浅谈幼儿园膳食管理存在的问题与对策

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摘要膳食管理是幼儿园管理工作中至关重要的一部分,事关幼儿的生命与健康。《幼儿园教育指导纲要(试行)》指出:“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”健康的身体是一切教育的前提,没有健康的身体,其他的发展就只能是空中楼阁,而均衡营养的膳食正是保障幼儿身体健康的重要基石。幼儿园应该加强膳食管理,严格遵照《幼儿园工作规程》的要求:“为幼儿提供安全卫生的食品,编制营养平衡的幼儿食谱,定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量,保证幼儿合理膳食。”

作者丁丁

机构地区不详

出处《东方娃娃（保育与教育）》 2020年第11期38-39,共2页

关键词幼儿园管理《幼儿园教育指导纲要(试行)》幼儿身体均衡营养营养平衡摄取量安全卫生膳食管理

分类号 G61 [文化科学—学前教育学]

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东方娃娃（保育与教育）

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