着铁皮石斛研究工作取得的巨大进展,铁皮石斛相关产业也得到迅猛发展。为使今后进一步加强铁皮石斛野生资源保护和铁皮石斛产业健康可持续发展,该综述对近年来有关铁皮石斛的研究进行概述,并对铁皮石斛野生资源保护与资源开发利用中存在的问题进行探讨。 展开更多

关键词 铁皮石斛 珍稀濒危 野生资源 开发利用

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海南省芒果主产区土壤养分现状与果实矿质养分相关性评价与分析 被引量：14

3

作者 姚智 白亭玉 +4 位作者 金成伟 康专苗 陈瑞州 仇海威 林电 《土壤通报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期1409-1417,共9页

研究海南省芒果主产区土壤养分丰缺及与果实矿质养分相关性,以期掌握芒果园土壤肥力现状,为科学、合理制定海南省芒果主产区的施肥策略奠基础。通过对海南省芒果主产区陵水、三亚、乐东、东方四市县芒果园0-20 cm、20-40cm土层采集的34... 研究海南省芒果主产区土壤养分丰缺及与果实矿质养分相关性,以期掌握芒果园土壤肥力现状,为科学、合理制定海南省芒果主产区的施肥策略奠基础。通过对海南省芒果主产区陵水、三亚、乐东、东方四市县芒果园0-20 cm、20-40cm土层采集的342个土壤样品和90个植物样品进行养分测定分析。研究发现,芒果园土壤pH均值为5.51,果园土壤呈酸性;果园有机质含量偏低,随土层加深而降低,四地土壤有机质含量在三级以下水平占各地土壤的比例分别为：陵水60%、三亚69%、乐东93%、东方100%;果园土壤全氮、碱解氮含量较低,基本在三级及以下水平,土壤速效钾、速效磷含量较高,大部分土壤在三级及以上水平范围,磷含量变异系数较大,分别为：0-20 cm土层为123.07%,20-40 cm土层为138.32%;芒果园土壤交换性钙含量较丰富,交换性镁含量较低,钙含量随土层加深而增加,镁则相反;芒果园微量元素含量比较丰富,随土层的加深有效铁、有效铜、有效锌含量减少,有效锰略微增加,有效硼基本不变;果园土壤养分含量与果实矿质元素含量的相关性较强,其中果实锰与土壤速效钾（相关系数0.990）、果实锰与土壤碱解氮（相关系数0.995）、果实锰与土壤有效锌（相关系数0.960）及土壤铜与果实铜（相关系数0.926）为显著的正相关,土壤有效磷与果实微量元素含量呈负相关关系,土壤有效铁与果实大量元素含量呈负相关,土壤速效钾和碱解氮与果实微量元素呈正相关。海南省芒果园土壤有机质、土壤氮（全氮、碱解氮）含量均较低,速效磷和速效钾含量为中上水平,交换性镁含量较低,果园土壤微量元素较丰富。建议生产中以基肥为主,增施有机肥,适当配施锰等微量元素,可以喷施少量叶面肥补充微量元素。在施肥时应平衡施肥,合理用量。 展开更多

关键词 海南省 芒果园 土壤养分 肥力状况 评价

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叶施钙肥对芒果果实呼吸、乙烯释放及矿质元素含量的影响 被引量：14

4

作者 姚智 李华东 +4 位作者 白亭玉 康专苗 王艺蓉 仇海威 林电 《中国土壤与肥料》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期95-101,共7页

探索叶面增钙对芒果果实呼吸、乙烯释放及果实矿质元素的影响,为钙肥在芒果生产中的合理应用提供科学理论依据。以"贵妃"芒果为试材,田间试验于2013年10月至2014年6月在海南省东方岛西林场芒果园进行,试验共设置不喷施叶面肥(... 探索叶面增钙对芒果果实呼吸、乙烯释放及果实矿质元素的影响,为钙肥在芒果生产中的合理应用提供科学理论依据。以"贵妃"芒果为试材,田间试验于2013年10月至2014年6月在海南省东方岛西林场芒果园进行,试验共设置不喷施叶面肥(0 g·L^(-1))、喷施0.5、1.5、2.5、3.5 g·L^(-1)钙含量肥5个处理,各处理3个重复,肥料选择硝酸钙(化学纯)和果蔬钙(Ca 170 g·L^(-1)),于催花前、幼果期、果实膨大期及采收前分别喷施,研究果实呼吸速率、乙烯释放及矿质元素含量变化。研究发现,不施钙处理芒果的果实跃变峰出现在采摘后第13d,叶面增钙使果实跃变峰的出现滞后。在呼吸峰值出现前硝酸钙降低果实呼吸速率,以1.5 g·L^(-1)处理显著降低,峰后有增强呼吸的趋势,在呼吸峰值出现前果蔬钙有提高果实呼吸速率的趋势,峰值出现后有抑制呼吸速率的作用;喷施硝酸钙推迟采后芒果果实进入乙烯跃变期,使跃变峰的出现比CK滞后2 d,峰值过后各处理乙烯释放速率远高于CK,喷施果蔬钙推迟采后芒果果实进入乙烯跃变期,跃变峰的出现有推迟趋势,0.5 g·L^(-1)处理的跃变峰滞后显著,推迟至第17 d;叶施钙肥有使果实K含量降低趋势,以果蔬钙处理显著降低;叶面喷施硝酸钙、果蔬钙均提高果实Ca含量,硝酸钙降低Mg含量,果蔬钙提高Mg含量;叶施硝酸钙使果实Fe、Cu、Zn含量下降,Mn含量提高;叶施果蔬钙使果实Fe下降、Mn提高,低钙提高果实Cu、Zn含量,高钙降低果实Cu、Zn含量。叶面增钙,影响了芒果果实采后呼吸、乙烯释放速率及推迟跃变峰的出现,影响果实部分矿质元素的含量,提高了果实采后贮藏性。 展开更多

