期刊导航
期刊开放获取
cqvip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
《食品与发酵科技》
导出
作品数
2674
被引量
10264
H指数
27
查看全部目录封面
《食品与发酵科技》为1973年创刊，是西部地区唯一的一本食品发酵类期刊。本刊为中国科技核心期刊。主要刊载内容为：食品与发酵行业科研进展和动态、新工艺、新技术、科研最新水平报道、食品安全的有关政策与法律...
查看详情>>
曾用名
四川食品与发酵；四川制糖发酵
主办单位
四川省食品发酵工业研究设计院有限公司
国际标准连续出版物号
1674-506X
国内统一连续出版物号
51-1713/TS
出版周期
双月刊
期刊详情
收录汇总
发表作品
发文分析
刊期
2024
1
2
3
4
2023
1
2
3
4
5
6
2022
1
2
3
4
5
6
2021
1
2
3
4
5
6
2020
1
2
3
4
5
6
2019
1
2
3
4
5
6
2018
1
2
3
4
5
6
2017
1
2
3
4
5
6
2016
1
2
3
4
5
6
2015
1
2
3
4
5
6
2014
1
2
3
4
5
6
2013
1
2
3
4
5
6
2012
1
2
3
4
5
6
2011
1
2
3
4
5
6
2010
1
2
3
4
5
6
2009
1
2
3
4
5
6
2008
1
2
3
4
5
6
2007
1
2
3
4
5
6
2006
1
2
3
4
5
6
2005
1
2
3
4
2004
1
2
3
4
2003
1
2
3
4
2002
1
2
3
4
2001
1
2
3
4
2000
1
3
4
1999
1
2
3
4
1998
1
3
4
1997
1
2
3
4
1996
1
2
3
4
1995
1
2
3
4
1994
1
2
3
4
1993
1
2
3
4
1992
1
2
3
4
1991
1
2
3
4
1990
1
2
3
4
1989
1
2
3
4
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
