胶体金免疫层析技术在食品安全检测中的应用研究 被引量：24

1

作者 周丽岩 吕宝新 +2 位作者 任勃儒 信海红 王庭欣 《中国调味品》 CAS 北大核心 2015年第2期128-131,共4页

免疫胶体金技术是以胶体金作为示踪标志物应用于抗原抗体的一种新型的免疫标记技术,具有简便、快速的优点,已广泛应用于临床、食品检测、环境污染、生物沾染和生物制剂的定性或半定性的快速免疫检测。就免疫胶体金技术在食品安全检测中... 免疫胶体金技术是以胶体金作为示踪标志物应用于抗原抗体的一种新型的免疫标记技术,具有简便、快速的优点,已广泛应用于临床、食品检测、环境污染、生物沾染和生物制剂的定性或半定性的快速免疫检测。就免疫胶体金技术在食品安全检测中的应用现状展开论述,并对其应用前景进行展望。 展开更多

关键词 胶体金 免疫层析 食品安全 快速检测

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HACCP在水蜜桃汁饮料加工中的应用 被引量：14

2

作者 王庭欣 信海红 王淑平 《食品科技》 CAS 北大核心 2006年第9期193-196,共4页

利用HACCP原理,对水蜜桃果汁加工全过程中可能出现的各种危害进行分析,确立关键控制点(CCP),制定相应的纠偏措施,确保水蜜桃果汁加工中的安全性。

关键词 HACCP 关键控制点(CCP) 水蜜桃果汁 食品安全

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超声波微波萃取-高效液相色谱法检测肉汤中的罂粟碱 被引量：15

3

作者 信海红 王庭欣 +2 位作者 朱路甲 张晓宇 王羽 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2012年第4期250-252,共3页

罂粟壳通常作为一种违法添加剂应用于火锅底料,目的是使人吃了上瘾,罂粟壳中含有多种生物碱,溶于肉汤食用后有害于健康。用75%的乙醇作为罂粟碱的提取液,利用超声波微波萃取仪对样品进行提取,高效液相色谱法(HPLC)进行含量分析,建立测... 罂粟壳通常作为一种违法添加剂应用于火锅底料,目的是使人吃了上瘾,罂粟壳中含有多种生物碱,溶于肉汤食用后有害于健康。用75%的乙醇作为罂粟碱的提取液,利用超声波微波萃取仪对样品进行提取,高效液相色谱法(HPLC)进行含量分析,建立测定肉汤中罂粟碱的超声波微波萃取-高效液相色谱方法。其结果此方法罂粟碱在0.2 10mg/L范围内呈良好的线性关系,相关系数为0.9999。其平均回收率为94.47%;精密度相对标准偏差(RSD)为0.029%;重现性相对标准偏差(RSD)为0.665%。本方法具有回收率高、灵敏度高、精密度高等优点,可适用于食品中罂粟壳生物碱的检测,为确保农产品餐桌质量安全监控提供技术保障。 展开更多

关键词 超声-微波协同萃取 液相色谱 罂粟碱 检测方法

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浅议我国农业标准化的现状、问题与对策 被引量：11

4

作者 李小亭 刘峥颢 +1 位作者 吴广臣 信海红 《河北农业大学学报（农林教育版）》 2005年第3期82-84,共3页

通过对我国农业标准体系相关数据的分析研究,阐述了我国目前在农业标准方面存在的不足,并据此提出改善当前局面的有效方法:增强标准化意识、完善农业标准化体系、积极合理的采用国际标准和国外先进标准、执行ISO14000系列标准和ISO9000... 通过对我国农业标准体系相关数据的分析研究,阐述了我国目前在农业标准方面存在的不足,并据此提出改善当前局面的有效方法:增强标准化意识、完善农业标准化体系、积极合理的采用国际标准和国外先进标准、执行ISO14000系列标准和ISO9000系列标准等。首次提出将农业标准进行特定分类,农业标准体系分为农产品标准和服务与支撑行业标准,并建立一种特殊的“金字塔”式框架结构,从而达到对农业标准体系进行系统的信息化管理的目的。 展开更多