关键词 芒果 钙 呼吸速率 乙烯 矿质元素

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水蒸气蒸馏法提取澳洲坚果叶精油工艺 被引量：11

5

作者 何凤平 雷朝云 +3 位作者 范建新 康专苗 刘荣 韩树权 《食品工业》 CAS 北大核心 2020年第1期176-180,共5页

研究采用水蒸气蒸馏法对澳洲坚果叶精油进行提取,以精油提取率为指标,通过单因素试验和正交试验,最终得出水蒸气蒸馏法提取澳洲坚果叶精油的最佳工艺条件为:料液比1︰5(g/mL)、NaCl质量浓度2.5 g/100 mL、蒸馏时间3 h。且各因素对精油... 研究采用水蒸气蒸馏法对澳洲坚果叶精油进行提取,以精油提取率为指标,通过单因素试验和正交试验,最终得出水蒸气蒸馏法提取澳洲坚果叶精油的最佳工艺条件为:料液比1︰5(g/mL)、NaCl质量浓度2.5 g/100 mL、蒸馏时间3 h。且各因素对精油提取率的影响程度大小排序为:料液比>蒸馏时间>NaCl质量浓度。 展开更多

关键词 澳洲坚果叶 精油 水蒸气蒸馏法 提取工艺

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澳洲坚果叶茶的品质特征及挥发性成分分析 被引量：10

6

作者 韩树全 罗立娜 +5 位作者 范建新 刘荣 黄海 张燕 康专苗 何凤平 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2019年第8期1645-1652,共8页

为了解澳洲坚果叶茶的品质特征及香气成分,以春季澳洲坚果一芽三叶为原料,依据炒青茶的制作方法加工成澳洲坚果叶茶,采用同时蒸馏萃取法结合GC-MS分析澳洲坚果叶茶的香气组成,同时结合感官审评和化学分析测定其品质。结果表明:澳洲坚果... 为了解澳洲坚果叶茶的品质特征及香气成分,以春季澳洲坚果一芽三叶为原料,依据炒青茶的制作方法加工成澳洲坚果叶茶,采用同时蒸馏萃取法结合GC-MS分析澳洲坚果叶茶的香气组成,同时结合感官审评和化学分析测定其品质。结果表明:澳洲坚果叶茶外形匀整饱满、滋味浓、口感厚重、香气浓醇、有特殊香气;化学成分分析表明其总灰分为(5.00±0.09)%、水浸出物为(39.00±0.27)%、多酚为(5.90±0.14)%,游离氨基酸(2.80±0.01)%,且不含咖啡碱,饮用品质良好。澳洲坚果叶茶的挥发性成分共鉴定出38种,根据化学结构差异可分为醛类13种,醇类6种,酮类6种,吡嗪类5种,酚类3种,脂肪酸类2种,烃类、吡咯类和呋喃类各1种,并以酚类、醇类、醛类、吡嗪类为主,相对含量分别为36.86%、20.98%、18.35%和14.46%;2’,4,4’,-三甲氧基查耳酮(20.25%)、2,4-二叔丁基苯酚(11.88%)、顺-2-戊烯-1-醇(10.52%)、1-戊烯-3-醇(6.71%)、壬醛(6.64%)是澳洲坚果叶茶中含量最高的5种挥发性成分。特征香气成分分析表明,醇类、醛类、酮类、吡嗪类等可能对澳洲坚果叶茶香气品质构成产生重要影响,而无特殊香气的酚类等对澳洲坚果叶茶香气品质的贡献程度也有一定的研究价值。 展开更多

关键词 澳洲坚果叶茶 香气成分 气-质联用 感官审评

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芒果不同砧穗组合早期嫁接亲和性综合评价 被引量：8

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作者 黄海 段军娜 +7 位作者 刘荣 党志国 雷新涛 康专苗 刘清国 彭杨 范建新 龚德勇 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期1216-1226,共11页

