笋玉米市场前景看好

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摘要笋玉米是指以采收幼嫩果穗为目的的玉米。由于这种玉米吐丝授粉前的幼嫩果穗下粗上尖，形似竹笋，故名笋玉米。其食用部分为玉米的雌穗轴，以及穗轴上一串串珍珠状的小花。它营养丰富，清脆可口，别有风味，是一种高档蔬菜。根据消费者的需要，通过添加各种佐料，可制成不同风味的罐头。这种罐头在国际市场上很有竞争力。

出处《中小企业管理与科技》 2004年第11期45-45,共1页 Management & Technology of SME

关键词笋玉米玉米种植幼嫩果穗人工采收

分类号 S513 [农业科学—作物学]

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