期刊文献+
共找到1,340篇文章
< 1 2 67 >
每页显示 20 50 100
水稻秸秆生物炭对Pb(Ⅱ)的吸附特性 被引量:164
1
作者 安增莉 侯艳伟 +1 位作者 蔡超 薛秀玲 《环境化学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第11期1851-1857,共7页
利用红外(FTIR)光谱、Boehm滴定、比表面积及微孔分析等方法对300℃、400℃、500℃、600℃下制备的水稻秸秆生物炭进行表征,分别记录为RC300、RC400、RC500和RC600,同时研究了4种生物炭在不同平衡时间、pH值、浓度下对Pb(Ⅱ)的吸附特征... 利用红外(FTIR)光谱、Boehm滴定、比表面积及微孔分析等方法对300℃、400℃、500℃、600℃下制备的水稻秸秆生物炭进行表征,分别记录为RC300、RC400、RC500和RC600,同时研究了4种生物炭在不同平衡时间、pH值、浓度下对Pb(Ⅱ)的吸附特征.结果表明,随着热解温度的升高,生物炭表面含氧官能团的数目下降,芳香化程度升高,微孔结构逐渐发育,比表面积逐渐增大.4种生物炭对Pb(Ⅱ)的吸附反应过程满足准二级动力学方程,相关系数R2大于0.9947.随着溶液初始pH值的升高,生物炭的吸附量增加,最佳吸附pH值RC300和RC400为3.5,RC500和RC600分别为6.5和6.0.在25℃时,4种生物炭对Pb(Ⅱ)的吸附容量为RC300>RC400>RC500>RC600,表明在300—600℃范围内,低温条件下制备的生物炭对重金属离子有更强的吸附能力.利用Langmuir方程和Freundlich方程拟合了4种生物炭对Pb(Ⅱ)的等温吸附数据,结果显示RC300和RC400符合Langmuir方程,而RC500和RC600更符合Freundlich方程. 展开更多
关键词 水稻秸秆 生物炭 热解温度 吸附 Pb(Ⅱ)
下载PDF
生物炭吸附有机污染物的研究进展 被引量:141
2
作者 王宁 侯艳伟 +2 位作者 彭静静 戴九兰 蔡超 《环境化学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期287-295,共9页
生物炭(biochar)是指生物质在缺氧条件下热裂解产生的一种产物.由于其精致的孔隙结构和独特的表面化学性质,对环境介质中的有机污染物有超强的吸附能力,进而影响污染物的迁移与归宿.近年来生物炭对有机污染物的吸附特性及机理研究已成... 生物炭(biochar)是指生物质在缺氧条件下热裂解产生的一种产物.由于其精致的孔隙结构和独特的表面化学性质,对环境介质中的有机污染物有超强的吸附能力,进而影响污染物的迁移与归宿.近年来生物炭对有机污染物的吸附特性及机理研究已成为环境科学领域的研究热点之一.本文从生物炭的典型性状、吸附有机污染物的机理、影响因素以及对土壤中有机污染物生物可给性的影响等方面进行了综述,并提出生物炭吸附有机污染物未来的研究方向. 展开更多
关键词 生物炭 吸附 机理 有机污染物
下载PDF
赣中变质岩带的组成及构造变质变形特征 被引量:104
3
作者 胡恭任 刘丛强 +1 位作者 章邦桐 于瑞莲 《中国区域地质》 CSCD 2000年第4期375-382,450,共8页
赣中变质岩带不是简单的一套震旦纪地层 ,而是由结晶基底中元古界中深变质岩系 (斜长角闪岩的Sm Nd全岩等时线年龄为 1113± 4 9Ma)和褶皱基底变质较浅的震旦系组成。两者之间以具热流体参与的混合岩化、韧性剪切带和递进变质三位... 赣中变质岩带不是简单的一套震旦纪地层 ,而是由结晶基底中元古界中深变质岩系 (斜长角闪岩的Sm Nd全岩等时线年龄为 1113± 4 9Ma)和褶皱基底变质较浅的震旦系组成。两者之间以具热流体参与的混合岩化、韧性剪切带和递进变质三位一体组成的动热变质带接触。结晶基底经历了4期构造变质变形的叠加改造 ,每期构造变形都在变质岩石构造单元内留下各种变形形迹 ,变质作用表现为时间上的递进和空间上的叠加演化系列 ,是一套以众多的不平衡结构和多相共生混存的矿物组合 ,热变质带为一套动热变质塑性变形带 ,空间上依次形成绢云母—绿泥石带、黑云母带、石榴石带。 展开更多