【目的】通过测定芒果不同砧穗组合嫁接苗生长指标及砧穗间生理生化相似程度等指标,筛选早期亲和的砧穗组合,为芒果优良品种配套砧木的选择提供参考依据。【方法】以金煌芒(J)、台农1号(T)、凯特芒(K)、贵妃芒(G)和热农1号(R)等5个芒果... 【目的】通过测定芒果不同砧穗组合嫁接苗生长指标及砧穗间生理生化相似程度等指标,筛选早期亲和的砧穗组合,为芒果优良品种配套砧木的选择提供参考依据。【方法】以金煌芒(J)、台农1号(T)、凯特芒(K)、贵妃芒(G)和热农1号(R)等5个芒果品种为接穗,紫花芒3号(Z)、红象牙芒(X)、广东土芒(G)、海南土芒(H)和鹰嘴芒(Y)为砧木,设置25个砧穗组合,测定各组合嫁接苗生长指标及砧穗间生理生化相似程度,通过主成分分析、隶属函数法和聚类分析对各组合的嫁接亲和性进行综合评价及聚类。【结果】各砧穗组合间成活率以ZG组合最低(31.85%),其他组合的成活率均高于50.00%;GK和YT组合的穗砧粗度比为1.00,ZG组合的穗砧粗度比(0.83)与1相差最大;各组合嫁接苗生长指标显示ZT、GT和YT组合嫁接苗生长旺盛,ZG和HG组合生长差;部分组合间生理生化相似程度存在显著差异(P<0.05),其中,可溶性蛋白和可溶性糖含量相差最小的组合分别为HK和ZT,砧穗叶片多酚氧化酶(PPO)活性及过氧化物酶(POD)活性相差最小的组合分别是ZK和YT。主成分分析从10个指标中筛选出4个主要相关指标,分别为新梢长、成活率、砧穗|可溶性糖含量差|和砧穗|POD活性差|;隶属函数法分析得出各主栽品种嫁接组合的亲和性强弱顺序,分别为:金煌芒GJ>YJ>HJ>XJ>ZJ;台农1号YT>GT>ZT>XT>HT;凯特芒GK>ZK>XK>YK>HK;贵妃芒GG>YG>XG>HG>ZG;热农1号GR>XR>HR>ZR>YR。聚类分析将砧穗组合分为4类,嫁接亲和性强有1个,为鹰嘴芒/台农1号组合(YT),亲和性较强有12个组合,亲和性中等有11个组合,不亲和1个,为紫花芒3号/贵妃芒组合(ZG)。【结论】新梢长、成活率、砧穗|可溶性糖含量差|和砧穗|POD活性差|可作为芒果砧穗组合嫁接亲和性的评价指标。金煌芒宜采用鹰嘴芒和广东土芒作砧木,台农1号宜采用鹰嘴芒作砧木,凯特芒、热农1号和贵妃芒宜采用广东土� 展开更多

关键词 芒果 嫁接亲和性 主成分分析 隶属函数法 聚类分析

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澳洲坚果采收和贮藏及相关产品加工研究进展 被引量：9

8

作者 何凤平 韩树权 +5 位作者 范建新 王代谷 康专苗 张燕 刘荣 罗立娜 《现代农业科技》 2019年第3期222-224,230,共4页

澳洲坚果(Macadamia ternifolia)果仁口感酥脆、营养丰富,深受消费者喜爱,历来享有"干果皇后"的美誉。本文总结了澳洲坚果的采收时间、方法和贮藏方式,并综述了澳洲坚果相关产品的加工工艺,以期为澳洲坚果及其相关产品的开发... 澳洲坚果(Macadamia ternifolia)果仁口感酥脆、营养丰富,深受消费者喜爱,历来享有"干果皇后"的美誉。本文总结了澳洲坚果的采收时间、方法和贮藏方式,并综述了澳洲坚果相关产品的加工工艺,以期为澳洲坚果及其相关产品的开发推广提供参考。 展开更多

关键词 澳洲坚果 采收 贮藏 加工工艺

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贵州适种澳洲坚果品质性状评价 被引量：9

9

作者 康专苗 何凤平 +10 位作者 耿建建 朱文华 雷朝云 刘凡值 张燕 王代谷 李向勇 范建新 卢加举 曾辉 陶亮 《经济林研究》 北大核心 2020年第4期117-124,共8页

