摘要
目的:明确利用超声波提取法提取冻干卵孢小奥德蘑多糖的最优工艺条件。方法:以卵孢小奥德蘑多糖的提取率为指标,采用单因素和正交试验方法,研究超声温度(℃)、超声时间(min)、超声功率(W)、料液比,对卵孢小奥德蘑多糖提取率的影响。结果:影响卵孢小奥德蘑多糖提取率的先后顺序为料液比>超声温度>超声功率>超声时间,卵孢小奥德蘑多糖提取的最优参数为超声温度40℃、超声时间20 min、超声功率180 W以及料液比1∶40,在此条件下卵孢小奥德蘑多糖的提取率为5.64%。
出处
《食用菌》
CAS
2023年第4期63-67,共5页
Edible Fungi
基金
广东省普通高校重点科研平台和科研项目(2020ZDZX1086)
中山市社会公益科学研究项目(2019B2002)
中山市2020年省科技专项资金“大专项+任务清单”项目(2020 sdr021)。