关键词 褶皱基底 动热变质带 构造变质变形 变质岩带
下载PDF
双水相萃取技术研究进展及应用 被引量:34
4
作者 谭平华 林金清 +1 位作者 肖春妹 郝三存 《化工生产与技术》 CAS 2003年第1期19-23,共5页
双水相萃取技术作为一种新型的分离技术日益受到重视,它与传统的萃取方法相比有独特的优点。总结了双水相萃取形成的原理,萃取过程的基本理论、萃取体系的特点以及热力学模型的发展,综述了双水相萃取技术在生化工业、分析检测、稀有金... 双水相萃取技术作为一种新型的分离技术日益受到重视,它与传统的萃取方法相比有独特的优点。总结了双水相萃取形成的原理,萃取过程的基本理论、萃取体系的特点以及热力学模型的发展,综述了双水相萃取技术在生化工业、分析检测、稀有金属分离等方面的应用,介绍了该技术的最新进展,指出了该技术工业化存在的问题并对今后的发展作了展望。 展开更多
关键词 双水相 萃取技术 研究进展 应用 分离
下载PDF
聚合物/粘土纳米复合体系 被引量:33
5
作者 陈国华 李明春 姚康德 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第3期9-13,共5页
通过层间扦入实现聚合物与蒙脱石粘土的纳米复合,可大幅度改善材料的耐热、拉伸、耐湿、气密性等性能,近年来受到广泛重视。
关键词 粘土 高聚物 纳米复合体系 高分子材料
下载PDF
含铜电镀废水处理技术研究进展 被引量:39
6
作者 邵利芬 杨玉杰 +1 位作者 姚曙光 连庆堂 《工业用水与废水》 CAS 2007年第3期13-15,39,共4页
含铜电镀废水中其它重金属和络合剂的存在,特别是氰根离子的存在,加大了铜的处理难度,导致含铜废水不易达标排放。结合国内外研究成果,综合分析化学法、离子交换法、膜分离法、吸附法、生物法等在处理含铜电镀废水中的优缺点,并提出了... 含铜电镀废水中其它重金属和络合剂的存在,特别是氰根离子的存在,加大了铜的处理难度,导致含铜废水不易达标排放。结合国内外研究成果,综合分析化学法、离子交换法、膜分离法、吸附法、生物法等在处理含铜电镀废水中的优缺点,并提出了处理含铜混合电镀废水的关键问题,对混合电镀废水的处理具有指导意义。 展开更多
关键词 含铜电镀废水 处理方法 废水处理
下载PDF
基于神经网络和遗传算法的木糖醇发酵培养基优化研究 被引量:35
7
作者 方柏山 陈宏文 +3 位作者 谢晓兰 万宁 梅余霞 胡宗定 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第5期648-650,共3页
Using genetic algorithms(GA)for medium optimization of xylitol fermentation,and coupling neural networks model for predicting xylitol concentration is introduced.The medium compose determinated by GA is as input data ... Using genetic algorithms(GA)for medium optimization of xylitol fermentation,and coupling neural networks model for predicting xylitol concentration is introduced.The medium compose determinated by GA is as input data of the neural networks,while the output data predicted by neural networks is as suitable value of GA for predicting.The optimum medium is further validated by experimentation.The good result,which save the experimental workload and charge,enhance the level of xylitol fermentation as well as reduced the medium consume is obtained. 展开更多
