期刊导航
期刊开放获取
cqvip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
《食品工程》
导出
作品数
1632
被引量
5954
H指数
25
查看全部目录封面
《食品工程》前身为《山西食品工业》，是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。
查看详情>>
曾用名
山西食品工业
主办单位
山西省食品研究所（有限公司）
国际标准连续出版物号
1673-6044
国内统一连续出版物号
14-1336/TS
出版周期
季刊
期刊详情
收录汇总
发表作品
发文分析
刊期
2024
1
2
2023
1
2
3
4
2022
1
2
3
4
2021
1
2
3
4
2020
1
2
3
4
2019
1
2
3
4
2018
1
2
3
4
2017
1
2
3
4
2016
1
2
3
4
2015
1
2
3
4
2014
1
2
3
4
2013
1
2
3
4
2012
1
2
3
4
2011
1
2
3
4
2010
1
2
3
4
2009
1
2
3
4
2008
1
2
3
4
2007
1
2
3
4
2006
1
2
3
4
2005
1
2
3
4
2004
1
2
3
4
2003
1
2
3
4
2002
1
2
3
4
2001
1
2
3
4
2000
1
2
3
4
1999
1
2
3
4
1998
1
2
3
4
1997
1
2
3
4
1996
1
2
3
4
1995
1
2
3
4
1994
1
2
3
4
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