【目的】为了解贵州适种澳洲坚果的品质特征,给贵州澳洲坚果产业发展和新品种鉴选提供参考依据。【方法】对适宜贵州气候的澳洲坚果品种Hinde、HAES788、Own Choice、HAES344、HAES695的果实品质性状指标进行了测定,并采用多种分析方法... 【目的】为了解贵州适种澳洲坚果的品质特征,给贵州澳洲坚果产业发展和新品种鉴选提供参考依据。【方法】对适宜贵州气候的澳洲坚果品种Hinde、HAES788、Own Choice、HAES344、HAES695的果实品质性状指标进行了测定,并采用多种分析方法对果实的10个品质性状指标(粗蛋白、粗脂肪、单果鲜质量、出种率、脱皮后壳果干质量、壳果直径、果壳厚度、果仁质量、出仁率、一级果仁率)进行了分析。【结果】差异显著性分析结果表明,不同品种间果实各品质性状间均存在差异:Own Choice的鲜果质量最重,为20.60 g;HAES344的出籽率最高,为53.72%;HAES344的壳果干质量最重,为7.47 g;HAES344的壳果直径最大,为24.74 mm;HAES344的果壳厚度最大,为3.10 mm;HAES788的单果果仁干质量最重,为2.40 g;HAES695的粗蛋白、粗脂肪含量、出仁率均最高,分别为12.00%、77.20%、35.03%。变异性分析结果表明:5个澳洲坚果品种果实品质变异均较丰富,其变异系数为2.33%~18.08%;其中,粗蛋白含量的变异系数最大,为18.08%;粗脂肪含量的变异系数最小,为2.33%;其次是一级果仁率,其变异系数为2.36%。相关性分析结果表明:不同澳洲坚果品种果实的品质性状间存在显著或极显著相关性。主成分分析结果表明:可以将10个品质性状指标分为3个主成分,其累积方差贡献率为93.34%。【结论】贵州适种的5个澳洲坚果品种的果实品质表现出较大差异。从主成分分析结果来看,HAES344、Own Choice、HAES788、Hinde、HAES695的综合得分分别为2.286、0.225、-0.480、-0.934、-1.096;其中,HAES344和Own Choice的得分均为正值,说明其果实品质在贵州的表现均相对较好,这两个品种可以在贵州推广栽培。 展开更多

关键词 澳洲坚果 品质性状 多样性 主成分分析

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三亚芒果主产区土壤养分现状评价与叶片矿质养分相关性分析 被引量：8

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作者 姚智 康专苗 +4 位作者 白亭玉 陈瑞州 李华东 仇海威 林电 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2017年第4期803-810,共8页

【目的】研究三亚芒果主产区土壤养分丰缺及与树体矿质养分相关性,以期掌握芒果园土壤肥力现状,为科学、合理制定三亚芒果主产区的施肥策略奠基础。【方法】通过对三亚芒果主产区育才镇、立才农场、崖城、农综及永介等主产区芒果园0~20... 【目的】研究三亚芒果主产区土壤养分丰缺及与树体矿质养分相关性,以期掌握芒果园土壤肥力现状,为科学、合理制定三亚芒果主产区的施肥策略奠基础。【方法】通过对三亚芒果主产区育才镇、立才农场、崖城、农综及永介等主产区芒果园0~20、20~40 cm土层采集的103个土壤样品和相应采样果树叶片样品进行养分测定分析。【结果】研究发现,芒果园土壤pH均值为5.66,果园土壤呈酸性;果园有机质含量(10.16~21.60 g·kg^(-1))偏低,随土层加深而降低,各地果园有机质含量基本为三级及以下水平;果园土壤全氮含量(0.37~1.29 g·kg^(-1))较低,基本在三级及以下水平;土壤速效钾(平均值为210.75 mg·kg^(-1))、速效磷(平均值为39.69 mg·kg^(-1))含量较高,大部分土壤在三级及以上水平范围;芒果园土壤交换性钙含量(381.42~1897.92 mg·kg^(-1))较丰富,交换性镁含量(24.87~234.54 mg·kg^(-1))较低,钙、镁含量随土层加深而降低,硫含量随土层深度增加而升高;芒果园微量元素含量比较丰富,微量元素含量均随土层的加深而减少;果园土壤养分含量与叶片矿质元素含量的相关性较强,叶片镁、叶片硫分别与土壤全氮、土壤速效磷、交换性钙、交换性镁、有效铁均呈显著正相关关系,相关系数均为1.000;叶片镁、叶片硫含量与土壤有效锰、有效锌含量呈显著负相关关系,相关系数均为-1.000;叶片锰含量与土壤pH、土壤碱解氮、土壤有效硼含量呈显著正相关关系(相关系数为1.000),叶片锰含量与土壤有机质、土壤速效钾、有效硫含量呈显著负相关关系(-1.000)。【结论】三亚芒果园土壤有机质、土壤氮(全氮、碱解氮)含量均较低,土壤速效磷和速效钾含量比较丰富,交换性镁含量较低;芒果园土壤微量元素含量丰富。根据本调查研究,建议果园生产中以基肥为主,增施有机肥,适当增加氮肥,多施镁肥。在施肥时应根 展开更多

关键词 三亚市 芒果园 土壤养分 肥力状况 评价

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贵州5种澳洲坚果果实品质分析 被引量：7

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作者 康专苗 王代谷 +4 位作者 张燕 何凤平 朱文华 李向勇 刘凡值 《农业研究与应用》 2021年第4期17-24,共8页