关键词 木糖醇 发酵 培养基优化 人工神经网络 遗传算法
下载PDF
加速溶剂萃取-高效液相色谱法测定皮革和纺织品中含氯苯酚的含量 被引量:52
8
作者 李琳 薛秀玲 连小彬 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2010年第10期1469-1473,共5页
建立了测定皮革和纺织品中含氯苯酚的高效液相色谱/二极管阵列检测器(HPLC/DAD)分析方法。采用加速溶剂萃取法萃取不同类型的皮革和纺织品样品,以正己烷为提取剂,在10.34MPa和120℃下静态循环提取3次,提取液经氮吹仪浓缩近干,以正己烷... 建立了测定皮革和纺织品中含氯苯酚的高效液相色谱/二极管阵列检测器(HPLC/DAD)分析方法。采用加速溶剂萃取法萃取不同类型的皮革和纺织品样品,以正己烷为提取剂,在10.34MPa和120℃下静态循环提取3次,提取液经氮吹仪浓缩近干,以正己烷溶解并定容;采用C18柱,以乙腈/0.5%乙酸溶液为流动相,DAD波长为214nm进行高效液相色谱分离与分析。结果表明:四氯苯酚和五氯苯酚质量浓度在0.1~20mg/L范围内具有良好的线性关系(r>0.9999);平均回收率在96.0%~101.5%之间;相对标准偏差为0.50%~5.5%(n=7);方法的检出限为0.02mg/kg,符合欧盟指令0.05mg/kg的限量规定。本方法高效、简便、自动化程度高,准确可靠,是一种可同时快速测定皮革和纺织品中含氯苯酚的新方法。 展开更多
关键词 加速溶剂萃取 高效液相色谱 含氯苯酚 皮革 纺织品
下载PDF
高分子材料抗静电技术 被引量:35
9
作者 陈国华 翁文桂 《塑料》 CAS CSCD 2000年第4期31-34,52,共5页
介绍了静电的产生、危害及其防止的方法 ,重点评述了高分子材料抗静电技术的研究进展。
关键词 高分子材料 抗静电方法 抗静电剂
下载PDF
碳纤维表面氧化的研究 被引量:33
10
作者 杜慷慨 林志勇 《华侨大学学报(自然科学版)》 CAS 1999年第2期136-141,共6页
采用浓硝酸作为氧化剂氧化碳纤维,研究碳纤维表面含氧基团(包括羧基、羟基和酸性基团)与氧化时间和氧化温度的关系,并用扫描电镜和傅立叶红外光谱对碳纤维的表面含氧基团进行表征.结果发现,随着氧化时间的延长和氧化温度的升高,... 采用浓硝酸作为氧化剂氧化碳纤维,研究碳纤维表面含氧基团(包括羧基、羟基和酸性基团)与氧化时间和氧化温度的关系,并用扫描电镜和傅立叶红外光谱对碳纤维的表面含氧基团进行表征.结果发现,随着氧化时间的延长和氧化温度的升高,碳纤维表面的含氧基团均增加.当用热空气氧化时,碳纤维表面的酸性基团随温度的升高有所增加,但温度超过350℃时,碳纤维表面的羧基反而减少. 展开更多
关键词 碳纤维 硝酸 氧化 表面处理 氧化剂
下载PDF
流域水质时空分布特征及其影响因素初析 被引量:48
11
作者 黄金良 黄亚玲 +3 位作者 李青生 周增荣 冯媛 张祯宇 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第4期1098-1107,共10页
选取闽东南九龙江流域21个典型小流域开展2010年丰(8月)、平(11月)、枯(2月)3个水期的基流水质监测,并借助GIS、多元统计分析方法识别流域水质的时空分布特征及其影响因素,为九龙江流域水质监测、管理与控制提供依据.结果表明,九龙江水... 选取闽东南九龙江流域21个典型小流域开展2010年丰(8月)、平(11月)、枯(2月)3个水期的基流水质监测,并借助GIS、多元统计分析方法识别流域水质的时空分布特征及其影响因素,为九龙江流域水质监测、管理与控制提供依据.结果表明,九龙江水质枯水期最差,平水期次之,丰水期水质较好.