摘要
本区某耐火器材厂发生一起食物中毒,主要临床症状:腹痛、腹泻,黄色水样便,并有恶心、呕吐、头昏及个别病人有发热,经治疗2—3天,病人基本恢复,发病率高达98.5％,现将检测鉴定结果报告如下:1 材料与方法1.1 标本来源:采集食物中毒腹泻病人粪便、呕吐物,切熟食的刀、砧板器具涂抹物,食物三份(共进食的白切猪心无残存未采到),食堂苍蝇等共计23份标本。1.2 菌株分离与鉴定:多种肠道致病菌分离参照国际食品卫生检验方法(微生物部分)进行,变形杆菌鉴定按文献方法进行。1.3 动物试验:小白鼠毒力试验参照方法进行。
出处
《中国卫生检验杂志》
CAS
1995年第6期375-376,共2页
Chinese Journal of Health Laboratory Technology