【目的】为了解贵州澳洲坚果品质特征,给贵州澳洲坚果种植和良种推广提供参考依据。【方法】对贵州常见的澳洲坚果品种Own Choice、HAES788、HAES695、Hinde、HAES344的果实外观性状(带皮果鲜果重量、果皮厚度、出种率、壳果含水率、干... 【目的】为了解贵州澳洲坚果品质特征,给贵州澳洲坚果种植和良种推广提供参考依据。【方法】对贵州常见的澳洲坚果品种Own Choice、HAES788、HAES695、Hinde、HAES344的果实外观性状(带皮果鲜果重量、果皮厚度、出种率、壳果含水率、干壳果重、干壳果横径和纵径、纵径与横径比值、果壳厚度、干果仁重、果仁直径、出仁率、一级果仁率)、营养成分(粗脂肪、蛋白质、可溶性总糖、总灰分、磷、钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌、硼)及脂肪酸组分进行了分析。【结果】结果表明,13个外观性状的变异系数在0.88%~13.51%之间,其中带皮果鲜果重、干壳果重、果壳厚度、出仁率、干果仁重的变异系数较大,而一级果仁率、纵径与横径比值、果仁直径、干壳果横径的变异系数较小;13个营养指标的变异系数在2.10%~112.93%之间,其中果仁中矿质营养元素的含量、总灰分含量的变异性较大,且微量元素含量的变异系数高于大中量元素,而粗脂肪含量的变异系数相对较小;5个品种共检测出脂肪酸16种,其中有7种不饱和脂肪酸,总含量为85.89%,不饱和脂肪酸含量最高的是油酸,为63.23%,其次是棕榈油酸,为16.89%。【结论】Own Choice的品质比较稳定,可以作为贵州主推的良种,而其他品种在某些品质方面具有一定的优势,可以作为授粉品种适当种植。 展开更多

关键词 澳洲坚果 品质性状 营养成分 脂肪酸

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叶面增施液钙对芒果钾、钙、镁含量及品质的影响 被引量：7

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作者 姚智 王艺蓉 +4 位作者 李华东 白亭玉 康专苗 仇海威 林电 《福建农业学报》 CAS 北大核心 2017年第4期359-364,共6页

以‘台农1号’芒果为研究对象,设置0(CK)、0.5、1.5、2.5、3.5g·L^(-1)质量浓度钙含量5个处理,于催花前、幼果期、果实膨大期及采收前分别喷施。结果表明,在一定质量浓度范围内,叶面喷施液钙具有提高叶片、果皮、果肉及果核钙含量... 以‘台农1号’芒果为研究对象,设置0(CK)、0.5、1.5、2.5、3.5g·L^(-1)质量浓度钙含量5个处理,于催花前、幼果期、果实膨大期及采收前分别喷施。结果表明,在一定质量浓度范围内,叶面喷施液钙具有提高叶片、果皮、果肉及果核钙含量的作用;果实钙含量显著低于叶片,第1梢叶钾、钙、镁与果实间钾、钙、镁相关性比第2梢更为显著;第2梢叶钾、镁含量变化与钙相反,呈下降趋势;叶面喷施液钙可以提高糖酸比值,显著降低果实可滴定酸,增加果实维生素C含量,提高果实品质;高钙对可溶性固形物及可溶性糖含量有降低作用。说明一定质量浓度范围(0.5~3.5g·L^(-1))内,施钙有利于提高芒果果实品质,供试条件下,以0.5g·L^(-1)钙含量处理效果最佳。 展开更多

关键词 叶面施肥 芒果 钙肥 果实品质

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石漠化地区澳洲坚果果实品质及产量的综合评价

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作者 康专苗 郭广正 +4 位作者 王代谷 何凤平 王文林 曾辉 涂行浩 《经济林研究》 北大核心 2024年第1期67-76,共10页

