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大豆脂肪氧化酶研究进展
被引量：
37
ADVANCES IN RESEARCH OF SOYBEAN LIPOXYGENASE
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摘要
大豆脂肪氧化酶研究进展丁安林，张艳，常汝镇，傅翠真（中国农科院作物所，１０００８１，北京）、（中国农科院品资所，１０００８１，北京）ＡＤＶＡＮＣＥＳＩＮＲＥＳＥＡＲＣＨＯＦＳＯＹＢＥＡＮＬＩＰＯＸＹＧＥＮＡＳＥ￥ＤｉｎｇＡｎｌｉｎ；ＺｈａｎｇＹａｎ；...
作者
丁安林
张艳
常汝镇
傅翠真
机构地区
中国农科院作物所
出处
《大豆科学》
CAS
CSCD
北大核心
1995年第1期67-73,共7页
Soybean Science
关键词
大豆
脂氧酶
同功酶
分类号
S565.101 [农业科学—作物学]
引文网络
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大豆科学
1995年 第1期
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