表征生活污水、工业废水的污染因子对水质变化的贡献率为45.58%,表征农业污染的主成分的贡献率为21.28%.NH4+-N、SRP、高锰酸盐指数、K+、Cl-、Mg2+、Na+浓度与建设用地比例、人口密度呈显著的正相关,NO3--N浓度与耕地比例有显著的正相关,自然用地面积比例与NO3--N、K+、Cl-、Na+浓度有显著的负相关.建设用地比例较大、人口较密集的小流域NH4+-N、SRP、高锰酸盐指数、K+、Cl-的浓度较高,耕地比例较大的小流域NO3--N浓度则较高.在流域水质管理上,建议提高污水处理率,并重视由于化肥施用导致的农业非点源污染对水质的影响. 展开更多
关键词 水质 污染源 特征 影响因素 流域
原文传递
基于PMF模型的九龙江流域农田土壤重金属来源解析 被引量:47
12
作者 黄华斌 林承奇 +3 位作者 胡恭任 于瑞莲 郝春莉 陈枫桦 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第1期430-437,共8页
选取九龙江流域农田土壤为研究对象,运用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)和原子荧光光谱(AFS)测定了土壤中重金属含量,通过正定矩阵因子分析模型(PMF)解析农田土壤中重金属的主要来源.结果表明,研究区域农田土壤中大部分金属相对福建省土... 选取九龙江流域农田土壤为研究对象,运用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)和原子荧光光谱(AFS)测定了土壤中重金属含量,通过正定矩阵因子分析模型(PMF)解析农田土壤中重金属的主要来源.结果表明,研究区域农田土壤中大部分金属相对福建省土壤环境背景值已存在一定程度的富集,部分土壤中Cd、Zn、Pb和Cu含量超过农用地土壤污染风险筛选值(GB15618-2018),且各金属在研究区不同区域(北溪流域、西溪流域和河口区)分布存在中等变异.Cr、Ni、Cu、Zn和Cd的含量在北溪流域的龙岩区域较高,Pb的含量在西溪流域较高,而Co、Hg和As的含量在河口区域较高.正定矩阵因子分析模型(PMF)得出的源成分谱和源贡献率具有非负性质,土壤中重金属实测值与模型预测值拟合曲线呈现较好相关性,结果相对合理,能满足研究需要.正定矩阵因子分析模型(PMF)解析得出:研究区农田土壤中重金属主要来源有自然源、农业活动、燃煤释放和工业活动,其对农田土壤中重金属的综合贡献率分别为37. 0%、26. 7%、17. 6%和18. 7%. 展开更多
关键词 农田土壤 正定矩阵因子分析模型(PMF) 重金属 源解析 九龙江流域
原文传递
微生物/硫酸铝复合絮凝剂在自来水原水中的应用 被引量:23
13
作者 董军芳 林金清 +2 位作者 曾颖 林文銮 黄惠莉 《应用化工》 CAS CSCD 2002年第2期35-38,共4页
把微生物絮凝剂和硫酸铝两种絮凝剂进行复合 ,处理自来水原水。结果表明 ,复合后的絮凝剂处理的效果比任意一种絮凝剂处理的效果都好 ,并把复合的最佳方案用于 5 0L大批量自来水原水处理 。
关键词 微生物絮凝剂 硫酸铝 自来水 原水 复合处理
下载PDF
混合氨基酸的分离技术 被引量:26
14
作者 翁连进 王士斌 +1 位作者 蔡晓 江体乾 《化工进展》 EI CAS CSCD 2000年第2期51-52,74,共3页
本文介绍了特殊沉淀法、离子交换法、溶剂萃取法分离混合氨基酸的技术并指出了它们的缺点详细地介绍了反胶团萃取法分离氨基酸的最新研究成果,对反胶团萃取分离混合氨基酸提出了发展设想。
关键词 分离 溶剂萃取 离子交换 特殊沉淀法 混合氨基酸
下载PDF
淀粉接枝共聚丙烯酰胺制造超吸水剂研究 被引量:31
15
作者 周锰 林建明 +1 位作者 李国清 吴季怀 《华侨大学学报(自然科学版)》 CAS 1999年第4期362-365,共4页