【目的】了解石漠化地区澳洲坚果种质资源的品质特征,筛选出能适应于石漠化地区种植的优良澳洲坚果品种。【方法】以贵州石漠化地区的13个澳洲坚果品种为研究对象,分析测定澳洲坚果果实产量、外观品质、营养成分和脂肪酸组分等34项指标... 【目的】了解石漠化地区澳洲坚果种质资源的品质特征,筛选出能适应于石漠化地区种植的优良澳洲坚果品种。【方法】以贵州石漠化地区的13个澳洲坚果品种为研究对象,分析测定澳洲坚果果实产量、外观品质、营养成分和脂肪酸组分等34项指标,采用变异分析、相关性分析及主成分分析法,对果实品质与产量进行分析和综合评价。【结果】不同澳洲坚果品种果实外观品质和产量存在明显差异,澳洲坚果单壳果质量为6.42~12.37 g,以Nanya No.12和HAES344的单壳果质量最大;出种率为35.10%~55.37%,以HAES344的出种率最高并显著高于其他品种;果仁质量为2.27~4.36 g,出仁率为29.76%~46.44%,单株产量为1.66~21.04 kg,其中Nanya No.116的果仁质量、出仁率和单株产量显著高于其他品种。不同品种澳洲坚果营养品质指标变异均较丰富,变异系数为0.98%~41.82%,其中Fe含量的变异系数最大,为41.82%,蛋白质和粗脂肪含量变异系数相对较小,分别为3.84%和0.98%;果仁脂肪酸组分中,十五烷酸和十七烷酸的变异系数最大,均为14.29%,最小的是棕榈酸、油酸,分别为5.53%和2.86%,且果仁脂肪酸组分中均以油酸、棕榈油酸为主。澳洲坚果果实主要营养品质指标间有明显相关性,经主成分分析将12项主要营养品质指标综合为4个主成分,其累积贡献率可达82.828%。各品种主成分的综合得分由高到低依次为:Nanya No.3、Own Choice、Hinde、HAES788、Nanya No.l、Nanya No.2、HAES344、Nanya No.12、Guire No.1、Nanya No.116、HVA16、HVA4、HAES695。【结论】Nanya No.3、Own Choice的果实综合性状表现均相对较好,这两个品种可通过深入研究作为贵州石漠化地区推广种植的优良品种。此外,Nanya No.l、Nanya No.12、Nanya No.116等品种的产量和营养品质均较好,可作为主要良种进行推广。 展开更多

关键词 澳洲坚果 果实品质及产量 主成分分析 综合评价

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DRIS法在“帕拉英达”杧果营养诊断上的应用 被引量：6

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作者 康专苗 姚智 +4 位作者 白亭玉 焦淼 王艺蓉 仇海威 林电 《中国南方果树》 北大核心 2018年第3期80-83,共4页

2015年在云南省保山市选择＂帕拉英达＂杧果的4个高产园和2个低产园,于花芽分化期采集叶片,每果园采集样本6个,测定N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、B元素含量,利用营养诊断与施肥建议综合法（DRIS法）进行营养诊断。结果表明,高产果园和... 2015年在云南省保山市选择＂帕拉英达＂杧果的4个高产园和2个低产园,于花芽分化期采集叶片,每果园采集样本6个,测定N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、B元素含量,利用营养诊断与施肥建议综合法（DRIS法）进行营养诊断。结果表明,高产果园和低产果园之间的N/Mg、P/Mg、Ca/Mg、B/N、S/Mg、Fe/Mg、Mn/Mg、B/Mg、B/S、Ca·Mn、Fe·Mn、Fe·B、Mn·B等养分形式表现出显著性差异,适宜作为DRIS诊断参数除K元素相对平衡外,6个果园的叶片其他8种元素均处于不平衡状态,且不同果园的不平衡程度不同全部果园的Mg指数均为负值,急需补充镁肥全部果园的Ca、Mn指数较高,部分果园的P、Fe、B指数也较高,说明过剩较严重。 展开更多

关键词 DRIS 营养诊断 帕拉英达杧果

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贵州主栽杧果品种果实品质及香气成分分析 被引量：6

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作者 康专苗 何凤平 +10 位作者 黄海 李向勇 刘清国 张燕 龚德勇 范建新 黄建峰 党志国 王艺蓉 吴小波 刘荣 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2020年第11期2305-2313,共9页

为了解贵州主栽杧果品种的果实品质特性,分析了‘金煌杧’‘贵妃杧’‘玉文杧’‘桂七杧’‘红玉杧’5个主栽杧果品种果实的12个品质指标和香气成分。结果表明:5个杧果品种的平均单果重在380~898 g,果形指数在1.60~2.14,可食率72.10%~77... 为了解贵州主栽杧果品种的果实品质特性,分析了‘金煌杧’‘贵妃杧’‘玉文杧’‘桂七杧’‘红玉杧’5个主栽杧果品种果实的12个品质指标和香气成分。结果表明:5个杧果品种的平均单果重在380~898 g,果形指数在1.60~2.14,可食率72.10%~77.74%,水分含量82.06%~85.10%,总灰分含量1.30%~1.70%,粗纤维含量在0.90%~1.10%,可溶性糖含量在7.75~13.90 g/100 g,可溶性固形物含量在11.05%~17.10%,总酸含量在0.120~0.233 g/100 g,维生素C含量在0.0018~0.0073 g/100 g,糖酸比在40.26~123.88,固酸比在61.30~153.39;5个杧果品种共检测出50种香气成分,以萜烯类化合物为主;‘金煌杧’‘贵妃杧’‘玉文杧’‘桂七杧’‘红玉杧’分别检测出香气组分14种、14种、21种、21种、16种,其中萜烯类化合物的含量分别达56.34%、73.95%、82.47%、97.32%、64.16%。5个杧果品种的香味均以松木香味为主,略带青香、苹果香和柠檬香等香味。 展开更多

