目的研究海地瓜岩藻糖基化海参硫酸软骨素(fucosylated chondroitin sulfate from the sea cucumber Acaudina molpadioides,Am-CHS)对Ⅱ型糖尿病小鼠胰岛素抵抗的改善作用。方法以高脂高糖饲料饲喂法建立Ⅱ型糖尿病小鼠模型。雄性C57B...目的研究海地瓜岩藻糖基化海参硫酸软骨素(fucosylated chondroitin sulfate from the sea cucumber Acaudina molpadioides,Am-CHS)对Ⅱ型糖尿病小鼠胰岛素抵抗的改善作用。方法以高脂高糖饲料饲喂法建立Ⅱ型糖尿病小鼠模型。雄性C57BL/6小鼠随机分为正常对照组、模型对照组、阳性对照组、实验A、B、C组。正常对照组饲喂标准饲料,其它组饲喂高脂饲料。阳性对照组、实验A、B、C组分别在饲料中添加罗格列酮(rosiglitazone,RSG,1mg·kg-1·d-1)、高剂量Am-CHS(80mg·kg-1·d-1)、低剂量Am-CHS+RSG(20+1mg·kg-1·d-1)、高剂量Am-CHS+RSG(80+1mg·kg-1·d-1)。各组小鼠自由摄食摄水19周。实验结束后,称重小鼠白色脂肪重量,检测空腹血糖、空腹血清胰岛素及血清脂联素、抵抗素、瘦素、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)水平。结果 Am-CHS可显著降低Ⅱ型糖尿病小鼠的脂肪积累,降低血糖和胰岛素水平,改善胰岛素抵抗,提高血清脂联素含量,降低抵抗素、瘦素和TNF-α含量。Am-CHS与RSG复配使用,效果更显著。结论 Am-CHS能显著改善Ⅱ型糖尿病小鼠的胰岛素抵抗程度,其作用机制可能与改善肥胖引起的脂肪细胞因子的分泌紊乱有关。展开更多
目的获得1种能够增加人成骨细胞碱性磷酸酶生成量的金枪鱼骨胶原蛋白肽螯合钙(collagen peptide from tuna bone chelated calcium,TCP-Ca)的工艺方法。方法利用正交实验优化蛋白酶酶解法制备金枪鱼骨胶原蛋白肽的工艺,利用正交实验优...目的获得1种能够增加人成骨细胞碱性磷酸酶生成量的金枪鱼骨胶原蛋白肽螯合钙(collagen peptide from tuna bone chelated calcium,TCP-Ca)的工艺方法。方法利用正交实验优化蛋白酶酶解法制备金枪鱼骨胶原蛋白肽的工艺,利用正交实验优化金枪鱼骨胶原蛋白肽和柠檬酸钙进行螯合反应的工艺,然后利用傅里叶变换红外光谱对TCP-Ca进行定性分析,同时检测TCP-Ca对MG-63细胞碱性磷酸酶生成量的影响。结果金枪鱼骨胶原蛋白肽制备的最佳工艺为pH 9.0、酶解时间180 min、加酶量5000 U/g、酶解温度45℃;TCP-Ca制备的最佳工艺为温度35℃、pH 7.5、肽钙质量比6∶1、时间40 min;金枪鱼骨胶原蛋白肽的氨基和羟基均参与了钙螯合反应;TCP-Ca比金枪鱼骨胶原蛋白肽更有利于增加MG-63细胞分泌碱性磷酸酶。结论本文优化了TCP-Ca的制备工艺,发现其具有增加成骨细胞分泌碱性磷酸酶的生物活性。展开更多