关键词 农业标准化 农业标准体系 框架式结构

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论我国司法会计鉴定标准体系 被引量：8

5

作者 齐金勃 庞建兵 信海红 《中国司法鉴定》 北大核心 2009年第5期55-58,共4页

司法会计鉴定是我国司法鉴定工作的重要组成部分,应该拥有自己的专业鉴定标准。我国尚未建立系统的专用司法会计鉴定标准,已严重影响了司法会计鉴定的质量,司法会计鉴定活动亟待规范。当前,有关司法会计鉴定标准的研究多见于具体司法会... 司法会计鉴定是我国司法鉴定工作的重要组成部分,应该拥有自己的专业鉴定标准。我国尚未建立系统的专用司法会计鉴定标准,已严重影响了司法会计鉴定的质量,司法会计鉴定活动亟待规范。当前,有关司法会计鉴定标准的研究多见于具体司法会计鉴定标准,忽略了标准体系的构建,其结果易导致标准缺乏系统和全面,影响标准间的协调和对接。鉴于此,以标准化理论为依据,在系统分析我国司法会计鉴定活动本质的基础上,找出我国司法会计鉴定的标准化对象,构建起具有我国特色的司法会计鉴定标准体系,并提出其具体构成内容。 展开更多

关键词 司法会计 鉴定 标准化对象 标准 体系

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黄骅冬枣的营养成分分析 被引量：10

6

作者 信海红 王庭欣 +2 位作者 陈永刚 李岩 李小亭 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第10期106-108,共3页

为了更好地开发利用黄骅冬枣这一水果原料,采用国家标准检验方法,对黄骅市15个冬枣产地210份样品的常规营养成分和矿物元素进行了抽样分析。结果表明,黄骅冬枣中含有大量的维生素C、果糖和蔗糖,较少量的粗纤维粗及Mg、Ca、B、B、Cu、Fe... 为了更好地开发利用黄骅冬枣这一水果原料,采用国家标准检验方法,对黄骅市15个冬枣产地210份样品的常规营养成分和矿物元素进行了抽样分析。结果表明,黄骅冬枣中含有大量的维生素C、果糖和蔗糖,较少量的粗纤维粗及Mg、Ca、B、B、Cu、Fe、Zn、Mn等多种矿物元素。因此判断黄骅冬枣具有较高的食用与营养价值,是生产保健食品的良好天然资源,值得进一步开发利用。 展开更多

关键词 黄骅冬枣 营养成分 矿物元素

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白酒原辅料质量的可追溯性研究 被引量：4

7

作者 王宝军 信海红 +2 位作者 姚玉玲 赵五洲 王继坤 《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第12期1-3,共3页

通过调查、分析目前白酒原辅料质量可追溯性存在的问题,运用可追溯性理论,建立行之有效的白酒原辅料质量追溯制,可为管理者提供决策依据,帮助企业逐层追溯形成白酒产品质量缺陷的根本原因,进而通过分析相关的影响因素,提出相应的改进措... 通过调查、分析目前白酒原辅料质量可追溯性存在的问题,运用可追溯性理论,建立行之有效的白酒原辅料质量追溯制,可为管理者提供决策依据,帮助企业逐层追溯形成白酒产品质量缺陷的根本原因,进而通过分析相关的影响因素,提出相应的改进措施,提高白酒产品质量安全水平。 展开更多

关键词 白酒 质量 追溯

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基于风险矩阵的酱油质量安全风险评价 被引量：4

8

作者 信海红 王媛媛 +2 位作者 洪思慧 房晓倩 王庭欣 《中国调味品》 CAS 北大核心 2015年第5期46-49,56,共5页

为了有效控制食品安全问题,政府对食品安全监管应基于风险,在有限的资源下控制影响食品安全的高风险因素。以酱油为例提出了基于风险矩阵和专家经验判断相结合的食品安全风险评价模型,对影响食品安全的因素实施定性与定量相结合的评价... 为了有效控制食品安全问题,政府对食品安全监管应基于风险,在有限的资源下控制影响食品安全的高风险因素。以酱油为例提出了基于风险矩阵和专家经验判断相结合的食品安全风险评价模型,对影响食品安全的因素实施定性与定量相结合的评价并划分风险等级,为政府实施风险应对措施提供决策依据,同时也为其他类别食品的质量安全风险因素的等级评价提供参考。 展开更多