关键词 杧果 品质 气‒质联用 香气成分

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澳洲坚果牛轧糖的制作工艺 被引量：4

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作者 何凤平 张燕 +3 位作者 王代谷 康专苗 李向勇 朱文华 《食品工业》 CAS 2022年第12期91-95,共5页

为探索澳洲坚果牛轧糖的制作工艺,以澳洲坚果仁、黄油、棉花糖、奶粉为试验材料,采用单因素试验和正交试验,以感官评价作为参考指标,确定澳洲坚果牛轧糖的最佳制作工艺条件参数:糖油成分比例1︰4︰3,澳洲坚果仁添加量50%,熬糖温度140℃... 为探索澳洲坚果牛轧糖的制作工艺,以澳洲坚果仁、黄油、棉花糖、奶粉为试验材料,采用单因素试验和正交试验,以感官评价作为参考指标,确定澳洲坚果牛轧糖的最佳制作工艺条件参数:糖油成分比例1︰4︰3,澳洲坚果仁添加量50%,熬糖温度140℃,熬糖时间3 min。在此条件下制得的牛轧糖感官评分达84.2分,成品色泽光亮、甜度适宜、口感软糯且细腻、咀嚼性好且不粘牙,兼具澳洲坚果和牛轧糖奶香味,并且富含澳洲坚果中多种有效成分,为提升澳洲坚果附加值提供科学基础,也为澳洲坚果新产品及功能性产品的研发和工业化生产提供理论参考。 展开更多

关键词 澳洲坚果 牛轧糖 制作工艺

原文传递

澳洲坚果种质资源的SRAP分析及指纹图谱构建 被引量：5

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作者 刘小翠 范建新 +3 位作者 刘荣 康专苗 韩树全 罗立娜 《分子植物育种》 CAS CSCD 北大核心 2020年第5期1566-1577,共12页

为了分析澳洲坚果种质资源的遗传多样性及其亲缘关系,加速澳洲坚果种质的遗传改良和新品种选育,本研究以45份澳洲坚果为材料,利用相关序列扩增多态性(sequence-related amplified polymorphism,SRAP)分子标记对其基因组扩增并进行遗传... 为了分析澳洲坚果种质资源的遗传多样性及其亲缘关系,加速澳洲坚果种质的遗传改良和新品种选育,本研究以45份澳洲坚果为材料,利用相关序列扩增多态性(sequence-related amplified polymorphism,SRAP)分子标记对其基因组扩增并进行遗传多样性分析。结果表明24对引物组合中能筛选出多态性较好的引物10对,利用这10对引物在45份澳洲坚果中共扩增出63条谱带,其中多态性条带47条,多态性比率74.60%。45份澳洲坚果种质资源的遗传相似系数范围为0.5873?0.9683,均值0.7778。UPGMA聚类分析表明:在遗传相似系数为0.785处可将45份澳洲坚果种质资源划分为6个类群,其中,‘黔澳1号’和‘黔澳3号’之间的遗传相似系数最大,高达0.9683,说明这两种坚果资源遗传背景相似,‘兴澳1号’和‘黔引36’号间的遗传相似系数最小,仅为0.5873,说明二者亲缘关系较远。本研究表明了SRAP技术适用于澳洲坚果种质资源的遗传多样性分析且45份澳洲坚果间的遗传变异较为丰富,为澳洲坚果种质资源的挖掘、遗传改良和进一步的分子辅助育种提供了科学依据。 展开更多

关键词 澳洲坚果(Macadamia) 种质资源 SRAP 遗传多样性 指纹图谱

原文传递

不同处理方法对不同澳洲坚果品种嫁接试验研究 被引量：5

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作者 康专苗 朱文华 +6 位作者 耿建建 雷朝云 李向勇 范建新 何凤平 刘凡值 张燕 《中国南方果树》 北大核心 2020年第2期75-78,共4页

为了提高澳洲坚果育苗的成活率,确保种苗供应。对桂热1号、Hinde(H2)、Pahala(788)、O.C、344等5个澳洲坚果品种枝条分别采用环剥、萘乙酸、环剥+萘乙酸处理后进行嫁接试验。结果表明,环剥+萘乙酸处理5个澳洲坚果品种的平均嫁接成活率... 为了提高澳洲坚果育苗的成活率,确保种苗供应。对桂热1号、Hinde(H2)、Pahala(788)、O.C、344等5个澳洲坚果品种枝条分别采用环剥、萘乙酸、环剥+萘乙酸处理后进行嫁接试验。结果表明,环剥+萘乙酸处理5个澳洲坚果品种的平均嫁接成活率较对照提高了42.9%,新梢较对照多3.9条,新梢长度较对照长18 cm;环剥处理平均嫁接成活率较对照提高了33.6%,新梢较对照多3.3条,新梢长度较对照长14.16 cm;萘乙酸处理平均嫁接成活率较对照提高了24.6%,新梢较对照多2.5条,新梢长度较对照长3.92 cm。以环剥+萘乙酸处理嫁接效果最好。 展开更多

