摘要
水稻是浙江省种植面积最大的农作物,在解决水稻高产问题后,优质成为水稻品种改良的首要目标。稻米品质属综合性状,受品种自身因素、环境因素、种植方式、加工方法、饮食偏好等诸多因素影响。简述浙江省粳稻品质育种的发展概况,对稻米品质评价、影响稻米品质因素以及提高稻米品质思路等方面进行了阐述,探讨浙江省优质粳稻品种的选育方向和发展趋势,为浙江省优质粳稻品种的培育以及优质稻米生产提供参考。
出处
《浙江农业科学》
2019年第6期857-861,共5页
Journal of Zhejiang Agricultural Sciences
基金
浙江省重大新品种选育(2016C02050-5)
水稻生物学国家重点实验室开放课题(160205)
浙江省三农六方项目(CTZB-F180706LWZ-SNY1﹝1﹞)