关键词 酱油 质量安全 风险矩阵 风险评价

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素质教育教学体系改革的探索 被引量：4

9

作者 信海红 齐金勃 《河北农业大学学报（农林教育版）》 2001年第2期50-51,共2页

介绍了河北大学质量技术监督学院进行素质教育改革的主要做法和经验。素质教育目标分解为基本目标、发展目标、就业目标和适应目标 ;改革与素质教育不相适应的原计划经济体制下的教学和行政机构 ,为素质教育改革提供组织保证 ;建立起与... 介绍了河北大学质量技术监督学院进行素质教育改革的主要做法和经验。素质教育目标分解为基本目标、发展目标、就业目标和适应目标 ;改革与素质教育不相适应的原计划经济体制下的教学和行政机构 ,为素质教育改革提供组织保证 ;建立起与素质教育目标相适应的、科学高效的四个教学体系 :常规教学体系、技术训练体系、就业培训体系和辅助教学体系。该体系实施几年来 ,收到很了好的社会效果。 展开更多

关键词 素质教育 教学体系 改革 效果

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中国保健品市场企业功利行为分析 被引量：1

10

作者 王伟 信海红 姚玉玲 《商场现代化》 北大核心 2006年第01X期120-121,共2页

每到年终岁末总是保健品市场的销售旺季,但是中国保健品市场上的“长寿”企业却十分鲜见,大多数企业的生命周期都非常短。本文主要从保健品企业的功利性行为方面说明企业如此“短命”的原因,并提出促进保健品市场和企业健康发展的建议。

关键词 保健品市场 功利行为分析 中国 企业生命周期

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基于层次分析法的肉制品中食品添加剂的质量监控研究 被引量：3

11

作者 王宝军 信海红 +1 位作者 苏晓灿 朱路甲 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2015年第8期145-148,共4页

食品添加剂是食品工业的一个重要组成部分,所有的食品都会用到食品添加剂。但是,食品添加剂的错误使用会对人们健康造成威胁,必须对其使用进行有效的控制。本文基于肉制品中食品添加剂对人体健康的影响,通过层次分析法确定各种食品添加... 食品添加剂是食品工业的一个重要组成部分,所有的食品都会用到食品添加剂。但是,食品添加剂的错误使用会对人们健康造成威胁,必须对其使用进行有效的控制。本文基于肉制品中食品添加剂对人体健康的影响,通过层次分析法确定各种食品添加剂所占的权重,综合考虑各种指标绘制总体质量控制图,以实现对加工过程的质量监控。 展开更多

关键词 层次分析法 食品添加剂 质量监控

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差压式流量计检定方法的探讨 被引量：3

12

作者 朱爱民 方立德 +2 位作者 信海红 庞艳荣 赵五州 《计量技术》 2006年第7期50-51,共2页

在系统介绍差压式流量计传统(离线)检定方法及误差评定方法的基础上,指出了该方法的缺陷是未能考虑系统误差的影响因素及其对流量计使用的严格的条件限定,论证了系统误差存在的必然性和使用条件偏离“要求”的可能性,提出了解决途径是... 在系统介绍差压式流量计传统(离线)检定方法及误差评定方法的基础上,指出了该方法的缺陷是未能考虑系统误差的影响因素及其对流量计使用的严格的条件限定,论证了系统误差存在的必然性和使用条件偏离“要求”的可能性,提出了解决途径是在线检定,介绍了在线检定的常用方法。 展开更多

关键词 差压式流量计 在线检定 系统误差

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T型矩阵图在酱油生产质量控制中的应用研究 被引量：2

13

作者 信海红 吕晨晨 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第3期113-115,119,共4页

为了制定有效的、系统的工艺质量控制策略,通过收集酱油抽检中发现的质量问题,应用排列图对其重要度进行排序,并通过对酱油生产工艺的分析,应用质量管理新7种工具之一的矩阵图法,对酱油的质量问题、产生的主要原因以及工艺过程建立具有... 为了制定有效的、系统的工艺质量控制策略,通过收集酱油抽检中发现的质量问题,应用排列图对其重要度进行排序,并通过对酱油生产工艺的分析,应用质量管理新7种工具之一的矩阵图法,对酱油的质量问题、产生的主要原因以及工艺过程建立具有相关关系的T型矩阵图,确定引起酱油不合格的原因以及易出现质量问题的生产工序,为企业制定酱油生产工艺的质量控制方案提供指导。 展开更多

