摘要
双孢蘑菇（Agaricus bispoms（Lange）Singl），简称蘑菇，因担子上通常仅着生2个担孢子而得名。双孢蘑菇在分类上隶属真菌门，担子菌纲，无隔担子菌亚纲，伞菌目，蘑菇科，蘑菇属，是唯一确定了染色体组型（含13条染色体）的食用菌栽培种[1]。蘑菇是一类稳温结实性菌株，温度对其生长至关重要［2］，是全球性的具有很高经济价值和重要生态意义的栽培食用菌［3］。双孢蘑菇的栽培源于16世纪的法国，距今已有300年的历史，在20世纪30年代初引入我国，
出处
《杭州农业与科技》
2011年第2期31-32,共2页
Hangzhou Agricultural Science and Technology
基金
国家食用菌产业技术体系杭州试验站项目