根据自由基聚合和接枝共聚合、交联反应的机理,淀粉糊化后,在硝酸铈铵作为引发剂的作用下,形成淀粉自由基.它与丙烯酰胺发生接枝共聚反应,并在N,N’-亚甲基双丙烯酰胺作为交联剂的作用下进行接枝交联.接枝交联的产物,经过水... 根据自由基聚合和接枝共聚合、交联反应的机理,淀粉糊化后,在硝酸铈铵作为引发剂的作用下,形成淀粉自由基.它与丙烯酰胺发生接枝共聚反应,并在N,N’-亚甲基双丙烯酰胺作为交联剂的作用下进行接枝交联.接枝交联的产物,经过水解、洗涤、干燥和粉碎制得超吸水剂.籍此探讨交联剂、引发剂、单体与淀粉配比、碱用量等因素对超吸水剂性能的影响.在室温下该超吸水剂在饱和状态可吸2 000 倍的蒸馏水,同时还具有优越的保水性能,能在离心力的作用下具有97% 的保水率. 展开更多
关键词 淀粉 丙烯酰胺 接枝共聚 交联 超吸水性
下载PDF
九龙江表层沉积物重金属赋存形态及生态风险 被引量:39
16
作者 林承奇 胡恭任 +1 位作者 于瑞莲 韩璐 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第3期1002-1009,共8页
分别用改进的BCR四步提取法和稀硝酸单级提取法分析九龙江17个表层沉积物中15种重金属元素的赋存形态特征.BCR四步提取法表明,九龙江表层沉积物中大部分重金属(Fe、Ni、V、Tl、Ba、Sb、Ga、Cr和Sr)以残渣态为主;Mn可提取态含量最高(占总... 分别用改进的BCR四步提取法和稀硝酸单级提取法分析九龙江17个表层沉积物中15种重金属元素的赋存形态特征.BCR四步提取法表明,九龙江表层沉积物中大部分重金属(Fe、Ni、V、Tl、Ba、Sb、Ga、Cr和Sr)以残渣态为主;Mn可提取态含量最高(占总量83.8%),其次为Cd、Pb、Zn、Co和Cu(分别占总量80.0%、75.5%、74.3%、70.8%和57.7%).稀硝酸提取法表明,Pb、Mn、Cd、Co、Zn和Cu的稀硝酸可提取态具有较高比例(分别占总量70.4%、65.4%、58.7%、48.4%、44.5%和45.5%).次生相与原生相分布比值法(RSP)评价结果表明,九龙江表层沉积物中Pb、Mn、Cd、Co、Zn和Cu具有较高生态风险.综合对比两种提取方式分析结果,各有优缺点.一般情况下,稀硝酸单级提取法已足以分析沉积物中重金属生物有效性及生态风险. 展开更多
关键词 BCR提取 稀硝酸单级提取 RSP 生物有效性 九龙江
原文传递
复合型海藻膳食纤维功能食品的降血脂作用 被引量:37
17
作者 熊霜 肖美添 叶静 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第17期220-225,共6页
研究以海藻膳食纤维为主,传统降脂中药山楂、绞股蓝、泽泻为辅的功能食品的降血脂作用。参考卫生部保健食品辅助降血脂功能评价方法,以高脂饲料建立高脂血症小鼠模型,灌胃给予含不同成分的复合物(海藻膳食纤维高、中、低剂量组,复合物... 研究以海藻膳食纤维为主,传统降脂中药山楂、绞股蓝、泽泻为辅的功能食品的降血脂作用。参考卫生部保健食品辅助降血脂功能评价方法,以高脂饲料建立高脂血症小鼠模型,灌胃给予含不同成分的复合物(海藻膳食纤维高、中、低剂量组,复合物Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,辛伐他汀组,正常对照组和模型组灌胃生理盐水)。4周后,测定血清总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)以及低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterin,LDL-C)水平,计算肝脏系数,苏木精-伊红染色观察肝脏脂肪变性程度。结果表明:海藻膳食纤维能显著降低高脂血症小鼠血清TC、TG及LDL-C水平,升高HDL-C水平;且加入少量药食同源的中药(绞股蓝提取物和泽泻提取物)后的复合型海藻膳食纤维能使高脂小鼠血脂水平更接近正常值。说明复合型海藻膳食纤维功能食品有较好的降血脂作用。 展开更多
关键词 海藻 膳食纤维 小鼠 降血脂 总胆固醇 甘油三酯
下载PDF
福建省三大城市冬季PM_(2.5)中有机碳和元素碳的污染特征 被引量:35
18
作者 陈衍婷 陈进生 +3 位作者 胡恭任 徐玲玲 尹丽倩 张福旺 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第5期1988-1994,共7页
