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《安徽农业大学学报》是安徽农业大学主办,国内外公开发行的综合性农业科学类学术期刊,主要刊登茶叶科学、动植物遗传育种、作物栽培、植物保护、林学、动物科学与动物医学、水产科学、生物学、土壤学、农业生态与环境科学、园艺学、食品科学、农业机械工程和智能化、农业信息等学科的科研学术论文、研究简报、文献综述。为农业以及生命科学、环境科学的教学、研究和产业开发部门的科技工作者,高等院校师生及管理和决策部门工作者提供前沿的科学研究信息。 本刊目前设有植物科学、园林与园艺、动物科学与动物医学、资源与环境、食品科学与农业工程5个栏目。依据“传播学术成果、服务科技创新”的办刊宗旨,围绕农林科技、食品科学、生物技术、环境工程等领域学术前沿和应用技术发展方向,反映最新科研成果,突出原创性、学术性,推动学术交流合作,提高本校教学科研水平。促进农业科学成果转化为现实生产力,为地方和国家经济发展和建设服务,为我国农业现代化服务。