快速测定鸭蛋中苏丹红Ⅳ号被引量：1

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摘要前不久,全国一些地区出现含苏丹红Ⅳ号鸭蛋被曝光后,各级质监部门积极应对,主动出击,严查相关食品质量,确保消费者安全。近日,本刊编辑部收到读者来函,希望了解禽蛋类苏丹红Ⅳ号的的测定方法。为此,我们特地编发广东省肇庆市质量计量监督检测所两位技术人员撰写的文章,以飨读者。

作者朱海燕欧阳壮

机构地区广东省肇庆市质量计量监督检测所

出处《监督与选择》 2007年第1期12-13,共2页

关键词苏丹红快速测定鸭蛋食品质量测定方法技术人员监督检测质量计量

同被引文献38

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监督与选择

2007年第1期

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