高含甙量甜菊糖的开发

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摘要高含甙量甜菊糖的开发卿石臣（湖南津市甜菊糖厂湖南津市，４１５４００）甜菊甙是从菊科植物甜叶菊中提取出来的一种高甜度、低热值、甜味纯正、无毒性的天然甜味剂。我国早在七十年代就开始从日本引种成功。近一、二十年来，我国无论是在甜菊甙的提取技术上，还是在甜叶...

作者卿石臣

机构地区湖南津市甜菊糖厂

出处《中国食品添加剂》 CAS 1996年第3期42-43,共2页 China Food Additives

关键词高含甙量甜菊甙天然甜味剂提取产品开发树脂法工艺

中国食品添加剂

1996年第3期

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