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《中国食品学报》
CSCD
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11830
被引量
48281
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54
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《中国食品学报》是中国食品科学技术学会的会刊。刊载内容主要有食品及食品工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的基础研究、加工技术以及食品科学与技术发展趋势等方面的综述...
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主办单位
中国食品科学技术学会
国际标准连续出版物号
1009-7848
国内统一连续出版物号
11-4528/TS
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