关键词 矩阵图 酱油 质量控制 酱油生产

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基于食品链视阈下的白酒质量安全控制 被引量：2

14

作者 信海红 王宝军 +2 位作者 姚玉玲 赵五州 王继坤 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第29期16511-16513,共3页

依据食品链含义,结合白酒产品形成的特点,确定白酒食品链构成及质量安全控制的关键环节,提出白酒企业实施良好操作规范应遵循的基本方法,为白酒企业实施良好操作规范并系统控制白酒产品质量安全提供参考依据。

关键词 白酒 食品链 质量安全 良好操作规范

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FMEA在麻花钻钻孔中的应用 被引量：2

15

作者 王翠表 信海红 温丽娟 《煤矿机械》 北大核心 2006年第8期138-140,共3页

失效模式及影响分析(FMEA)是产品可信性分析的主要方法之一。论述了FMEA的特点及实施步骤;应用实例详细介绍了基于使用过程的FMEA在麻花钻钻孔中的应用。

关键词 FMEA 麻花钻 钻孔 使用过程

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标准孔板应用中的误差分析 被引量：1

16

作者 朱爱民 方立德 信海红 《现代测量与实验室管理》 2002年第4期32-34,共3页

关键词 标准孔板 误差分析 流量计量 节流装置

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酱油原辅料质量安全溯源体系建立研究 被引量：1

17

作者 信海红 王伟 +2 位作者 马潇颖 王宝军 周丽岩 《中国调味品》 CAS 北大核心 2015年第7期134-137,共4页

为了从源头上降低酱油的质量安全风险,对酱油原辅料存在的生物性、化学性及物理性等危害进行分析,运用HACCP计划建立酱油原辅料验收、供方评价为核心的内部追溯制度;另外,通过对原料供方过程各环节危害分析,运用溯源保障理论,针对现阶... 为了从源头上降低酱油的质量安全风险,对酱油原辅料存在的生物性、化学性及物理性等危害进行分析,运用HACCP计划建立酱油原辅料验收、供方评价为核心的内部追溯制度;另外,通过对原料供方过程各环节危害分析,运用溯源保障理论,针对现阶段原料不同的获取方式建立基于契约为基础的供方生产溯源保障制度,从而实现对酱油原辅料的企业内部及供方的全程追溯。通过对酱油原辅料溯源保障模式探讨,为酱油生产企业原辅料质量安全控制提供参考。 展开更多

关键词 酱油 原辅料 风险控制 溯源保障

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六西格玛应用于银行服务业的实例

18

作者 姚玉玲 信海红 王伟 《中国质量》 2006年第4期90-91,共2页

一、中国银行业入世后面临的挑战及应对策略 加入WTO给中资银行业带来了挑战，主要表现为争夺客户的竞争，而其竞争的实质是核心能力的较量。

关键词 中国 银行业 六西格玛 服务业 入世 WTO 竞争机制 客户需求

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从ISO 9000标准内涵看政府机构防治SARS应有的预防保证 被引量：1

19

作者 蔡重成 李小亭 +1 位作者 信海红 陈德敏 《中国标准化》 2003年第7期61-63,共3页

关键词 ISO9000标准 政府机构 SARS 严重急性呼吸道症侯群 疾病防治 质量管理体系 防治政策

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河北省梨果标准制定现状及对策研究 被引量：1

20

作者 信海红 胡嫣然 +3 位作者 张晓宇 王伟 王宝军 王庭欣 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2015年第3期149-152,共4页

通过调研我国及河北省梨果标准制定的现状,对梨果标准体系存在的问题进行分析,以梳理标准结构的缺失及内容的不协调,并应用标准体系建立的原理,对我国及河北省梨果标准体系的进一步完善提出建议,为河北省梨果标准的制修订工作提供指导,... 通过调研我国及河北省梨果标准制定的现状,对梨果标准体系存在的问题进行分析,以梳理标准结构的缺失及内容的不协调,并应用标准体系建立的原理,对我国及河北省梨果标准体系的进一步完善提出建议,为河北省梨果标准的制修订工作提供指导,为我国其他农产品标准制修订工作提供有益的参考。 展开更多

关键词 河北省梨果 梨果标准 标准体系

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