以福建省福州、厦门和泉州这3个主要城市为研究对象,采集了冬季PM2.5样品,采用热光透射法(thermal opticaltransmission,TOT)分析得到PM2.5、OC和EC的浓度水平和空间分布、OC与EC的相关性、OC/EC值以及二次有机碳分布特征.结果表明,福... 以福建省福州、厦门和泉州这3个主要城市为研究对象,采集了冬季PM2.5样品,采用热光透射法(thermal opticaltransmission,TOT)分析得到PM2.5、OC和EC的浓度水平和空间分布、OC与EC的相关性、OC/EC值以及二次有机碳分布特征.结果表明,福州、厦门和泉州冬季PM2.5的浓度范围为(79.94±18.08)~(114.78±26.10)μg.m-3,均超过《环境空气质量标准》(GB 3095-2012)规定的PM2.5日均值75μg.m-3.OC和EC的浓度范围(以C计)分别为(14.77±2.65)~(19.27±1.96)μg.m-3和(1.99±0.50)~(3.36±0.41)μg.m-3,分别是背景点福州平潭的1.2~1.6倍和1.2~2.0倍.福州平潭(R2=0.70)和晋安(R2=0.66)冬季PM2.5中OC与EC的相关性显著,说明OC和EC有相近的一次污染来源.OC/EC值为5.64~7.71,且值均大于2.0,说明各采样点存在二次有机碳(secondary organic carbon,SOC)的生成.SOC的浓度为2.47~7.17μg.m-3,占OC的比例为13.08%~45.67%,占PM2.5的2.20%~7.78%. 展开更多
关键词 PM2 5 有机碳 元素碳 热光投射法 福建省三大城市
原文传递
赣中变质岩带的Sm-Nd、Rb-Sr同位素年代研究 被引量:32
19
作者 胡恭任 章邦桐 于瑞莲 《地质论评》 CAS CSCD 北大核心 1999年第2期129-134,共6页
赣中变质岩带主要由斜长(云母)变粒岩、十字石榴云母片岩、云母石英片岩夹斜长角闪岩组成。斜长角闪岩Sm-Nd全岩等时线年龄为1113±19Ma,相当于该变质岩带的原岩形成年龄。ε_(Nd)(t)值为2.4±0.1,说明岩浆起源于亏损程度较低... 赣中变质岩带主要由斜长(云母)变粒岩、十字石榴云母片岩、云母石英片岩夹斜长角闪岩组成。斜长角闪岩Sm-Nd全岩等时线年龄为1113±19Ma,相当于该变质岩带的原岩形成年龄。ε_(Nd)(t)值为2.4±0.1,说明岩浆起源于亏损程度较低的地幔源区:726.6±1.1Ma、403.1±6.4Ma的Rb-Sr等时线年龄表明赣中地区在新元古代末期、加里东期经历了一次强烈的构造变质热作用,其地质、地球化学特征及时代可与浙闽地区陈蔡群、建瓯群进行对比。因此赣中变质岩带并非长期公认的华南加里东褶皱带,应是华夏地块的一部分,这一事实对华南大地构造单元的划分及构造演化具有重要意义。 展开更多
关键词 变质岩 钐-钕 铷-锶 同位素年代
下载PDF
植物油脂氧化过程及机理、检测技术以及影响因素研究进展 被引量:33
20
作者 李春焕 王晓琴 曾秋梅 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期277-284,共8页
植物油是食用油的主要来源,植物油氧化对食品安全和人体健康有重要影响。因受到环境及其组成因素的影响,植物油脂氧化过程有别于脂肪酸简单氧化过程,全面了解其氧化过程及机理对于开展抗氧化研究具有重要意义。该文归纳了植物油氧化过... 植物油是食用油的主要来源,植物油氧化对食品安全和人体健康有重要影响。因受到环境及其组成因素的影响,植物油脂氧化过程有别于脂肪酸简单氧化过程,全面了解其氧化过程及机理对于开展抗氧化研究具有重要意义。该文归纳了植物油氧化过程以及宏观氧化机理,并对各阶段氧化产物检测技术的发展进行了总结,最后系统综述了植物油脂氧化的影响因素,以期为相关工作的深入研究提供借鉴。 展开更多
关键词 植物油脂 氧化 过程及机理 检测技术 影响因素
下载PDF
上一页 1 2 67 下一页 到第
使用帮助 返回顶部