关键词 澳洲坚果 嫁接 萘乙酸 成活率 环剥

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化肥减量配施羊粪对杧果产量、品质及土壤肥力的影响 被引量：1

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作者 郭广正 康专苗 +6 位作者 罗辉 王代谷 党志国 何凤平 朱文华 张燕 李向勇 《经济林研究》 北大核心 2023年第3期176-186,共11页

[目的]为杧果生产施肥精准管理和果园土壤质量提升提供参考。[方法]以7年生‘红玉杧’为研究对象,设单施化肥(CF)、CF减量10%(T1)、CF减量20%(T2)、CF减量30%(T3)、T1配施羊粪5 kg/株(OT1)、T2配施羊粪10 kg/株(OT2)和T3配施羊粪15 kg/... [目的]为杧果生产施肥精准管理和果园土壤质量提升提供参考。[方法]以7年生‘红玉杧’为研究对象,设单施化肥(CF)、CF减量10%(T1)、CF减量20%(T2)、CF减量30%(T3)、T1配施羊粪5 kg/株(OT1)、T2配施羊粪10 kg/株(OT2)和T3配施羊粪15 kg/株(OT3)共7个处理,分析不同处理下杧果产量、品质、经济效益和土壤肥力的变化,采用隶属函数值法对各处理的效果进行综合评价。[结果]CF、T1、T2、T3处理的产量和收益随化肥减量比例增加而降低,OT1、OT2、OT3处理的产量和收益随配施羊粪量增加而降低。OT1较T1的产量和收益分别提高了9.31%和6.96%,OT2较T2的产量和收益分别提高了12.60%和8.46%,与T3相比,OT3处理的产量提高11.60%,收益减少了1.16%。CF、T1、T2和T3处理果实的可溶性总糖含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量、糖酸比和固酸比随化肥减量比例增加呈现先增后减的趋势。配施羊粪可改善果实的内在品质。与T1相比,OT1处理果实的可溶性总糖含量、糖酸比和固酸比分别显著提高了4.29%、32.50%和29.90%,可滴定酸含量显著降低了21.30%;与T2相比,OT2处理果实的可溶性总糖含量和可溶性固形物含量分别显著降低了4.91%和6.53%;与T3相比,OT2处理果实的可溶性总糖含量和可溶性固形物含量分别显著提高了4.82%和6.35%。另外,CF、T1、T2、T3和OT1、OT2、OT3处理果实的N、P、K含量均随化肥减量而降低,同一减量比例下化肥减量与减量配施羊粪处理间果实矿质养分含量无显著差异。配施羊粪还不同程度提高了土壤的pH值和肥力水平,随羊粪施用量增加土壤有机质、全磷、全钾、碱解氮、速效钾、交换性钙和交换性镁的含量均呈现上升趋势,全氮和有效磷含量呈现先上升、后下降的趋势。[结论]综合考虑产量、经济效益、果实品质和土壤肥力,各处理综合效果由优到劣依次为OT1、OT2、OT3、T2、T1� 展开更多

关键词 杧果 化肥减量 羊粪 产量 品质 经济效益 土壤肥力

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澳洲坚果Own Choice和HAES344在贵州主产区的经济性状表现与效益评价 被引量：1

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作者 张健 郭广正 +2 位作者 康专苗 梁永顺 王代谷 《农业研究与应用》 2023年第4期9-14,共6页

综合评价贵州主产区澳洲坚果的经济性状和经济效益,为推动贵州澳洲坚果良种选育推广应用和产业发展提供科学依据。研究以OwnChoice和HAES344为对象,分析其在主产区望谟和贞丰的产量、果实性状和营养成分含量(包括表型特征、果仁粗脂肪... 综合评价贵州主产区澳洲坚果的经济性状和经济效益,为推动贵州澳洲坚果良种选育推广应用和产业发展提供科学依据。研究以OwnChoice和HAES344为对象,分析其在主产区望谟和贞丰的产量、果实性状和营养成分含量(包括表型特征、果仁粗脂肪含量、粗蛋白含量、总糖含量和总灰分含量)等经济性状表现,并对2021年的经济效益进行分析。结果表明:在不同主产区OwnChoice的多年产量均显著高于相同树龄的HAES344,两者产量差距随着树龄的增长逐渐缩小;在望谟和贞丰地区,OwnChoice和HAES344果实经济性状大多差异不明显,但因HAES344果壳厚度大,出仁率显著低于OwnChoice;在经济效益方面,贞丰地区澳洲坚果的种植平均总收益和净收益均高于望谟地区,同时,OwnChoice品种在两个种植区的表现比HAES344更具优势,产投比更高。可见,良种OwnChoice具有投产快、产量高、种植效益好的优势,可在适种区内优先推广,可在相对较短时间内实现经济效益最大化。 展开更多

关键词 澳洲坚果 产量 经济性状 经济效益

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